最近,中期茶火熱,,4200萬的孔雀又創(chuàng)造新天價(jià),,漲到了4300萬一件。 二線城市,,房子一萬一平,100㎡的房子100萬,。而一件茶葉4300萬,,居然“值”43套房,中國房子,,居然沒有茶葉值錢了?。?! 這可能嗎,? 很多人看著千萬天價(jià),,做了同一個(gè)美夢:現(xiàn)在藏點(diǎn)茶葉,,萬一以后升值了,就…… 每個(gè)人都知道,,藏茶,,要藏有升值空間的茶: 質(zhì)量不會(huì)隨著時(shí)間變差,,甚至?xí)茫划a(chǎn)量少或者限量,,具備炒作的潛質(zhì),;出自名山名寨、或者真大師之手,,自帶貴族身份,。 我國茶葉中國,有的茶藏了,,的確會(huì)升值,。但某些茶藏了,只會(huì)賠光老本,。 綠茶、黃茶,、紅茶的陳年潛力一些茶葉發(fā)燒友,,因?yàn)樽约合矚g喝,就囤幾百斤綠茶,、黃茶或者紅茶,,還打算傳給子孫后代,這…… 高顏值的綠茶,,就像漂亮的花季小姐姐,,受不了歲月的摧殘。 綠茶采摘后,,經(jīng)過殺青,、揉捻、干燥三道工序制成,,殺青的時(shí)候,,已經(jīng)把綠茶的茶性完全殺死,沒有了活性酶的綠茶,,后期根本沒法轉(zhuǎn)化,。 一般情況下,絕大多數(shù)綠茶的保質(zhì)期只有一年,,之后,,出現(xiàn)陳味,茶湯變紅或變成褐色,。 六大茶類,黃茶的加工工藝和綠茶相似,,讓黃茶也缺少陳年能力,。 紅茶制作,殺青,、揉捻,、干燥中的揉捻成了悶黃,利用殺青的余溫,、與茶氣蒸發(fā)的水分產(chǎn)生濕熱作用,,通過濕熱作用改變茶葉的顏色,這么一折騰,,黃茶的苦澀味降低了,,鮮甜度也上去了。 所以,,黃茶雖然是很有個(gè)性的一個(gè)群體,,有蒙頂黃芽,君山銀針這類小鮮肉,。也有黃大茶,,廣東大葉青這類老臘肉。 但無論小鮮肉還是老辣肉絲,,黃茶保質(zhì)期通常在1-2年,,不具有陳年能力。 紅茶作為全發(fā)酵茶,,經(jīng)過發(fā)酵、烘焙,、復(fù)焙,,發(fā)酵程度已經(jīng)達(dá)到茶葉巔峰,存放時(shí)間越久,,流失的香味越多,,飲用起來的感覺遠(yuǎn)不如新茶那么美妙。 通常,,紅茶有1-2年的保質(zhì)期,,特殊紅茶存儲(chǔ)環(huán)境優(yōu)良,,能有3-5年保質(zhì)期。 總之,,紅茶,、綠茶、黃茶作為快消品,,如果以升值為目的,,并不建議收藏。 青茶的陳年潛力普洱茶出道之前,,茶葉收藏,一直以青茶為主,。 尤其青茶里的鐵觀音,,半發(fā)酵,清新鮮爽的茶味,,迷人的蘭花香,。 1992年在安溪成功舉辦第一個(gè)茶王賽,1993年11月,,茶王賽走出安溪,,落地泉州,那一年,,500克鐵觀音以1萬元的高價(jià)成交,。 當(dāng)年,手握鐵觀音,,絕對炙手可熱,。 如今,市面上15年以上的鐵觀音已經(jīng)相當(dāng)罕見,,10-30年是鐵觀音品質(zhì)和口感的巔峰,,10年以內(nèi)的陳年鐵觀音,口感細(xì)膩度和醇度達(dá)不到最佳狀態(tài),,30年以上,,香氣也就慢慢消退,口感也逐漸淡化,。 白茶的陳年潛力白茶,,工藝只有采摘、萎凋,、烘干,、保存四個(gè)步驟。驚訝的是,,這般工藝的白茶具有相當(dāng)可觀的陳年能力,。 在茶行業(yè),,白茶有一年茶,、三年藥、七年寶的美譽(yù),。 隨著時(shí)間變遷,,白茶茶性變得溫和,內(nèi)部的內(nèi)涵物質(zhì)也慢慢轉(zhuǎn)化,,出現(xiàn)棗香味和淡淡的藥香味,,滋味變得更加醇厚。 除了更香更濃,,其藥用價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值也逐漸凸顯出來。尤其深秋,,煮一壺老白茶,,可以安神靜氣,消炎殺菌,。 老白茶一直備受青睞,,上海豫園國際茶文化藝術(shù)節(jié)上,有一塊存放20年,、凈重375克的福鼎老白茶,,以18.8萬元的價(jià)格成交。 