前言：

哈土蟆，也有稱之為黃蛤蟆或油蛤蟆,，是一種具有極高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的兩棲動(dòng)物,。哈土蟆的雌蛙輸卵管干燥物是一種名貴的中藥材-哈士蟆油，也有稱之為田雞油或蛤蟆油,，因其含有豐富的蛋白質(zhì)和必需氨基酸,，還有數(shù)種激素，所以對(duì)治療勞損,、補(bǔ)虛熱,、強(qiáng)身健腦等都有一定療效。也正因?yàn)楣馏⊥瑫r(shí)兼?zhèn)涞乃幱脙r(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值,，所以選擇人工養(yǎng)殖進(jìn)行創(chuàng)收的農(nóng)民必有人在,。不過在以往的養(yǎng)殖過程中，由于養(yǎng)殖戶們對(duì)哈土蟆的生活習(xí)性及繁育技術(shù)掌握甚微,，難于從其養(yǎng)殖的過程中獲取到理想的經(jīng)濟(jì)效益,，甚至難免虧損。所以鄉(xiāng)民鋒哥就借本文跟大家一起學(xué)習(xí)關(guān)于人工養(yǎng)殖哈土蟆的基礎(chǔ)知識(shí),，希望能夠?yàn)槭艽藛栴}困擾的農(nóng)民養(yǎng)殖戶朋友帶來參考建議,。

一,、 哈土蟆的形態(tài)特性及生活習(xí)性

（一）,、哈土蟆的分類與分布

哈土蟆屬于脊索動(dòng)物門兩棲綱、無尾目蛙科蛙屬,，主要廣泛分布并生活在東北的各省區(qū),，而在北京、天津,、河北,、河南、山西,、陜西,、內(nèi)蒙古、甘肅,、青海,、西藏、四川,、湖北,、江蘇等多省市均有不同數(shù)量的分布，不過論哈土蟆的品質(zhì)的話唯有出自長白山的質(zhì)量最佳,。

（二）,、哈土蟆的形態(tài)特征

哈土蟆體形較為寬短,，頭部較平，且頭寬略大于頭長,，而吻端略突出于下唇,，位于吻突背面長有鼻孔一對(duì)，距吻端較近,；前肢短而細(xì)指端略尖且指較細(xì)長,，關(guān)節(jié)下瘤明顯；內(nèi)掌突圓而大,，外掌小面狹長,，后肢肌肉較為發(fā)達(dá)，拉直前伸,，脛附關(guān)節(jié)超過眼部,，內(nèi)蹠突明顯，趾間蹼呈薄膜狀,，蹼緣凹,。哈土蟆的皮膚明顯粗糙，背部及體側(cè)長滿小疣粒,，不按規(guī)則排列,，口角后有一長形頜腺向后延伸到前肢基部，腹面光滑,。哈土蟆的體色變異較大,，以不同季節(jié)、不同產(chǎn)區(qū)或在不同的環(huán)境下的體色差異均不同,，具有典型的變色特征,；在冬眠期及產(chǎn)卵期體背及體側(cè)為黑褐色，少數(shù)為土黃色或灰色,，夾帶為褐斑,。鼓膜處有三角黑斑，兩眼之間常有一黑橫紋,，或在“頭后”有八字橫斑，而腹部均為白色,。主要區(qū)別于性別的明顯特征為雄性口角皮下有一對(duì)聲囊,，鳴時(shí)的聲音似幼兒啼叫。哈土蟆的體形中等,，四肢的背面具有明顯的黑色橫斑,。

（三）,、哈土蟆的生活特性

1,、從水生動(dòng)物逐漸衍變過渡成陸生動(dòng)物的一個(gè)類群

哈土蟆的生殖和發(fā)育均在水中進(jìn)行,，胚胎無羊膜，幼體似魚類一樣完全生活在水中,，用鰓呼吸,，而且沒有成對(duì)的附肢靠尾巴作為運(yùn)動(dòng)器官。幼體經(jīng)過變態(tài)發(fā)育成為成體過程中,，會(huì)出現(xiàn)一系列適應(yīng)陸地生活的特征,，如作為運(yùn)動(dòng)器官的尾巴退化，代之出現(xiàn)兩對(duì)具有五指（趾）型的附技,，呼吸也由原來在水中生活用鰓改為陸上生活用肺等,。

2、喜歡生活在淡水及潮濕的環(huán)境

成年的哈土蟆雖然生活在陸地上,，但由于其皮膚缺乏防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的結(jié)構(gòu),，因此只能生活在有淡水或其附近比較潮濕的環(huán)境中。

