主食是日常生活中少不了的，尤其是面食在北方更加離不開,，每天早餐中包子,、饅頭、花卷,、面包等之類不可缺,，基本上是自己在家做，偶爾會買一兩次,，因為買的太過于精細，不是特別喜歡,，自己在家中做可以摻雜各種粗雜糧進去,，做法又簡單，有可能拿錢在外面都買不上,，有空時一次性多做一些出來,，放冰箱保存，吃起來很方便,，夏天天氣熱,，發(fā)酵是很快的，基本上30分鐘就能夠完成,，蒸一蒸就好了,。

夏天早餐主食我家就愛這一口，一鍋做出紅豆饅頭,，蓬松柔軟,，夠吃10天了，紅豆也是雜豆的一種,，我們經(jīng)常見到的會熬粥,，制作成紅豆米飯，吃法是多種多樣,，有時候換一種口味,，換種不同做法，和面粉摻雜在一起制作成紅豆饅頭,，柔軟蓬松,，家人都喜歡吃，作為早餐主食,，別提有多棒了,。

也是減肥好主食,，減肥的時候不能不吃主食，要合理地吃,，各種粗雜糧以及雜豆摻雜在一起,，制作成雜糧粥、雜糧飯以及雜糧饅頭,、花卷等等,，口感層次豐富，營養(yǎng)健康又美味,，今天分享的紅豆饅頭,，吃后飽腹感強，不容易餓,，不容易造成脂肪堆積,，這種主食減肥有點狠，早餐吃能飽腹還不餓,，小肚腩沒了腰也細了,，搭配到減肥餐中，起到瘦身作用,，一起來看看詳細做法,。

紅豆饅頭

【所需食材】普通面粉500克，紅豆200克,，牛奶250毫升,，一勺白砂糖，5克酵母粉

【制作步驟】

1,、紅豆提前一晚上加入溫水浸泡,，外殼有點硬必須得透。

2,、將泡軟泡透的紅豆放在電飯鍋中加入沒過紅豆的水,，啟動蒸飯按鈕，和蒸普通米飯一樣,，時間到會自動跳,，紅豆也就蒸好了,，紅豆在蒸制的過程中散發(fā)出來的香味，實在是太好聞了,。

3,、面盆中加入面粉，放入一小勺白砂糖,，酵母粉放入小碗中加入牛奶攪拌均勻融化,，倒入面盆中，邊倒邊攪拌和成光滑面團,。

4,、蓋上蓋子或者覆上一層保鮮膜,，放在一旁發(fā)酵,，到原來兩倍大時，拔開能看到里面氣泡明顯,，說明發(fā)酵已經(jīng)完成,，現(xiàn)在這個季節(jié)30分鐘就能發(fā)好。

5,、拿出來在案板上搓揉排氣后,，搟成橢圓形，上面均勻地鋪上一層紅豆,，然后把面皮從一端到另一端卷起來,。

6、切成大小一樣均勻的小劑子,。

7,、將切好的小劑子挨個放入蒸鍋,，不要立即開火，蓋上蓋子,，醒發(fā)10分鐘左右,，開大火，水沸騰之后蒸15分鐘,，然后關(guān)掉火,，不要立即揭開蓋子，再燜三分鐘出鍋,。

蒸熟出鍋就可以吃了,，這樣做出來的饅頭營養(yǎng)價值提升了好幾個檔次，做法簡單又好吃,，早餐蒸一盤端上桌,，比吃精白面饅頭要好，并且家人都喜歡,，搭配上一杯豆?jié){或牛奶,，再配上一份蔬菜，以及水果,，就是一份簡單而好吃的營養(yǎng)早餐了,，做法已經(jīng)分享出來了，喜歡的朋友可以試試哦,。

溫馨小提示

1,、紅豆饅頭一次性多做些出來，放在冰箱中冷藏保存,，放冷之后會變硬,，吃的時候拿出來蒸5分鐘，和剛做出來一樣,，柔軟又蓬松,，好吃。

2、最后蒸熟不要立即打開蓋子,，以防因溫度突然變化引起饅頭塌陷,。