面條起源于中國(guó),，已有約兩千年的制作食用歷史,。面條是一種制作簡(jiǎn)單，食用方便,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已為世界人民所接受與喜愛(ài),。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán),，之后或者壓或搟制成片再切或壓，或者使用搓,、拉,、捏等手段，制成條狀（或窄或?qū)?，或扁或圓）或小片狀,，最后經(jīng)煮,、炒、燴,、炸而成的一種食品,。

接下來(lái)給大家分享一些簡(jiǎn)單易做還超好吃的面~

一,、快手早餐面

食材：雞蛋一個(gè),，面條，紫菜,，蔥花

做法：1.碗中加蠔油,，生抽，鹽,，雞精,，香油攪拌。

2.鍋中刷點(diǎn)油小火煎個(gè)雞蛋,，煎熟切條放入碗中,，加塊紫菜,。3.面煮熟,，碗中加面湯，撈出面條撒蔥花即可,。

快手早餐面

二、西紅柿雞蛋面

食材：西紅柿2個(gè),，雞蛋2個(gè),，蒜2瓣，蔥1根,，面條1人份,，番茄醬2勺，蠔油1勺,，生抽1勺,，白糖1勺，鹽少許,，清水2碗,，食用油適量

做法：1.番茄洗凈底部切十字，放入開(kāi)水中焯燙,，燙至皮翹取出去皮,，然后切成小塊備用，雞蛋打散,，蒜切末,，蔥切蔥花,。2.鍋中倒入適量的食用油燒熱，倒入雞蛋液,，用筷子攪成小塊,，盛出備用。3.鍋中倒入適量的食用油燒熱,，放入蒜末爆香,，加入番茄翻炒至出汁，邊炒邊壓很快就出汁,。

4.加入番茄醬,、 生抽、白糖,、鹽,、翻炒均勻，加入2碗清水,，大火燒開(kāi)后,，放入面條和雞蛋碎，面條煮熟后撒上蔥花即可,。

西紅柿雞蛋面

三、老干媽炒烏冬面

食材：烏冬面一包,，火腿腸一根,，洋蔥半個(gè)，青菜適量,，雞蛋2個(gè),，生抽1勺，老抽半勺,，陳醋1勺,，蠔油1勺，白糖半勺,，鹽少許,，老干媽1勺（油辣椒口味）

做法：1.水開(kāi)放入烏冬面煮2分鐘撈出過(guò)遍涼水，雞蛋打散入油鍋煎熟備用2.鍋中放油蔥花爆香,，加入火腿洋蔥絲翻炒一會(huì),，加入烏冬面，老干媽1勺,，翻炒均勻后,，加生抽，老抽,，蠔油,，陳醋,，白糖，鹽翻炒均勻,，最后加入雞蛋青菜,，炒至青菜變軟熟了即可是不是超簡(jiǎn)單呢? 10分鐘輕松搞定，也可以放胡蘿卜產(chǎn)包菜絲,，豆芽之類的蔬菜

（烏冬面也可以用其他面代替）

老干媽炒烏冬面

四、油潑面

食材：寬面200克,、蔥1根,、香菜1根、大蒜2瓣,、小米辣3個(gè),、2勺辣椒粉、半勺花椒粉,、1勺白芝麻,、半勺鹽、半勺雞精,、2勺生抽,、2勺陳醋

做法：1.鍋中水燒開(kāi)，寬面放入鍋中煮熟,，撈出過(guò)冷水,，面條撈出瀝干水分放碗中,。2.放入切好的小米辣,，蔥花、1勺白芝麻,、半勺花椒粉,、2勺辣椒粉，淋上熱油,，再加半勺鹽,、半勺雞精、2勺陳醋,、2勺生抽,，香菜，攪拌均勻就可以吃了,。

油潑面

五、紅湯雞蛋面

食材：面,、雞蛋,、青菜

做法：1.調(diào)紅湯:半勺生抽,、少許老抽、少許鹽淋上熱油再倒半碗開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆蚣纯伞?.青菜洗干凈,、雞蛋煎熟,、面煮熟。3.把煮熟的面條放入已經(jīng)調(diào)好的紅湯碗中,，最后放上青菜和雞蛋就可以開(kāi)吃了!

