一個(gè)城市的美,，不僅在于那些宏偉的建筑,，更多的是那些長(zhǎng)短不一，縱橫交錯(cuò)的街巷,，繁而不華,，鬧中取靜。

如果街巷會(huì)說話,，那它娓娓道來的故事一定悠久而動(dòng)人,。

作為一個(gè)合格的蘇州老饕,，每提到一條街巷的名字，腦子里旋轉(zhuǎn)的不是走向,，而是美食地圖,。

要相信，再默默無名的街角旮旯,，都有可能隱藏著一個(gè)功夫極深的店家,，每到鍋氣升騰時(shí)，從天南地北而來的人在這里齊聚,。

店有名而街巷不知名,，是常有的事，書院巷在外人看來也是這樣一種存在,。

書韻深院尋青影,，觀前街的熱鬧與喧囂屬于現(xiàn)在，而書院巷的繁華要追溯到遙遠(yuǎn)的過去,。

書院巷有著幾百年的歷史,，東起人民路,西至三多巷。書院巷之名,，是因?yàn)樗未毫宋淘诖藙?chuàng)辦“鶴山書院”而得名,。

鶴山書院就是江蘇巡撫衙門舊址。原為鶴山書院所在,，唐宋時(shí)稱南宮坊,，明代永樂年間改為衙門，衙門口巨大的門頭和朱紅的圍欄還是彰顯著舊時(shí)的莊嚴(yán)和肅穆,。屋頂?shù)膾鞜綦m有些陳舊,，但還是掩不了那份精致和秀氣。

舊址對(duì)面就是蘇州zui好的中學(xué)——蘇州中學(xué),，白墻黑瓦,，朱門緊鎖，保留著舊時(shí)府學(xué)的高冷氣派,。

再往里走,，就發(fā)現(xiàn)書院巷是一條不折不扣的美食街。在老饕面前,，你可以說書院巷老,、破、舊,，但你不能否認(rèn)它在美食界的地位,。不論你偏愛川香辛辣，還是蘇式咸甜,，都可以在這里找到,。

走進(jìn)書院巷,，從早吃到晚，就是慰藉腸胃最好的方式,。

煎餅用的是菜籽油,，使蛋餅顏色更誘人,，口感更香脆，但吃起來也會(huì)偏油,，中間可選的夾心有韭菜雞蛋或蔥花雞蛋,。

油酥餅皮打上鮮黃雞蛋后又脆又香，再加上煎的外脆里嫩的香腸,，撒上蔥花或韭菜,，刷上甜辣醬，元?dú)鉂M滿的一天從這口蛋餅開始,。

蘸醬有甜醬和辣醬,，一口咬下去滿滿當(dāng)當(dāng)，餅皮咸香酥脆,，內(nèi)餡香嫩,，嘎吱嘎吱的酥脆聲伴著特有的香氣,，熱量高卻又很滿足,。

明月樓在蘇州算是老牌糕團(tuán)店了，知道的大多都是老蘇州,。店面并不是很起眼,，但從早上7點(diǎn)就開始陸續(xù)有人光顧了。

賣了十幾年還是當(dāng)年的味道,，品質(zhì)一點(diǎn)都沒有下降,。店里的糕團(tuán)品類很多，炒肉團(tuán)子是最受歡迎的一種,，想要吃到一定要早起才行,。

校長(zhǎng)也很偏愛他家的赤豆豬油糕，豬油晶瑩剔透,，赤豆的甜味加上豬油的香氣,，清香甜糯，掰開豬油糕酥嫩卻不會(huì)散開,，帶著些許嚼勁,，胃口小的吃上兩片便可以管飽了！

明月樓家還有一個(gè)招牌,，就是糍毛團(tuán),。口感外層Q彈有勁,，內(nèi)層香糯，加上肉餡的鮮香,，不干不膩,，是許多老蘇州人記憶中的美味！

矮腳樓餛飩也是響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信评系?，承載著不少蘇州人的童年回憶,。不過地方卻并不十分顯眼，因?yàn)樵诠战翘?，很容易就錯(cuò)過了,。

矮腳樓是全蘇州賣開洋餛飩zui出名的一家，所謂的開洋就是餡里放著曬干的小蝦仁,。每回路過這兒,，就算不是中午，在堂內(nèi)吃的人也很多,。

餛飩個(gè)大餡實(shí),，清鮮的湯底配以少許紫菜，有種“媽媽做的餛飩”的親切感,。

說起黎里辣腳,，想必不少吃貨都會(huì)忍不住咽口水！

櫥窗里滿滿都是鹵味,，烤雞,、xxx……讓人眼花繚亂，就連黎里獨(dú)有的特色“套腸”在這里也能買到,。

2019-11-8 作者：超級(jí)泊客