說來也怪,，曾經(jīng)在深圳住了兩年多也沒想著要去潮汕，總覺得好像還有很多時間,，結(jié)果到離開深圳也沒去成,。這次好友忙完雙十一有幾天短暫的調(diào)休，一拍即合決定去大吃特吃一番,。

雖說去之前又大概看了一遍陳曉卿的《風味人間》,，又翻出以前收藏過的攻略在地圖上一一標記下想去的店，本以為自己算大概了解了那里,，結(jié)果定行程的時候還是差點被繞暈：潮汕其實是一片區(qū)域,，指的是潮州、汕頭,、揭陽三地——行吧,，明明是三個人的電影，揭陽卻始終不能有姓名,。機場是在揭陽,，到汕頭的話可以坐到汕頭站，而到潮州就要坐到潮汕站,，而潮汕站其實也是在揭陽的…… 算了算我們要在那里待四五天,，最后還是決定租車一勞永逸。

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I T I N E R A R Y

Day 1 汕頭市區(qū)

Day 2 汕頭市區(qū),、南澳島

Day 3 南澳島- 潮州市區(qū)

Day 4 潮州市區(qū)

Day 5 返回

南澳島

ABOUTCITY 關(guān)于逛

從某種層面上來說,，汕頭沒有潮州好逛,。我們只去了小公園附近，但好多建筑都在整修,，從修完的幾棟來看又是湛湛新的風格,，不太喜歡，還是旁邊的老巷子里有意思,。有一片賣各種干貨的街,，幾乎每家都養(yǎng)了小貓，走一路吸一路,。

潮州的牌坊街一帶倒還是古樸的,，我們好幾次都覺得穿越到了檳城和新加坡，因為街道兩旁還保留著很原汁原味的騎樓和舊居,。西馬路,、甲第巷都還能從舊牌匾上看到過去的影子。再加上路兩旁閑聊的爺爺奶奶,、聽舊戲曲子的店老板,、偶爾穿行而過的三輪車，很有生活的鏡頭感,。

南澳島我們住在青澳灣,，海水干凈，沙灘細膩,，晚上沒人的時候坐在沙灘上喝啤酒,，聽著海浪的聲音超級治愈。而且從碼頭開過來時,，左邊是山右邊是海,，也有一點一號公路的feel。

汕頭的街道

ACCOMODATION 關(guān)于住

汕頭和潮州的airbnb上房源很豐富,。雖然酒店數(shù)量也不少,，但感覺都比較有年代感了，要不然就是如家之類的快捷酒店,，所以綜合考慮之下覺得民宿比酒店還是性價比高一些,。

汕頭這家在長平路，這條路上有無數(shù)好吃的（詳見下文）,，位置100分,。房間里還有各種智能設(shè)備，只住了一晚上還覺得有點沒住夠,。唯一缺點就是稍微有一丟丟貴（跟汕頭其它房源橫向比較）,，但因為有兩張床，四個人一起去就會很劃算。

Airbnb搜索：OM噢家 鏈接：https://www./rooms/32073516

潮州這家強烈推薦,，老板很熱情,，而且房源所在的巷弄距離牌坊街和西馬路都是步行就到，四周都是古香古色的味道,，隨便走走都很有意思,。

Airbnb搜索：伍米果 鏈接：https://www./rooms/36784643

南澳島我們住的是網(wǎng)紅酒店李田居，但因為門口在修路,，而且也是淡季,，整個酒店附近稍顯凄涼，但距離北回歸線廣場和海灘步行5分鐘就到,，就很方便,。

攜程搜索：李田居

FOOD 關(guān)于吃

這次的行程感覺吃的都很滿意，反正回來是胖了五六七八斤,。而且最震驚的是看了攻略后收藏的店,，還是隨意路過的小店，還是外賣,，沒有一家踩雷,。美食山巔名不虛傳。（店鋪的地址都在最下面）

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創(chuàng)弟牛肉丸

第一天剛到汕頭,，因為朋友要忙一會兒工作,，所以就在住的地方點了外賣，結(jié)果沒想到一下子就拔高了我們對牛肉丸的閾值,。肉丸很大,，但又緊實，肉質(zhì)能吃到經(jīng)絡(luò)感但又很細膩,。后來我們吃的所有牛肉丸，感覺都沒有這家好吃,。（吃太快了,，沒圖）