3,、哈土蟆變溫特性及冬眠性

因哈土蟆的血液循環(huán)系統(tǒng)比較特殊以及新陳代謝的水平較低,，其體溫會(huì)隨著外界的溫度變化而改變，屬于變溫動(dòng)物,。每年的9月末哈土蟆便開始冬眠,，直至翌年的4月份才結(jié)束。9月以后的氣溫慢慢開始下降,，哈土蟆的活動(dòng)也開始靠近水邊,，到10下旬則鉆入水底的石頭或沙礫下進(jìn)入冬眠狀態(tài)。在-20℃的環(huán)境下,，哈土蟆的四肢會(huì)凍硬,，但胸部沒有被凍實(shí)，放在冷水或溫水中均可進(jìn)行復(fù)蘇,。在冬眠時(shí)哈土蟆不食不動(dòng),，新陳代謝也處于停止?fàn)顟B(tài)，只有生殖腺仍然在活動(dòng),，為次年的生理作準(zhǔn)備,。哈土蟆的冬眠場地一般會(huì)選在山澗溪流、江河及山區(qū)水庫等避靜的水域,。

哈土蟆的壽命可長達(dá)7～8年,，野生和人工半散放養(yǎng)殖的哈土蟆在經(jīng)過3年的生長后即可捕撈，圈養(yǎng)的哈土蟆養(yǎng)殖2年后即可回收,。

二,、哈土蟆的繁育技術(shù)

（一）、哈土蟆的繁殖管理

1、繁殖特性

哈土蟆需養(yǎng)殖2年齡后性別才達(dá)到成熟,，由卵生,。哈土蟆會(huì)在4月的上旬清明前后解除冬眠，雄性一般比雌性早3～5天,，而成年又比幼年早5～7天,。水溫適合時(shí)便開始產(chǎn)卵，通常在溫暖陰雨之夜順?biāo)鞯较掠?，在靜水中進(jìn)行雌雄馱合,，異性刺激產(chǎn)卵和射精，并進(jìn)行體外受精,。待8～10天后便可以產(chǎn)出蝌蚪,，蝌蚪經(jīng)過40天變成幼蛙，而幼蛙到次年生殖腺成熟后也可生殖產(chǎn)卵,。哈土蟆產(chǎn)卵最佳的水溫為10～11℃,，而每日的產(chǎn)卵高峰期在早上的5～8時(shí)。卵塊呈團(tuán)塊狀,，外披有灰白色近于透明的保護(hù)膜,。卵黃集中在卵的下部，呈灰白色或白色,，為植物極,。卵的黑色部分為動(dòng)物極，動(dòng)物極黑色素多,，可吸收熱量,，促進(jìn)卵的發(fā)育。未受精的卵植物級(jí)向上,，受精卵在經(jīng)過3個(gè)小時(shí)后動(dòng)物極向上,，因此，在野外采集時(shí)應(yīng)注意區(qū)分受精卵和未受精卵,。

2,、繁殖技術(shù)

（1）、采集種卵或留種

①,、種卵的采集與運(yùn)輸,。在天然水池、沼澤性水池等靜水區(qū)用撈網(wǎng)撈取卵團(tuán),，時(shí)間宜早,，每天上午6～11時(shí)為宜。種卵運(yùn)輸?shù)氖⒀b工具可選用寬面水桶,，若遠(yuǎn)距離運(yùn)輸或產(chǎn)出時(shí)間較長的卵可在桶內(nèi)灑少許的清水，以避免因卵團(tuán)互相粘連而損傷。收集哈土蟆卵時(shí)應(yīng)注意：一是不要觸碰保護(hù)膜,；二是防止蛙卵混淆,。哈土蟆卵的保護(hù)膜是圓形，而蟾蜍卵是長方形,；青蛙卵雖然與紅肚田雞卵相似,，但其產(chǎn)卵期卻比哈土蟆要遲1～2個(gè)月。

人工養(yǎng)殖場收取哈土蟆卵一般采用籠式法或圈式法,，人工繁殖種蛙的密度較大,，自然產(chǎn)卵比較困難，因此,，必須在人工的控制下,，強(qiáng)制其在產(chǎn)卵場內(nèi)產(chǎn)卵?；\式法是用密篩網(wǎng)或枝條編成小籠子,，將選好的種哈土蟆按雌雄1：1的比例放入其中，然后再把籠子放到水深保持在15cm左右的產(chǎn)卵池中,，密度為10～15對(duì)/㎡,。產(chǎn)卵籠應(yīng)放在避靜的水區(qū)，遠(yuǎn)離吵雜的出入水口,。種哈土蟆配對(duì)成功后,，在水溫10℃左右的環(huán)境中待7～8小時(shí)便可產(chǎn)卵。圈式法是將產(chǎn)卵池的四周圍用塑料薄膜或細(xì)密篩網(wǎng)圍住,。圍欄的高度一般設(shè)為1～1.5米,，向池內(nèi)傾斜45°～60°角以防種哈土蟆逃脫，或在上端向內(nèi)折成直角,，下端則用土層壓實(shí),。為了提高配對(duì)的效率，可再加入10％～20％左右的雄蛙,，但要注意準(zhǔn)確把握時(shí)間,，及時(shí)把哈土蟆卵移送到孵化池，并把產(chǎn)卵后的種哈土蟆取出送往休眠場,。

