當(dāng)建盞達(dá)到其黑釉瓷成就的巔 峰時，在宋代整個社會斗茶風(fēng)尚的推動下,，福建各地的瓷窯也紛紛燒造黑釉瓷,，競相仿制兔毫盞，一時之間,，形成成片的黑釉瓷生產(chǎn)區(qū),，建起大規(guī)模的黑釉瓷窯場。

　　建盞所施之釉,，在其窯內(nèi)的高溫影響下,。流釉的情況也是不同。所以建盞就像世界上沒有一片相同的葉子一樣,，每一只都是不盡相同的,，這種獨 一 無 二，就算工藝高超的建盞大師都不能控制,。

　　建盞失而復(fù)得,，窯火重生，是建盞的幸運,，也更是今人的幸運,。無論是否懂得欣賞，建盞又回到我們的視野之中。至少在我們欣賞宋詞文章之時,，可以捧一只同樣精彩,，同樣來自宋朝的建盞，啜一口清茶,。文脈不絕,，盞亦如是!

　　建盞主色調(diào)是黑色，黑色在中華民族審美文化中,，不算特別推崇的主流顏色,。黑瓷原料很容易得到，配釉工藝不復(fù)雜,，成本低廉,。在這樣的前提下，要燒制出極高水平瓷器難度很大,，要求制瓷工匠有很高的技術(shù)和藝術(shù)造詣。事實上,，從眾多發(fā)掘的宋代黑色瓷盞可以看出,，那些為順應(yīng)斗茶所需而生產(chǎn)黑盞的眾多瓷窯，產(chǎn)品大多粗俗不堪,，唯有建窯,、吉州窯黑盞如驚鴻一瞥、獨樹一幟,。

　　眾多深受建窯影響的窯口中位于武夷山的遇林亭窯,，與建陽十分接近，是受建窯影響最 大的窯口之一,。從遺址中發(fā)掘出的大量瓷器表明遇林亭窯的瓷器產(chǎn)品以"茶盞"類茶具最為大宗,，所產(chǎn)的黑釉盞胎骨粗厚、造型簡樸,、大多烏黑無紋,、少數(shù)呈現(xiàn)兔毫紋。

　　建盞鼎盛于宋朝,，在宋代為皇 室御用器皿,。因產(chǎn)地在建寧府，故稱“建盞”,。建盞胚體古樸渾厚,，在燒制過程中窯變出不同的筋脈和色彩，因而成品的釉面呈現(xiàn)兔毫狀,、油滴狀或曜變狀,，使原本沉悶單調(diào)的黑瓷變得生機(jī)盎然、溫潤晶瑩，瑰麗悅目,，具有典型的宋代“雅致”,、“極簡”的美學(xué)特點。

　　建盞雖然以黑釉為主體釉色,，但其紋樣與釉色卻并非是千篇一律的,。建盞最 具特色的美就在于其因窯變而產(chǎn)生的綺麗多彩的釉面斑紋，根據(jù)紋樣的不同,，建盞可分為曜變盞,、鷓鴣盞、油滴盞,、兔毫盞等幾種類型,。其中，曜變盞最為難得,，其盞內(nèi)釉層經(jīng)過窯變形成錯落不一的暈狀圓點,，盞體多呈深藍(lán)色輝光，如深邃天空中點綴著大小星辰,。在日本,，被定為國寶的三件建盞均為曜變盞。鷓鴣斑顧名思義,，形同鷓鴣鳥羽毛上的裝飾紋樣,，大小疏密不一，常有連片狀,。油滴斑則為厚重,、油亮的不規(guī)則圓點，此圓點要比曜變與鷓鴣斑小上許多,，且部分呈條狀,，有金油滴、銀油滴之分,。兔毫盞內(nèi)外有長短不一,、分布不均的線型紋樣，根據(jù)顏色的不同也有金兔毫,、銀兔毫之分,。