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桂園白粥

第一頓正經(jīng)的飯。首先就難倒在了點菜上,，一臺子新鮮水產(chǎn)我們都不認識,，所以先按攻略上的推薦點了生腌蝦、鹵鵝腸,、炒花甲,，然后再讓店家推薦了魚和血鰻，都很不錯,！潮汕人把粥稱作“糜”,，宵夜就叫“食夜糜”，所以粥是必不可少的一樣點睛之物。

其實一開始我是拒絕的,，隔壁桌三個人點了四道菜,，我們倆點了六道……面對一大桌子菜我不確信自己有能力喝下一碗粥，但吃著吃著發(fā)現(xiàn),，粥的香氣確實不可或缺,，反正我是在毫無意識的情況下喝完了一整碗——跟所有食物都搭配的天衣無縫。

最推薦的是生腌蝦,，香甜和辛辣混合,，太好吃了！鵝腸直接吃或者蘸醋都是恰到好處地好吃,！

（后面沒顧得上拍）

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桂姨甜湯 葉小小女士因為這家店徹底愛上了潮汕,。我們是吃完了桂圓白粥直接走過來的，在店主的推薦下喝了五果湯,。真的好滿足,，滿足到后來我們從南澳島回來本想直接開去潮州，最后還是繞回來喝了一碗才走,?？雌饋砗孟裰皇瞧胀ǖ你y耳湯加了一些額外的薏米、蓮子,、桂圓等等,，但很治愈，不是單純的甜,，很清潤可口,。

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廣場老姿娘米粉店

點單的時候先挑了粉，老板可能看我們是外地的,，推薦我們說要不就每種料都來一點,，于是就有了上圖這樣滿滿當當?shù)囊煌耄i肝,、豬肺,、蝦、魷魚等等,，湯底還加了一些胡椒粉,，最大程度的提升了鮮味，所以我還喝了很多湯,，最后是真的吃到扶墻而出,。一般可以只要一些自己喜歡的配料就可以。而且這家店上菜速度超快,，老板和老板娘配合默契,，汆燙、撈面、打料,、盛湯一氣呵成,。

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廣場豆花

第一次吃的時候被口感震驚了一下，是介于豆腐腦和嫩豆腐之間的嫩嫩的結(jié)實感,，再灑滿砂糖,、花生粉，印象很深刻,。

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春梅里鵝肉

這家也是從南澳島回來后專程來吃,，店里沒有其他的菜只有鹵鵝，可以點一份鵝肉飯,，也可以點鹵鵝拼盤,，拼盤里的食材可以自選，我們沒有要鵝爪,，一份是110塊好像,。肉質(zhì)很肥厚，但不膩,，鹵水的味道也很獨特,。上菜的時候老板說要趁熱吃，但我們沒吃完打包了一些,，晚上涼了再吃也還是好吃到超越深圳那家很知名的鹵鵝店（不點名了）,，可以說是我整趟行程里最推薦的店。

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亞強果汁冰

就在鵝肉對面,，我也去買了兩杯,，分別是山楂草莓和牛油果多多，牛油果那杯得到了一致贊美,。好像店里的特色是苦瓜檸檬,？當時有點不敢嘗試，這會兒倒是又有點后悔了,。（喝太快了,，沒圖）

以上這些店其實都在一條路上，如果對自己胃容量自信,，完全可以一路吃下來。

反正第一天晚上在汕頭吃完白粥和糖水后,，我們還吃了幾家不知名的腸粉,、甘草水果、豬肚湯粉,，味道都好到我們撐的要死也還是吃完了,。

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許大姐的菜（南澳島）

在我們住的酒店樓下，一排大排檔，就數(shù)這家人多,，我們也去湊了個熱鬧,。海鮮很便宜，而且新鮮,，價格也不貴,，一打生蠔才25塊錢，還有蠔烙也很好吃,，用料很實在,，小小一盤至少也有七八只蠔肉在里面。