②,、種哈土蟆的采集、運(yùn)輸與選擇,。春季采集：每年的4月初至4月中旬出河,，4月中旬到4月末，到河流,、沼澤等自然水域中捕捉,。秋季采集：每年的9月中旬～10月中旬是哈土蟆下山入河時(shí)間,，在此期間可以方便捕捉到大量的種用哈土蟆。捕捉哈土蟆時(shí)可以采用網(wǎng)捕,、手捉或甕子捕捉的方法,，但嚴(yán)禁使用藥捕或電擊等的方法進(jìn)行。

采集種哈土蟆時(shí)要避免損傷,，必須用麻袋或簍筐盛裝,，長途運(yùn)輸時(shí)還需用籠筐盛裝，在籠內(nèi)加蓋稻草等覆蓋物,，并經(jīng)常灑水保持籠內(nèi)濕度,；中途還須用干凈的河水沖洗，避免蛙體干燥導(dǎo)致死亡,。需要特別注意的是,，春季不能長途運(yùn)輸，如果旅途超過5～6天時(shí),，種哈土蟆就會(huì)不經(jīng)“抱對(duì)”而排未受精卵,，所以要把握好運(yùn)輸時(shí)間。

（2）,、哈土蟆卵的孵化

①、自然孵化法,。將卵按15團(tuán)/㎡的數(shù)量放在孵化池中,，任其自然孵化、生長,，待8～15天便可孵化出小蝌蚪,。孵化過程中需要注意的幾個(gè)問題是：一是在孵化時(shí)，應(yīng)將卵團(tuán)放在淺水區(qū),，待卵團(tuán)膨脹后再移到深水區(qū),，如果直接放到深水區(qū)，由于卵團(tuán)未膨脹,，浮力小易沉底,，受污染，加上深水區(qū)水溫低,，孵化速度慢,，蛙卵容易損廢；二是在孵化初期要采取同側(cè)入水,、出水和封閉（半封閉）式灌水法,，以保持水面的穩(wěn)定和水溫的恒定，池內(nèi)的水深應(yīng)保持在20～30cm之間,，夜間因氣溫較低需要覆蓋池面,；三是要注意防止卵團(tuán)被污泥污染,，應(yīng)以蒿秸、枝條等在池面上搭成小方格,，將卵團(tuán)控制在一定的區(qū)域,，避免漂浮到池邊被污染；四是要注意防止受到天敵侵害,，要及時(shí)驅(qū)逐家禽，特別是家鴨和青蛙等天敵,；五是在孵化期需注意保持環(huán)境寧靜,，避免振動(dòng)池埂，不可攪動(dòng)孵化池內(nèi)的蓄水,；六是孵化期的水溫應(yīng)控制在10～15℃之間,。

②、人工溫控孵化,。孵化池一般每平方米投入2～3個(gè)卵團(tuán),，為防止卵團(tuán)被風(fēng)吹到池邊被污染或成堆，可在池中用浮樹枝條將孵化池分隔成幾個(gè)孵化小區(qū),。哈土蟆卵孵化期的關(guān)鍵技術(shù)是調(diào)節(jié)水溫,，人工孵化最佳孵化環(huán)境溫度在15～18℃之間。當(dāng)環(huán)境水溫低于8℃時(shí)卵死亡率較高,，而超過35℃死亡率也極高,。在人工孵化哈土蟆過程中會(huì)采用塑料膜覆蓋法，一般會(huì)在孵化池上架設(shè)塑料棚,。當(dāng)白天的氣溫升高時(shí),，則打開塑料蓋膜進(jìn)行通風(fēng)散熱，而在晚間的氣溫下降時(shí)則重蓋好塑料膜用于保暖,。孵化池的晝夜溫差不能超過5℃,，人工控溫法5～7天就能孵化出小蝌蚪，既縮短孵化時(shí)間,，又提高了孵化率,。

（二）、哈土蟆的育種挑選

種用哈土蟆應(yīng)選擇3～4齡,、體質(zhì)健壯,、體重在50g左右、懷卵量大的紅肚田雞,。哈土蟆一般的懷卵量為1500～2000粒左右,。2齡以下的哈土蟆因個(gè)體小，且懷卵量少不宜種用,，而5齡以上的哈土蟆又因體弱繁育率低,，所以2齡以下及5齡以上的哈土蟆一般都不宜留作種用,。另外，對(duì)留作種用的哈土蟆的外形,、體色方面也應(yīng)列入選擇的參考標(biāo)準(zhǔn),，主要應(yīng)選擇個(gè)體大、肥滿壯實(shí),、皮膚光滑,、體色黑褐色、體背黑色“人”字斑明顯的成年哈土蟆作為種用,。