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一：蘿卜絲炒肉 1、青蘿卜切絲,，請(qǐng)務(wù)必均勻 2,、肉切成一樣大小的細(xì)絲，或者直接剁成肉沫 3,、熱鍋放油后加入肉絲,，炒到變色，倒入料酒 4,、翻炒會(huì)加入青蘿卜絲,，繼續(xù)翻炒 5、炒至八成熟時(shí),，加鹽,、胡椒粉,，再翻炒均勻，撒蔥盛出 二：金針菇青椒肉絲 1,、豬肉切絲,，加入料酒、生抽和淀粉,，拌勻備用 2,、青椒切絲，姜切絲,，蒜切末 3,、金針菇撕開，攔腰斬?cái)嘣谥虚g位置切一刀 4,、鍋中油熱之后倒入肉絲,，迅速劃開 5、待肉絲變色之后出鍋備用 6,、鍋再次燒熱,，加入食用油，倒入金針菇翻炒半分鐘左右 7,、加入青椒絲,、姜和蒜，加入鹽繼續(xù)翻炒半分鐘左右 8,、最后倒入炒好的肉絲,，翻炒幾下即可出鍋 三：蒜蓉油淋生菜 1、生菜洗凈掰開一片片,，蒜洗凈拍成蒜蓉 2,、鍋里熱油炒香蒜蓉 3、倒入醬油,、蠔油,、及砂糖，炒勻煮開 4,、煮好的蒜蓉醬盛起備用 5,、鍋里熱水煮開，倒入少許油,，接著放入生菜煮半分鐘 6,、盛起灼好的生菜，澆上蒜蓉醬即可 四：培根娃娃菜 1,、娃娃菜洗凈切塊,，培根切長(zhǎng)條 2、熱鍋倒入少量食用油,，油熱后放入培根炒兩分鐘左右 3,、放入娃娃菜,，翻炒，倒入少量水,，繼續(xù)翻炒 4,、至娃娃菜熟，放入少量鹽,，翻炒均勻即可出鍋 |
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