五花肉是生活中比較常見的一種肉類食品，食用方法多種多樣，蜂蜜恰好也可以與五花肉搭配，那蜂蜜五花肉該怎么做呢?有什么竅門嗎?

　　蜂蜜五花肉的做法不難，大家自己也可以嘗試,。準(zhǔn)備五花肉300克、棗花蜜50克、花生油20克,、精鹽1茶勺、生姜1塊,、老抽1茶勺,、桂皮1小塊,，香葉、八角和花椒少許,，將五花肉清洗干凈,，用刀切成3㎝左右的方塊，切好的五花肉放入清水鍋,，大火燒開焯水后撈出備用,，把焯過水的五花肉倒入炒鍋，倒入棗花蜜小火翻炒,，使肉塊裹滿蜂蜜呈現(xiàn)焦糖色,。

　　然后將用蜂蜜炒好的五花肉倒入砂鍋，放入生姜片,，倒入沒過五花肉的清水,，調(diào)入老抽，把花椒,、八角,、香葉、桂皮用紗布包成香料包放入砂鍋中,，用大火將其燒開后,，改為小火燉煮60分鐘左右，再加入精鹽燉40分鐘左右即可,，這樣好吃又好看的蜂蜜紅燒肉就做完了!

　　說到竅門的話,，想要蜂蜜紅燒肉做的好吃，自然食材要選的好,。五花肉可以選擇精制農(nóng)家五花肉,，要新鮮、肥瘦正好,，蜂蜜更要注意質(zhì)量問題,，市面上現(xiàn)在有很多假蜂蜜和劣質(zhì)蜂蜜，營養(yǎng)價值很低,，長時間食用也會增加身體負(fù)擔(dān),，田野牧蜂建議大家不論是平時食用還是做紅燒肉，最好選擇經(jīng)過多方質(zhì)量檢測合格的蜂蜜,，吃起來更加放心,，口感也更細(xì)膩。