在鄉(xiāng)下最常見到的就是各種野花野草，尤其是自己有院子的,，幾天不打理,，各種野草就和打了激素一樣的瘋長。在大家的認(rèn)知里面,，多數(shù)野草都是沒有實(shí)用價(jià)值的,，會(huì)把它們當(dāng)做野草給除掉，其實(shí)這些被您視為“眼中釘”的野草,，卻很有可能是中醫(yī)眼里的濟(jì)世良藥,。今天給大家介紹的這一種野草，個(gè)頭矮小價(jià)值卻十分珍貴,，懂的人會(huì)把它視為“草中黃金”,，曬干以后能賣到180塊錢一兩。

這種野草的官方學(xué)名叫做獨(dú)腳金草,，認(rèn)識(shí)的人可能不多,，就算是在地里碰到了多數(shù)也只會(huì)把它當(dāng)做一種害草給除掉了。獨(dú)腳金草莖稈直立沒有分枝,，莖稈又細(xì)又弱,，只有十幾厘米，成熟的時(shí)候會(huì)開開有芝麻粒大小的黃花,，在草叢中孤零零的,， 因此就有了“獨(dú)腳金”這個(gè)名字。獨(dú)腳金草看似不起眼,，不過卻是一種治療小兒疳積的中草藥,，價(jià)值珍貴。

獨(dú)腳金草是一種玄參科植物,，在農(nóng)田里或河邊的草地里經(jīng)常會(huì)看到,。獨(dú)腳金草和其它野草有 一個(gè)不同點(diǎn)，獨(dú)腳金草是一種半寄生植物,，以禾本植物為寄生,，這也是它為什么會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)在農(nóng)田里的一個(gè)原因。獨(dú)腳金草的生命力很頑強(qiáng),，每一顆獨(dú)腳金草都有上萬顆種子,，種子成熟的時(shí)候隨風(fēng)散播到土地里，寄生在禾本植物的根部,，靜靜地等待開花結(jié)果,，開啟新一輪的生命。獨(dú)腳金草生長在農(nóng)田里面會(huì)和農(nóng)作物搶奪養(yǎng)分,，造成農(nóng)作物發(fā)育不良,，因此多數(shù)農(nóng)民看到這種野草會(huì)毫不領(lǐng)情的把它們除掉,。

既然獨(dú)腳金草是一種害草，那為什么還被稱為“草中黃金”呢,？這要從獨(dú)腳金的藥用價(jià)值說起,，獨(dú)腳金也被稱為疳積草，有清熱解毒,、消除疳積的功效,，對于小兒黃疸、肝熱脾虛具有不錯(cuò)的治療效果,，是老中醫(yī)眼里的治療小兒積食的“特效藥”,，因此很多農(nóng)村老人都會(huì)用獨(dú)腳金草來煲湯。今天就和大家分享一個(gè)獨(dú)腳金豬橫脷湯的做法,。

【獨(dú)腳金豬橫脷湯】

食材：獨(dú)腳金,、山楂、蜜棗,、豬胰,、麥芽、蜜棗

做法：

1,、豬胰子也就是豬橫脷,，先把豬胰子洗干凈后放入溫水里面焯水，焯水后撈出切成小塊,。

2,、把獨(dú)腳金洗干凈泡軟，山楂和蜜棗也洗干凈,。

3,、把豬胰子放入砂鍋里面，麥芽和獨(dú)腳金草用紗布袋包好放進(jìn)砂鍋里,，然后加入蜜棗和山楂,，倒入適量清水，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮1小時(shí),，出鍋前放一點(diǎn)兒鹽即可,。