每一種酒都有它的氣質,,威士忌的香氣和味道很復雜,品嘗時才發(fā)現(xiàn),,風味一層一層逐漸打開,。 漸漸地,喝威士忌也變成了一種經(jīng)典浪漫的慢享生活,,甚至搭配風味各異的雪茄,,在輕松的傍晚,細細品味其曼妙滋味,。 上周,,小編推薦完廣州的雪茄酒吧:在酒店的轉角,當雪茄遇上威士忌,,有不少粉絲來問雪茄搭配的雞尾酒有哪些,?小編特意探店,挑選3款好喝適合搭配的給大家!還把詳細的制作步驟安排上了,!走起~ 雪茄,,被譽為“神賜的第十一根手指”。 古巴革命導師切格瓦拉曾說:“它是我生命中的一部分,,它是槍,,它是道德,有的時候它幫助我戰(zhàn)勝我自己?!?/span> 偉大的作家馬克吐溫也說過:“如果天堂里沒有它,,我是不會去的?!?/span> 有很多歷史名人都熱衷于雪茄...... Churchill always had a cigar in his mouth 五百多年前,,雪茄從哥倫布被帶到歐洲。直至今天,,雪茄愛好者已經(jīng)遍布全球,。傳聞,前英國首相丘吉爾會在抽雪茄的時候先沾一下威士忌,,然后同時享受兩者帶來的美妙滋味,。 如今,一邊抽雪茄,,一邊啜飲威士忌的形象已經(jīng)深根在許多人的腦海里,。更有不少人認為這是一種“男人的浪漫”。 但是,,時代在改變,,越來越多年輕人現(xiàn)在也偶爾享受下奢華細致的雪茄,而且有些女士也已經(jīng)加入了這行列,。 陳楷儀(Carrie) 陳楷儀(Carrie),,1997年的地道廣東女生,學習酒店管理專業(yè)后于廣州文華東方酒店實習,,對調酒行業(yè)產(chǎn)生濃厚興趣,,在2018年正式加入廣州文華東方酒店The Loft成為調酒師,喜歡在創(chuàng)造雞尾酒中融入東方色彩和廣式元素,。 // Carrie便是一個酷愛雪茄的女生,,她還特意研制了一款黑松露味十分濃郁的雞尾酒——LoftGentleman,用來搭配雪茄,。 喝Loft Gentleman的第一口,,我感覺就好像在吃一道意大利面,黑松露的味道不得不讓人遐想,,但是卻十分適合搭配雪茄,,將雪茄的香氣發(fā)揮到極致。
Loft Gentleman 在威士忌吧里,,總是提供雪茄是有道理的,。 主要是因為它們都有香甜的口感,而雪茄往往都比較辛辣,,需要甜味去中和,,威士忌足夠點亮味蕾,,自帶的煙熏及泥煤口感相得益彰。威士忌也早已不再是夜店里雪碧兌紅茶的飲料,。 在酒饕們的發(fā)掘后,,有更多令人不能錯過的精彩,安靜又復雜,。 這一次,我們有別于之前推薦的雞尾酒,,也不同于純飲威士忌,,Carrie制作了三款以威士忌為基酒的雞尾酒,更能將威士忌本身的氣質和雪茄的醇香之氣烘托出來,。 // 一起感受味覺中的奇幻之旅,, 體驗舌尖上的高潮吧。 --LoftGentleman-- 紳士 這是一款帶著馥郁的黑松露香味的雞尾酒,。與櫻桃的溫和甘甜結合在一起卻不顯突兀,,搭配雪茄口感層次分明。 黑松露,、威士忌,、雪茄三者平衡之外盡顯紳士低調優(yōu)雅。 配方: 黑松露油洗酩帝詩波本威士忌45ml 路薩朵櫻桃利口酒10ml 金巴利30ml 紅味美思15ml 櫻桃苦精2滴 步驟:
--Lady oflast century-- 歲月佳人 “歲月佳人”在酒杯邊緣中沾上了陳皮,,入口的陳皮香氣十分突出,先咸后甜,,是這三款中我最喜歡的一款,! 威士忌柑橘芬芳與廣式陳皮濃郁芳香完美結合,鷹嘴豆液融入更加口感柔順,余韻幽香,。 配方: 酩帝詩黑麥威士忌45ml 陳皮糖漿15ml 檸檬汁20ml 鷹嘴豆液20ml 步驟:
--Samba Immersed-- 忘情森巴 如果你愛好酸酸甜甜的飲品,那這杯剛好,,酒味清淡,,還有冰沙的感覺,很適合炎炎夏日,! 波本威士忌自有的香草味搭配嶺南椰子和菠蘿,伴隨迷迭香獨有香氣,。果香豐富,酸甜可口,滿滿的熱帶風格! 配方: 椰子油洗酩帝詩波本威士忌50ml 青檸汁25ml 迷迭香糖漿15ml 菠蘿汁30ml 蘇打水注頂 步驟:
文、編 | Carmen ? 版權聲明:本內(nèi)容版權歸《葡萄酒》雜志所有,,
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