但是,,這并不意味著,,去網(wǎng)上99塊買3罐白茶回來放在家里,過十年價(jià)值就會(huì)翻十倍,,如果想要升值,,建議收藏質(zhì)量較好的白茶,如果是自己存了喝,,根據(jù)經(jīng)濟(jì)實(shí)力,,量力而行,。 黑茶的陳年潛力黑茶被稱為能喝的古董,,容易儲(chǔ)存,,具有很大的升值潛力,也具有一定的金融投資屬性,,追捧和投資黑茶的人其實(shí)很多,。 2011年,第五屆中國茶葉博覽會(huì)上,,一根安化“千兩茶”售出200萬天價(jià),,在茶界掀起了不小的風(fēng)浪。 黑茶,,五年入藥,十年成寶的美譽(yù),,絕不輸老白茶,。 如果以升值為目標(biāo)來收藏黑茶,品質(zhì)放在第一位,。收藏質(zhì)量差的黑茶,,沒有多少意義。 普洱茶陳年潛力普洱茶,,越陳越香已是共識,這也注定了普洱茶最具收藏價(jià)值,。 最近號稱4300萬一件的孔雀,,正是2003年的普洱茶。除了中期茶,,拍賣市場的老茶,,動(dòng)不動(dòng)就創(chuàng)造幾千萬的天價(jià)。春茶時(shí)候,名山古純,,幾萬一斤的價(jià)格讓人望茶興嘆,。 目前的茶葉市場,無論茶商還是消費(fèi)者,,藏普洱茶的人最多,,炒普洱茶的人也最多。 茶商存茶:茶商存普洱茶,,其實(shí)就是為了升值, 春茶價(jià)格低的年份低價(jià)買入,,茶葉漲價(jià)了再賣出去,。 茶商存普洱茶,,通常量比較大,,因?yàn)橛辛嗽疥愒较愕闹С郑碚撋蟻碚f,,普洱茶是不會(huì)貶值的,。 但是,收藏普洱茶,,坐等升值,,并沒有那么簡單。只有茶葉有人要的時(shí)候,,茶葉才能變成收益,。 茶商存普洱茶,可以理解為一場賭博,。如果在再茶行業(yè)辛苦耕耘,,有了穩(wěn)定的客戶,并且能保證茶葉質(zhì)量,,幾年之后,,茶葉有了轉(zhuǎn)化,有了品飲價(jià)值,?;谶@樣的基礎(chǔ),茶商存茶,,也算是未來可期,。 茶友存茶:茶是用來喝的,茶友想通過存茶升值,,理論上可行,,可在茶行業(yè)實(shí)際操作起來,基本不可能(自帶名人效應(yīng)的茶客除外),。 絕大多數(shù)茶客,,想存茶升值,請慎重,。 原因很簡單,,賣給誰?一個(gè)散客抱著正宗的冰島古樹賣給茶商,,茶商絕不會(huì)收茶,。賣給別的茶友,怎么讓對方相信你手里的冰島是真的冰島,? 炒作大品牌,,先入或許能分一杯羹,后入一定會(huì)成為冤大頭,,被割韭菜,。別看著幾千萬的價(jià)格高,沒有實(shí)際成交之前,,幾千萬只是數(shù)字,,只是數(shù)字,只是數(shù)字,。 寫在最后: 收藏茶,是專屬于茶人的浪漫,。收藏茶,,也因?yàn)橐恍┎枞~的確能升值。但是,,一些散客藏茶,,還想坐等發(fā)財(cái),放眼茶行業(yè),,真沒這種可能性,。 藏幾餅茶葉,走上人生巔峰,這樣的美夢,,不切實(shí)際,。炒作茶葉,的確能賺快錢,,看著手里一件茶葉,,升值到幾千萬,理論上有了幾十套房,,但是,,沒有成交之前,一切都是泡沫,,泡沫一旦刺破,,有幾個(gè)人,算得上贏家,?大多數(shù)人,,都會(huì)被割韭菜! 收藏茶,,是為老了有茶喝 走過奮斗的中年,,你我終將老去,存一些茶,,與時(shí)光變老,。等我們老了,,父母走了,,兒女長大了,我們也孤獨(dú)了,。那時(shí)候,,攜手老伴,帶著茶,,退出江湖,。 回到故鄉(xiāng),忘掉繁華巷路,,于那偏遠(yuǎn)林中,,建一木質(zhì)小屋,鋪一青石板路,,與深愛的人,,晨鐘暮鼓,得閑飲茶,,安之若素,。 收藏茶,是為了人到老年,有茶相伴,,一茶,、一飯,一粥,、一菜,、與一人相守,安享暮年,。 這才是我們藏茶,,最現(xiàn)實(shí)的意義。 來源:網(wǎng)茶會(huì)習(xí)茶社 |
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