如何逛胡同

——《胡同百姓系列》之二十六

    北京的胡同是北京的，也是中國的,，更是世界的,。看北京必逛胡同,，逛胡同,，如何逛？都逛些什么,？下面就聊聊這些,。

    一逛胡同的規(guī)制。元大都是“先規(guī)劃后建設(shè)”的城市,，那年月規(guī)定大街24步（約38米）,、小街12步（約19米）。通過考古發(fā)現(xiàn),，胡同寬度大約9.3米左右?，F(xiàn)如今的南鑼鼓巷、東四,、西四一帶的胡同,，就是元大都胡同的遺存，只不過比當(dāng)年窄了,。窄胡同也能出名,，比如前門外的珠寶市街的錢糧胡同。

    二逛胡同的建筑,。封建社會等級森嚴,，胡同的建筑也一樣。比如親王府的圍墻基高三尺,，宮門五間,，“三明兩暗”；官宦之家的大門是廣亮大門,、金柱大門,；平頭百姓只能用蠻子門、如意門、小門樓,、柵欄門,；臺階的多少也有規(guī)制，門樓的雕飾也有門道,?！伴T當(dāng)戶對”的說法，就是這么來的,。

    三逛胡同的四合院,。正房、南倒座,、東西廂房圍起來的院子就是四合院,，“天人合一”，核心就是“禮”,。四合院的大門一般開在東南角的“巽”位,、西北角的“乾”位。門前的影壁,，院內(nèi)垂花門,，游廊、魚缸,、天棚,、石榴樹，各有各的講究,。

    四逛胡同的擺設(shè),。胡同里常有一些擺設(shè)，如石獅子,、門墩兒、上馬石,、拴馬樁,、泰山石敢當(dāng)、牌樓等等,。門墩兒的正名叫門枕,，是固定大門用的。王府門前的門墩兒獅子頭特大,，文官用書箱形,，武官用獸吻形。上馬石大多左右對稱地擺在大門兩側(cè),，只有豪門大宅才會安置上馬石,。品透了胡同的細節(jié)，才會嘗出胡同這瓶“酒”的醇厚。

五逛胡同的名人故居,。名人故居讓胡同活了起來,，文天祥、鄭和,、和珅,、劉墉、孫中山,、蔡鍔,、毛澤東、魯迅,、郭沫若,，甚至賽金花、小鳳仙,，每一處名人故居都有一段動人的故事,。毫不夸張的說，您推開胡同里一扇斑駁的大門,，就可能發(fā)現(xiàn)一個或多或少改變歷史進程的故事,；您看見的枝繁葉茂的老槐樹，都可能見證過一段驚心動魄的歷史風(fēng)云,。

六逛胡同的變化,。北京變了，胡同也變了,。庭院深深的王府大院,，成了老百姓的大雜院，威嚴氣派的上馬石給汽車讓道兒,，睡在了墻邊兒,；認生鼎沸的胡同酒家，當(dāng)年是王侯官宦的府??；整修一新的胡同，又見碧樹灰墻,。您在胡同里這么一走,，再琢磨琢磨“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”的句子,，感覺就會不同,。

七逛胡同小吃兒。北京的小吃也是名聞天下,。艾窩窩,、爆肚,、冰糖葫蘆、炒肝,、豆汁,、貓耳朵等等，數(shù)不勝數(shù),，多了去了,。吃小吃講究個地道，胡同里藏著不少小吃名店,。一聲京腔,，一份小吃，十足的“老北京”,。

以上全部摘自劉岳《北京胡同66》