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【雙味蔬菜糕】 食材：韭菜1把,、西紅柿2個,、雞蛋3個,、少許蝦皮、1大勺面粉,、1大勺淀粉,、半勺鹽、少許胡椒粉,。 做法： 1,、韭菜，西紅柿,，雞蛋準備好,。 2、把韭菜清洗干凈,，控干水分,，再切碎裝入盆中。 3,、西紅柿洗凈切片,，切成條，再切成小丁,。 4,、西紅柿丁放入韭菜中，打入2個雞蛋,，少許蝦皮,，攪拌均勻。 5,、加入1大勺面粉,，1大勺淀粉，可以少量分次加入,。 6,、最后攪拌成粘稠的菜糊狀，加半勺鹽,，少許胡椒粉繼續(xù)攪拌均勻,。 7、準備有個烤盤,，鋪上一層保鮮膜,，倒入菜糊鋪平，放入蒸鍋,，蓋上蓋子,。 8、鍋中水大火燒開,，中小火蒸20分鐘,，開蓋,，濃濃的香味撲鼻而來。 9,、放涼后,，從盤子中倒扣在案板上，切成塊,，蘸上調(diào)好的料汁,，一口一個好過癮。 |
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