春節(jié),，不同時(shí)代有不同名稱，辛亥革命后統(tǒng)稱春節(jié),。邳州各地的春節(jié)習(xí)俗基本一致,，北部和南部略有不同。

邳州人過年,，從臘月二十四“祭灶”開始,，直到正月十五觀燈以后才算過完年。

忙年,，也就是備年貨,。一般從臘月初八后開始忙，臘月二十四前后最忙,。俗話說：“祭灶祭灶新年到”,，進(jìn)入臘月二十以后，家家戶戶都忙著迎接新年,。先把廚房,、住房、庭院打掃干凈,，將房屋內(nèi)換貼上新年畫,，換上新用品,，布置一新。接著辦年貨,，買過年的食品,，有的人家還殺豬、宰羊,。添置家具或餐具,給孩子買衣服或玩具,。還要購(gòu)買雞魚肉酒果品等“送節(jié)禮”。送給老人或親戚的禮品要成雙成對(duì),，取吉祥順發(fā)之意,。購(gòu)買的年貨中敬天、祭祖的香箔,、鞭炮,、青竹和紅紙是必不可少的。臘月二十六烙煎餅,、做豆腐，二十七炸丸子（炸七不炸八）,，二十八蒸饅頭,，二十九植“搖錢樹”。植“搖錢樹”就是在磨眼里插一棵青竹,，上面拴上銅錢作“搖錢樹”,。接著寫春聯(lián)。所以邳州人說：忙年忙年,，天天趕集上店,。就這樣還總覺不夠，故又有陪不盡的閨女,，辦不足的年之說,。

祭灶  臘月二十四為祭灶日，也稱“祭灶王爺”或拜灶,。祭灶,，過去是“官二十三，民二十四”,。邳州人遵循的是民間祭灶日,。這天，又稱“掃年”和“除塵”,。民諺有“臘月二十四,，撣塵掃房子”，“塵”與“陳”諧音,，家家打掃衛(wèi)生,，有“除陳布新”之意,。晚上，家家在灶旁供果品,，燃紙錢,，在院子里放鞭炮，歡送灶老爺“上天言好事,，下地保平安”,。邳州人“祭灶”，主要是男性家主,，有“男不拜月,，女不祭灶”之俗。

過除夕  農(nóng)歷每年最后一天稱為年三十,，也稱“除夕”,。這天，是“忙年”中最忙的一天,。天剛亮就得起來,，在門前燃上“金條、金錢”（即麥草和紙錢）,，燃放鞭炮,，爾后用一根粗棒欄住大門口，意為不讓“金馬駒子跑了”,。隨后,，辦年飯，雞,、魚,、肉、蛋和餃餡都要做好,，還要準(zhǔn)備好團(tuán)圓飯,。忙年忙年，主要忙得是吃的,。飲食文化在邳州人過年中唱主角,，是人們“以食為天”的美好愿望。

貼春聯(lián),、門神  年三十的早飯后,，家家都要貼春聯(lián)、門神,，早時(shí)邳州貼門神的較多,，目前只有部分地區(qū)的傳統(tǒng)人家貼門神。貼春聯(lián)前,，先在灶房中貼上灶王爺?shù)漠嬒?，俗稱貼灶禡,，因?yàn)樵钔鯛斒恰耙患抑鳌卑　＝又N主屋門,，再貼配房門,，后貼大門，這叫從內(nèi)向外貼,。也有的人家先貼大門,，再貼院內(nèi)其它門，這叫從外向里貼,。貼春聯(lián),、門神，先貼上聯(lián),，再貼下聯(lián),，左邊貼上聯(lián)，右邊貼下聯(lián),，再貼掛門錢子,，后貼門橫，再貼福字,。大門前方要貼“出門見喜”,，畜棚內(nèi)要貼“六畜興旺”，石磨上要貼“日磨千石”等,，都寓意著福運(yùn)齊臨。