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官塘兄弟牛肉

從汕頭到潮州的高速一下來,，就能看到好幾排牛肉鍋的店,，最出名的就是這家。有人說潮汕人能用舌頭分辨出牛的不同部位,，我是還沒到這個段位,，但至少能吃出來真的很新鮮，沙茶醬好像也比深圳這邊要濃郁的多,?？赡芤驗槿サ脑纾c到了在深圳經(jīng)常斷貨的三花趾和五花趾,，超級脆彈,，開心；胸口朥也更有牛油香氣,。（吃太快了,，沒圖）

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杏仁茶/芝麻茶

在牌坊街亂逛的時候無意間遇到的，就在街頭的位置,，還算有點裝修的小店,。杏仁茶只需一小口就是滿口杏仁的味道，甘與苦絲滑地交雜,，瞬間安陵容上身（,？）

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肥姐白粥

點了薄殼、生腌蝦鈷,、米豆腐,、魚飯，看了推薦本來還想吃麻葉,，結(jié)果不是季節(jié),，就換了豌豆尖。生腌皮皮蝦也太好吃了,，汁水充沛,，生腌的調(diào)料跟汕頭比好像更重一些,。如果蝦是整條的就更完美了，但切成小塊也更好入味一些,。

魚飯是把剛捕撈上來的魚浸入鹽水里煮熟放涼,，吃的時候沾著店里特制的豆醬，再配上白粥,，咸,、鮮、甜,，味道鮮活,。店里的米豆腐也是配同款醬，豆腐滑嫩,，醬味濃郁,，是我們最快吃完的一道菜。

（這個圖也是拍的太丑了吧……）

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一家人腸粉

這幾天加上外賣一共吃了四五家的腸粉,，每家的外形和醬料都不一樣,。像潮州這家就是用的耗油加沙茶醬，所以會略有點咸,，形狀也是圓形的,，很少見。餡料里有豬肉,、香菇,、雞蛋、香菜,、豆芽,，點的時候可以選擇去掉某一樣不喜歡的，根據(jù)大小價錢不一,，有8塊的,、10塊的、12塊的,、15塊的,，感覺還不錯。

除了這些,，還吃了粿的一百種變體：

粿條湯,、炒粿條就不說了，據(jù)說這是潮汕人的堅持——粿條和河粉不一樣,。本河粉愛好者雖然沒吃出太大的差距,，但還是尊重當?shù)厝说膽B(tài)度，反正都好吃就對了,。

咸水粿,，小碗狀的一粒一粒，撒一點咸菜脯,，一口一個很滿足,。

粿汁，米湯配上粿角,，再把老板攤頭上所有澆頭都來一遍：鹵蛋,、鹵肉、鹵腸等等,。本來因為粿汁這個名字,，會以為是入口即化的口感，沒想到粿角嚼起來還很有顆粒質(zhì)感,，所以即使是小小的一碗也很飽腹,。

在潮州我們住的民宿房間也叫“紅桃粿”，但可惜我們沒吃到這樣東西,，又點遺憾,。還有一個沒吃到的叫“鱟粿”，反正我是回來以后才認識這個字怎么讀,，也留到下次吧,。

以下餐廳在百度地圖或者大眾點評都能搜到

創(chuàng)弟牛肉丸

汕頭龍華南街竹園1棟05號

桂園白粥

汕頭長平路桂園28幢103

細姨甜湯

汕頭長平路61號

廣場老姿娘米粉店

汕頭新興路1號

廣場老牌豆花甜湯

汕頭公園路匯濤花園1樓

春梅里鵝肉

汕頭中山路71號

亞強果汁杯

汕頭中山路52號

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許大姐的菜

汕頭南澳島青澳灣小南島旅舍旁

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官塘兄弟牛肉店

潮州官塘鎮(zhèn)綜合農(nóng)貿(mào)市場門口

肥姐白粥

潮州西榮路與景榮路交叉路口南行50米

一家人腸粉

潮州太平路159號

其它就是路邊遇到隨意吃一吃，在潮汕,，不必拘泥于攻略

總的來說,，潮汕還是很適合周末去短途吃吃喝喝的地方啦。

To be Continued …

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