遇見美食總會(huì)勾起我們的食欲,，第一次吃過(guò)便喜歡上了它的味道，一道美食合的上我們的胃口才是最美好的味道,！

虎皮青椒燒茄子就是一個(gè)特別有味道的美食,，相信很多人都喜歡這樣的美食吧！

看著就特別有食欲吧,！

不是夏天吃不下東西,，是我們沒有遇見可以征服我們胃口的美味；這回我是真的相信這一點(diǎn)了,，無(wú)論什么時(shí)候吃都會(huì)有些迫不及待,，香味十足。優(yōu)游

今天就跟大家分享一下它的簡(jiǎn)單做法,，在家用最簡(jiǎn)單的方法做有味道的美食,，好幸福啊,！

虎皮青椒燒茄子

食材：長(zhǎng)茄子,、青辣椒,、西紅柿、香蔥,、大蒜,、姜、植物油,、鹽,、淀粉、白糖,。

【做法步驟】：

1,、首先我們選擇新鮮稚嫩的茄子，然后把茄子洗凈切長(zhǎng)條,，撒上少許面粉拌均勻,，青辣椒洗凈去籽。（茄子不需要去皮）

2,、蔥姜蒜洗凈以后切末,，西紅柿洗凈切小塊、淀粉用水兌攪拌均勻,。

3,、熱鍋涼油，把油燒熱至8成熱時(shí)下茄子,、辣椒,，大火炸到茄子、辣椒發(fā)軟撈起瀝油,。

4,、鍋底留底油，加蔥姜蒜翻炒出香味,，加西紅柿塊翻炒出水分成碎末,，加少許的水、鹽,、白糖,。

5、最后我們加入水淀粉煮開,，倒入茄子,、辣椒翻炒均勻即可,。

烹飪技巧

炒菜的時(shí)候我們一定要注意它的步驟，要先把輔料放入熬出香味,，最后再放主要食材,。

茄子和辣椒不宜在鍋中燒時(shí)間太長(zhǎng)，否則容易煮爛,，不成型,。

很好吃的一個(gè)家常美食，也很適合在家里做,，大家喜歡嗎,？