吃團(tuán)圓飯  貼完對(duì)聯(lián)后,，全家人準(zhǔn)備吃除夕飯,，又叫團(tuán)圓飯，是一年的最后一天一家人圍坐在一起的團(tuán)聚飯,、慶賀飯,。這頓飯十分豐盛，少不了雞,、魚,、肉和糖果，意為大吉大利,，年年有余,，一年甜甜美美。這頓飯中還突出了敬老愛幼的風(fēng)尚,，互問安康,，談新年打算。

除夕飯的前奏是祭祖,。除夕日祭祖,，十分重要,，有的是在家中祭祖臺(tái)上擺放香燭貢品，家主帶家人向祖先叩拜,，禱告,，匯報(bào)一年來的家景等；有的是到墳前祭拜,；也有的是在飯桌上放上酒盅筷子,，以點(diǎn)酒點(diǎn)菜祭拜，各地習(xí)俗不同,。

做免災(zāi)  年三十的晚上,，婦女帶著兒女，拿著香,、紙錢到村頭路口燃燒,，讓土地老爺保平安，莫讓鬼魔纏找家人或孩子,。

守歲  除夕夜主要是守歲,，也叫熬歲。全家圍坐在火盆旁,，邊烤火邊吃糖果,。“熬歲”有珍惜年華之意,，過了除夕夜又添新歲了,。火盆中加滿木頭,，以便火旺,，不光用來取暖，還意味著日子過得紅紅火火?，F(xiàn)在生活水平提高了,，全家人擺上豐盛的夜宵，看電視,，包餃子,，很晚不睡覺，以此熬歲,。除夕夜,，父母還要給自已的兒女壓歲錢，盼自已的孩子平安無事,，一年到頭不受窮,。有的家長(zhǎng)還帶著孩子到院中搖晃“搖錢樹”，以求富貴。

過春節(jié)  春節(jié),，是農(nóng)歷正月的第一天,，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，邳州人稱過春節(jié)為過年,。傳說“年”是一種單在除夕夜里出來吃人的惡獸,，所以人們想盡辦法去驅(qū)趕它?！澳辍迸录t,、怕火、怕響,，人們根據(jù)它的弱點(diǎn),，貼紅春聯(lián)，燃庭火,，放鞭炮來對(duì)付它,。最終“年”被趕到山洞里餓死了，人們便早早起來互相祝賀祈敬老天,，以后便成為習(xí)俗,。

大年初一凌晨，人們起來做的第一件事是“發(fā)天紙”,。在院中的貢桌上擺放香燭,、酒水、果品,，饅頭和酒盅,、碗筷等，先點(diǎn)燃火紙,、香燭（叫發(fā)天紙）,，又點(diǎn)放鞭炮，再到貢桌前叩拜祭祀,，祈禱老天爺,，降福人間,，保佑平安,。稍后，再?gòu)拿繕迂暺防锬蟮羯僭S,，放在貢桌前讓天老爺享用（叫敬天）,。獻(xiàn)貢三遍，天香燒盡后才可以吃年飯,。

第二件事是拜年,。初一的早晨全家人都起的很早，先用桃條水洗臉（傳說桃條能避邪）,，再喝熬好的糖棗茶（寓意一年的日子似蜜糖一樣）,，接著換上新的或干凈的衣服,，給長(zhǎng)輩拜年，接著走出家門,，族親友鄰相互拜年,。晚輩給長(zhǎng)輩拜年時(shí)行跪拜禮，邊拜邊祝福,。最高興的是小孩,，因?yàn)槎鄶?shù)長(zhǎng)輩要給小孩一些零錢和糖果作磕頭禮，小孩拜過這家拜那家,，拜過東鄰拜西舍,。家家打開大門，迎接來拜年的人,，主家多拿香煙,、糖果招待。邳州有的地方婦女只給公婆及自家長(zhǎng)輩拜年,，不能去別人家拜年,。

