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今年一頭母豬的利潤(rùn)大概2~3萬(wàn)元左右，一頭公豬的售價(jià)在2~3千元,，這是歷史上利潤(rùn)最高的一年,，從業(yè)內(nèi)人士的談資中就可以體會(huì)出究竟有多瘋狂。說(shuō)是前幾年開(kāi)霸道去養(yǎng)豬,，養(yǎng)幾年霸道就會(huì)變成比亞迪,；去年開(kāi)著比亞迪去養(yǎng)豬，今年都換霸道了,，對(duì)于今年的養(yǎng)豬行業(yè)來(lái)說(shuō),，想不掙錢(qián)都難。未來(lái)豬肉價(jià)格是繼續(xù)上漲還是會(huì)扭頭下跌,？養(yǎng)豬還能不能養(yǎng),？豬肉價(jià)格的變動(dòng)離不開(kāi)國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng),，或許我們可以通過(guò)一些數(shù)據(jù)的分析,，就能夠看出端倪來(lái),。 從養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢(shì)看未來(lái)豬肉價(jià)格的走勢(shì)我國(guó)每年的豬肉消費(fèi)量占到了全球豬肉總量的50%左右，每年人均消耗豬肉量大約80斤左右,，毫不夸張的說(shuō)是全球第一大豬肉消費(fèi)國(guó),。豬肉的來(lái)源主要靠自給和進(jìn)口。因此,，有必要了解下當(dāng)前國(guó)際,、國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀。 1,、國(guó)際養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀 根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì),，2019年由于受到非洲豬瘟的影響，全球的生豬產(chǎn)量從2018年的12.7億頭下滑至10.4億,，到今年,，預(yù)計(jì)會(huì)下滑至9億頭左右，從中我們可以看出,，國(guó)際豬肉的產(chǎn)量是減少的,。但從海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)來(lái)看，上半年我國(guó)共進(jìn)口豬肉213.3萬(wàn)噸,，相比去年同期增加1.4倍,。這說(shuō)明我們國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)豬肉是欠缺的，同時(shí)生豬產(chǎn)量又呈現(xiàn)減少的態(tài)勢(shì),，從供需關(guān)系來(lái)看,，短期內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)的價(jià)格會(huì)呈現(xiàn)出上漲的態(tài)勢(shì)。 2,、國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀 2019年我國(guó)豬牛羊禽肉的產(chǎn)量為7649萬(wàn)噸,，而豬肉占到了4255萬(wàn)噸，總產(chǎn)量下降了21.3%,，但仍然占到了總量的55.63%,；截至19年底，生豬存欄31041萬(wàn)頭,，下降27.5%；生豬出欄54419萬(wàn)頭,，下降21.6%,。從這組我們可以看出為什么今年截至目前為止為什么豬肉價(jià)格會(huì)一直上漲的原因了吧？ 從國(guó)內(nèi)外的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看,，無(wú)論是國(guó)際還是國(guó)內(nèi),，豬肉產(chǎn)量都明顯下降，而且在新冠疫情的影響下,，國(guó)外的生豬并不能和往年一樣進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),。所以,，綜合這些因素，豬肉價(jià)格的上漲應(yīng)該還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間,。,，而且在新冠疫情的影響下，國(guó)外的生豬并不能進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),，這種增長(zhǎng)的趨勢(shì)應(yīng)該還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間,。 從影響豬肉產(chǎn)業(yè)的幾個(gè)指標(biāo)看未來(lái)豬肉價(jià)格的走勢(shì)1、豬肉價(jià)格 從去年9月份開(kāi)始到現(xiàn)在,，豬價(jià)一直處在高位運(yùn)行 ,。2014年的時(shí)候一公斤豬肉大概13元左右，而現(xiàn)在一公斤豬肉漲到了30多塊錢(qián),。 2,、豬糧比 在養(yǎng)豬行業(yè)，一般認(rèn)為豬糧比為6.5左右時(shí)是臨界值,。怎么來(lái)理解豬糧比呢,？