最近,,中央電視臺每晚《新聞聯播》節(jié)目之前,,都會播出一些地方特產的宣傳廣告,偶然看到了家鄉(xiāng)的“河紅茶”榜上有名,,廣告大概只有3秒鐘,,播出5個字“鉛山河紅茶”,猛然一聽,,我就聽出了問題——配音者對這5個字的朗讀氣息停頓是“鉛山河/紅茶”,,中心詞是“紅茶”。不了解的觀眾即使認真看了,,也記不住這個廣告,,因為“鉛山河”不知所云,“紅茶”司空見慣,,達不到廣告效應,。即使讀對了——“鉛山/河紅茶”,這個廣告費也幾乎白花,,因為“鉛山”并不出名,,絕大多數中國人連“鉛”讀為“yán”不讀“qiān”都搞不懂?!般U山”,,一個多音字加上一個陌生的“河紅茶”讓3秒鐘的廣告怎么說得清楚! 明萬歷《鉛書·食貨第五》載:鉛山“凡石山帶土者,、兩山夾岸者,、陽岸者、陰峽者皆種以荈(chuǎn粗茶)木”,。清同治縣志則云:“鉛山物產,,紙外惟茶”。 鉛山制茶歷史甚為久遠,,手工制茶分粗制,、精制兩類。粗制茶生產始于何時未見記載,。精制茶的生產,,始于宋景祐(1034-1038)年間。景祐后,,信州上貢朝廷的白水團茶,、小龍鳳團茶即為鉛山產品。 明宣德,、正德間(1426-1521),,除加工白水團茶、小龍風團茶外,,又精制出小種河紅,、玉綠、特貢,、貢毫,、貢玉、花香等名茶投放市場,。其中“河紅”,,為我國最早著名紅茶。據《鉛山鄉(xiāng)土志》載:“河紅”繁盛之時,,“商家買辦,,每年不下百萬金”。清乾隆間(1736-1795)河口茶行多達48家,。茶行房屋多為三,、四進,,有的深達六、七進,,前店后坊,,既加工,又銷售,。春夏之交,,加工新荼,男勞力不夠用,,婦女紛紛前往茶行落莊,,幫助采茶、揀茶,。清人程鴻益在《鉛山竹枝詞》中寫道:“獅江婦女趁新茶,,鬢影衣香笑語嘩。齊向客莊分小票,,春蔥纖剔凍雷芽”,。“千盤茶繞代香薰,,一日青蚨二百文,。拋卻女紅入塵市、桑鳩啼遍不曾聞”,。當時河口鎮(zhèn)制茶技術較高,,在全國茶葉加工界有一定地位。武夷茶的主要產地福建省崇安縣的制茶師傅,,大都聘自河口,。俗話說:“教會徒弟,餓死師傅,?!爆F在人們都知道福建武夷山市的紅茶“大紅袍”,誰知道它的老祖宗“河紅茶”,? 鴉片戰(zhàn)爭后,,五口通商,印度茶葉大量輸入,,華茶在國際市場上的銷售量急劇下降,。同時閩、皖等省和上饒,、廣豐,、玉山等縣的茶葉,無需運到河口精制,鉛山茶葉加工業(yè)驟然衰落,。光緒三十年(1904),,河口鎮(zhèn)的茶莊僅存1家,精制茶葉年產量也只有戰(zhàn)前的十分之一,。民國初期,,手工制茶年產量恢復到萬擔以上??谷諔?zhàn)爭爆發(fā)以后,物價飛漲,,捐稅繁重,,民不聊生,致使茶園荒蕪,,產量銳減,。民國37年(1948),手工制茶產量為4000擔,,1949年又減至420擔,。1950年至1973年,制茶仍以手工為主,,產量舉幾個年份為例:1950年,,450擔;1956年,110擔;1965年,,2024擔;1973年,,3271擔。 【 以上有關鉛山茶葉史的資料源于1990版《鉛山縣志》 】 鉛山縣的茶葉原產地幾乎都是北武夷山區(qū),,屬中亞熱帶地區(qū),,氣候溫和,平均氣溫為8.7~17.9℃,;雨水充沛,,年降雨量1733~2000毫米;日照適度,,巖壑之間土質微酸肥沃,,自古以來盛產茶葉。 “河紅茶”誕生于河口鎮(zhèn),,實際上是精制茶,。據明萬歷版《信州府志》載:“河紅茶乃為國內最著名之紅茶,且為華夏首次問世之華茶,?!眹撕镁G茶,洋人嗜紅茶。而河紅茶過去四百多年一直被西方人奉為至尊名茶,,譽之“茶中皇后”,。西人“能品一盞,竟不問價,?!逼鋹酆蛹t茶,幾乎到了如癡如醉的地步,。 近年來,,河紅茶逐步被世人認識,在北武夷山區(qū),,茶園密布,,茶廠眾多,無奈“養(yǎng)在深閨人未識”,,河紅茶雖然是中國紅茶的鼻祖,,但無奈滄海桑田,時乖命蹇,,“起了大早,,趕了晚集”,鉛山人亡羊補牢,,試圖借央視一席之地,,讓“河紅茶”名聲再起,但這是一個系列營銷策劃的問題,,不是靠3秒鐘的廣告可以立竿見影的,。 請到鉛山來,品茶北武夷,! 啊,,北武夷?。ㄎ澹?/span> 啊,北武夷?。?/span> 第701期 |
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