武漢是我們中國非常有名的一個城市,，在這里有許許多多,，讓很多人非常喜歡吃的美味,，最典型的就是武漢的熱干面,，很多人來到武漢就是沖著它的，是一碗熱干面來的,，當然熱干面只是武漢許多小食中的一種而已，武漢還有其他許多令我們感到非常著迷的美味,，就比如說現(xiàn)在市場上賣的很火的周黑鴨，這種美味的起源地就在武漢,，這主要是因為武漢人非常喜歡吃鴨脖，所以這就有了非常有名的周黑鴨,。在武漢還有一種非常傳統(tǒng)的小吃,，他在武漢已經(jīng)有了很多年的歷史，是很多武漢人經(jīng)常早上的時候必吃的一道美味,，這里有美味的小吃，就是豆皮,。

豆皮在武漢有著極其悠久的歷史，在古代的時候,，就有很多人吃豆皮了。吃過豆皮的人都知道,，這是一種非常薄的食物，看上去就好像是頭發(fā)絲那么的薄,，有時候通過肚皮都可以看到對面的事物。因此我們只要用手輕輕的一碰,，豆皮就可以馬上被碰碎了，所以,，我們在吃豆皮的時候，只要把它放在嘴里,，輕輕地一咬，就可以享受它的香脆味道,。曾經(jīng)看到傳統(tǒng)制作豆皮的師傅,，一早上也就只能做幾張豆皮,，其制作過程非常麻煩,，需要時間又要一雙靈活的手,，力度均勻最重要的是要有足夠的耐心,。

但是這么一種非常好吃的小吃,，想要制作它卻是一件非常麻煩的事情，制作一張合格的豆皮,，要經(jīng)過好幾十道的工序,，要花費很多人,，好幾天的功夫，而且選材也不能馬虎,。所以這就體現(xiàn)了我們中國的那一句話,，慢工出細活,，豆皮就是在這種慢工中,，才產(chǎn)生的一種絕頂美食,。不過現(xiàn)在我們常吃的豆皮都是機器做的居多，純手工的成本已經(jīng)非常高,。

武漢雖然有很多的小吃，但豆皮這種東西是令他們最著迷的一種，也是武漢最為有名的,。因為每個武漢人每天都必須吃豆皮，這是因為每天早上的時候,，武漢人必須要吃一份豆皮，作為他們的早餐,，所以，在武漢人的生活中,，豆皮是必不可缺的一部分，而且就這么一個簡簡單單的豆皮，武漢人可以把它做成五花八門的美味,，里面可以包含許許多多的東西，有的可以包海鮮,，有的可以煲瘦肉，有的還可以包各種各樣的新鮮蔬菜,，所以它是武漢最出名的一道小吃,。