紅湯雞蛋面

六、酸辣面

食材：面條1把,，辣椒粉1勺,，花椒粉,雞精，鹽,，白糖,，熟芝麻，大蒜末1勺,，蔥花1勺,，熱油3勺，香菜末1勺,，生抽2勺,，醋2勺

做法：1.辣椒粉，花椒粉,，雞精,，鹽，白糖,，熟芝麻一起放入碗中,，加入熱油，澆出辣椒紅油和香味,。

2.1勺蔥花,、1勺香菜末、 2勺生抽,、2勺醋,、3面條煮熟，加兩勺面條湯,，面條放碗里,。

酸辣面

七,、番茄香腸雞蛋面

食材：雞蛋,，泡面，蔥,，蒜,，番茄,，香腸

做法：1.鍋里熱油爆香蔥蒜加番茄炒出汁，炒的過(guò)程中可以適當(dāng)加點(diǎn)水,。

2.炒出濃汁,，加一大碗清水、一勺生抽,、一勺老抽,、一勺蠔油、一勺番茄醬煮開(kāi),，撒上蛋液加泡面和香腸撒上蔥花即可

番茄香腸雞蛋面

八、鮮湯面

食材：掛面,，小蔥,，蒜末，小米辣,，白胡椒粉,，生抽，香醋,、食用油

做法：1.小米辣碎,、蔥末、蒜末放入碗中,。2.再放入四勺味極鮮醬油,、一小勺香醋、適量白胡椒粉,。3.澆上熱油,，沖入開(kāi)水面湯就好啦!最好煮好面撈出放入即可。

鮮湯面

九,、荷包蛋燜面

食材：掛面1大份、雞蛋3個(gè),、蒜4瓣、小米辣4個(gè),、生抽2勺,、蠔油1勺、老抽1勺,、少許鹽和白糖,、陳醋1勺、1勺料酒

做法：1.熱油先煎3個(gè)荷包蛋,，荷包蛋最好煎到焦香,。

2.鍋內(nèi)熱油爆香蒜末和小米辣,，加入2勺生抽、1勺老抽,、1勺蠔油,、1勺料酒、少許鹽和白糖,、1勺陳醋,，加入2大碗水煮沸(生抽和蠔油都有咸味，如果面條少的話不要加鹽了),。3.加入荷包蛋燜1分鐘,，加入掛面燜熟完成!

荷包蛋燜面

十,、炸醬面

食材：豬肉末100g,，面條3，甜面醬1勺,，豆瓣醬1勺,，豆苗1把，小蔥3根,，大蒜4瓣,，生姜1小塊

做法：1.準(zhǔn)備以上食材(豬肉末、苗條,、蔥末,、豆瓣醬、甜面醬,、豆苗),，注意豬肉不要剁得太碎。2.鍋里放少許油,，油溫5成熱時(shí)把肉沫放入炒香至微黃為止,。加入豆瓣醬一勺，甜面醬一小勺,，炒出香味(注意甜面醬的度,，不要放太多會(huì)黑乎乎的)。3.加開(kāi)水,，以沒(méi)過(guò)肉粒多一點(diǎn)為準(zhǔn),，蓋上蓋子燜幾分鐘，直到水快干了為止,。加入適量水淀粉,大火收汁,，肉醬做好啦。4.鍋里燒一大鍋水準(zhǔn)備煮面，開(kāi)始調(diào)湯碗:碗中加入蒜末,、蔥末,、辣椒油、醋,、醬油,、花椒面、豬油一小坨,、雞精,。5.鍋中水開(kāi)下面條，將面湯舀兩勺到湯碗中調(diào),。

6.面條撈起將豆苗放入面湯中燙熟,，放入面碗，加上肉醬就可以啦,。

炸醬面

是不是很簡(jiǎn)單呢，喜歡就快試試吧~