第三件事是吃水餃。初一早上的第一頓飯是吃水餃,。水餃的餡必須是素的,，取意為一年素素凈凈，不出現(xiàn)煩心的事,。水餃像元寶狀,，肚大，兩頭有耳朵,。吃水餃還有得財(cái)進(jìn)寶之意,。煮好水餃后，要先盛上幾碗敬天地,、灶神,，祈禱天地灶神保佑。然后,，家里有幾口人就盛幾碗,，放上筷子，以示全家團(tuán)圓之意,。包餃子時(shí),，有的特意放入錢幣、麩皮,、紅棗,、花生、辣椒等，以求福運(yùn),。煮水餃時(shí),，有的地方還有留生餃子的習(xí)俗。大年初一吃餃子,，一般不炒菜,，多以蒜泥佐食。但蒜泥都要頭天晚上砸好的,，因初一早晨砸蒜有不吉利之意,。飯后在鍋里一定要留一些餃子“壓鍋”，表示一年到頭鍋里有盛不完的餃子,，寓意生活富足,。還把上貢的素餃子用梃子穿成串，掛在屋檐下,，謂之能治百病,，意為老天爺吃剩的餃子可保吉祥平安。

過小年  小年是正月初五日,。舊說初五是五路財(cái)神爺?shù)纳?，所以要格外地享祀。初五也稱“破五”,，因?yàn)樾履昵皫滋斓闹T多禁忌過了此日即可破,，而故稱“破五”。初五這天,，全家人要聚在一起吃團(tuán)圓飯,，燃放鞭炮，舉行隆重的祭神送神儀式,，祝新的一年大吉大利,。在濃烈的祝愿氣氛中，店鋪打開門營(yíng)業(yè),。舊俗流傳至今,，就有了“大年初五過小年”的說法。

邳州人過年,，每一天都有新鮮,，都有祈盼。初三吃葷餃,，寓意年年富得流油,。初四溜饅頭,，寓意永遠(yuǎn)大發(fā),。初五喝“五行媽糊”，即五樣食料做成的菜粥，寓意五谷豐登,。初七喝“鬼腦子”,，即用七樣食料做成，又稱馇豆腐,，意為驅(qū)凈鬼邪,。初八吃面條（錢串子），意為財(cái)源不斷,。十五吃元宵,，放花燈，意為團(tuán)團(tuán)圓圓幸福美滿,。

邳州人過年,，還十分注重民間習(xí)俗。如：初一禁掃地潑水,，不能掃去財(cái)潑去福,；初六不動(dòng)簸箕，動(dòng)了簸箕大風(fēng)鼓了屋,；初十不動(dòng)針,，這天石婆婆睜眼，動(dòng)針刺石婆婆眼,。而且這天,，嬌弱多病的小孩子要認(rèn)石婆婆干娘，上貢燃香許愿,。

接親拜友  邳州境內(nèi)有初六,、十六接閨女的習(xí)俗?！俺趿?、十六好日子，家家戶戶接閨女（嫁女）”,，意思是把嫁出去的女兒接回來吃點(diǎn)好東西,，過幾天舒坦日子，同過年節(jié),。近年來接閨女的日子有了變化,，有從初二就開始接的，也有初三開始接的,。初四后親朋好友相聚在一起,，話別情、談?dòng)颜x,。

正月十五  正月十五,，是年節(jié)的最后一天,，也稱“元宵節(jié)”。這天家家戶戶,，大街小巷張燈結(jié)彩,，燃放煙花爆竹，熱熱鬧鬧,，隆重?zé)崃?。元宵、年糕是這天的主食,。元宵又叫“湯圓”,、“團(tuán)子”。滾湯圓,，吃湯圓,，取團(tuán)團(tuán)圓圓之寓意。蒸面燈,，煮面燈,，燃燈，送燈,，放花燈,，掛花燈,，賞花燈的傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng),，內(nèi)涵豐富。民間的娛樂,、游戲,、舞蹈，雜技藝人的踩街演出等精彩多姿,，更增加節(jié)日的喧鬧氣氛,，因此稱“鬧元宵”。

早時(shí),，邳州過年的氛圍十分濃厚,，從初一到十五，每一天都是節(jié),，熱熱鬧鬧,。有“大年連小年，過了十五才算過完”之說,。隨著時(shí)代的變遷,，過年的形式和內(nèi)容被逐漸改變，過年的氛圍也有所淡化,，但很多傳統(tǒng)的風(fēng)俗習(xí)慣仍在民間沿襲,。