以我們國(guó)家為例來(lái)說(shuō)，養(yǎng)豬飼料的主要來(lái)源是玉米,。當(dāng)玉米價(jià)格是1元的時(shí)候,，豬肉的價(jià)格在6.5元左右就是合理的價(jià)位，但目前的豬糧比已經(jīng)達(dá)到了16點(diǎn)幾,，所以說(shuō)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)從去年至今年屬于暴利行業(yè),。當(dāng)價(jià)格高的離譜的時(shí)候，我們就要結(jié)合實(shí)際情況預(yù)防下跌,。因此,，豬農(nóng)要有抗下跌的能力。 3,、其它因素 去年至今年,，豬肉價(jià)格之所以貴，第一個(gè)原因是非洲豬瘟的影響,，生豬死了一部分,；第二個(gè)原因是前幾年虧本的豬農(nóng)撤離了養(yǎng)豬行業(yè)；第三個(gè)原因是前幾年豬太多,，價(jià)格降低,，但去年突然一短缺,，價(jià)格就會(huì)漲起來(lái),。這三點(diǎn)原因是導(dǎo)致去年至今年豬肉價(jià)格飛漲的主要原因,。 但是豬價(jià)在高漲時(shí),，好多企業(yè)就一窩蜂的撲向養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),，如搞互聯(lián)網(wǎng),、搞房地產(chǎn),、搞鋼鐵的…而養(yǎng)豬的人多了,，產(chǎn)能就大了，那么豬價(jià)的下降也就指日可待了,。 從這三點(diǎn)來(lái)看,，無(wú)論是豬肉價(jià)格還是豬糧比，當(dāng)前的豬肉價(jià)格都處在一個(gè)極高的區(qū)域,。而且進(jìn)入行業(yè)的人一旦躲起來(lái),，就要做好抗下跌風(fēng)險(xiǎn)的準(zhǔn)備。 從生豬產(chǎn)能及相關(guān)飼料行情變化看未來(lái)豬肉價(jià)格的走勢(shì)1,、生豬的存欄變化 從生豬存欄變化來(lái)看,，2012年生豬存欄量達(dá)到了48030.2萬(wàn)頭，一般來(lái)說(shuō)出欄和存欄之比大概為150%,，按照這個(gè)比例來(lái)算,，那么年出欄將達(dá)到7億左右頭豬，這么大的產(chǎn)能,，市場(chǎng)根本就吃不下,，這就是2013年和2014年養(yǎng)豬虧損的原因所在。而2019年存欄量較大幅度的下降到了31041萬(wàn)頭,，存欄量低出欄量也就降低,，價(jià)格自然升高。  我國(guó)歷年生豬存欄變化（資料來(lái)源：中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒和統(tǒng)計(jì)公報(bào)） 2,、繁殖母豬的存欄變化 從繁殖母豬存欄變化來(lái)看，2012年最高的時(shí)候達(dá)到了5067多萬(wàn)頭,，而2019年繁殖母豬的存欄降低為2029多萬(wàn)頭,。母豬的變化意味著生豬供應(yīng)量的變化，生豬供應(yīng)量的變化,，決定了生豬價(jià)格的變化,。繁殖母豬存欄減少，勢(shì)必產(chǎn)仔和育肥就會(huì)減少,，再加上非洲豬瘟和疫情等一些因素的影響,，豬肉價(jià)格也就會(huì)出現(xiàn)上漲。  繁殖母豬存欄變化（資料來(lái)源：中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒和統(tǒng)計(jì)公報(bào)） 3,、生豬年平均價(jià)格的變化 豬肉價(jià)格之所以有周期性，我們從生豬價(jià)格變化就可以看出,，基本上4年左右一個(gè)周期，豬價(jià)在不停的變化,。今年豬肉價(jià)格一直處在高位,，主要是由于母豬的數(shù)量太少,。考慮到從育種到產(chǎn)仔,，還是得一段時(shí)間,，因此，豬肉價(jià)格保持高位的可能性仍然還是比較大,。  生豬年平均價(jià)格變化 4、飼料價(jià)格的變化 豬是以飼料為主,，而飼料是以玉米為主,，豬價(jià)在不停的上漲，而玉米今年雖然有所上漲,，但是漲幅不大,。豆粕、大豆等情況基本和玉米也是一樣,。雖然和某幾個(gè)國(guó)家有貿(mào)易摩擦,，但是當(dāng)前的國(guó)際市場(chǎng)基本成熟，東方不亮西方亮,，因此,，在飼料的供給上，短時(shí)間內(nèi)基本沒(méi)有大的變化,。既然飼料的投入基本沒(méi)什么變化,，而豬肉價(jià)格卻在高位，說(shuō)明養(yǎng)豬仍然有一定的前景,，但同時(shí)下跌的風(fēng)險(xiǎn)也進(jìn)一步加大,。  玉米價(jià)格的變化 從以上數(shù)據(jù)可以看出,，既有利好的方面也有利空的方面,。從短期來(lái)看，養(yǎng)豬仍有較大的利潤(rùn)空間,，而且豬肉價(jià)格應(yīng)該是螺旋式震蕩上升,，但漲幅應(yīng)該不會(huì)太大；從長(zhǎng)期來(lái)看,，應(yīng)該是利空的因素居多,，因此，豬農(nóng)朋友要提前做好抗風(fēng)險(xiǎn)的準(zhǔn)備,。
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