@Ms.Monster：本人剛從老曼娥下來,，在上面聽到的東西應該是比較有說服力的，其實現(xiàn)在普洱茶的工藝可以說在改進也可以說在普及,，之前我和老曼娥的茶農(nóng)聊天的時候他就告訴我,，在最開始他們寨子里的茶不萎凋，用自家的炒菜鍋炒,，沒有煙囪,，更沒有挑黃這個步驟，現(xiàn)在雖然鮮葉總體質(zhì)量不如以前,，但是由于茶商和茶廠的要求帶來的工藝上的進步使毛茶的品質(zhì)有很大的提升,，縱觀現(xiàn)在市場上各個品牌主打的幾個寨子（老曼娥、老班章,、賀開,、冰島之類的）由于所產(chǎn)的鮮葉規(guī)格不同（比如老曼娥葉子很大之類的）， 在炒青和揉捻的步驟會顯現(xiàn)出地區(qū)的差異,，這些差異都是在由早年的一批專家以綠茶的制作工藝為基礎(chǔ)根據(jù)各地的情況改進的,，隨著普洱茶價格的提升，各地都會以市場需求為導向做制茶工藝的進一步改善,。

@文秋波：普洱的工藝,，尤其是熟茶的工藝還是有很大的進步,，不過這個很大也是相對而言，看和什么行業(yè)比較,！這一進步具體體現(xiàn)在工業(yè)化程度有所提高,，衛(wèi)生條件大大提高。

@饞宗大濕：普洱曾經(jīng)是邊銷茶并不是什么見不得光的事,，只是它的市場恰恰在那里而已,。如今全國上下也流行喝普洱，是因為現(xiàn)在經(jīng)濟發(fā)達了,，肉不再是奢侈品了,，很多人的飲食比以前油膩了，所以也像以前的游牧,、農(nóng)牧民族一樣,，需要普洱的刮油功能了。簡單點說就是,，普洱的工藝沒怎么進步,，包括七十年代的一系列技術(shù)革新，說到底只是催熟技術(shù),，但普洱的特性,、功能一直沒變。變了的是市場需求,，數(shù)量更大了,、范圍更廣了。隨之而來的是市場供給的變化,，利益的驅(qū)動之下,，茶農(nóng)干活更認真了，茶園茶廠管理更完善了,，茶商的包裝,、宣傳、忽悠都更給力了,，各種專營店,、茶莊也開得更多了。如果市場能進入一種需求,、供給互相促進的良性循環(huán),，那普洱自然能成為消費大項。

@二姑娘：普洱做出來的綠茶口感偏苦澀,，且性寒涼,，很多人體質(zhì)不適宜飲，香港人發(fā)現(xiàn)存上一段時間不但不會壞，口感還會更不錯喔,，然后又加上當年的賣不完,，開始各種存?！案蓚}”“濕倉”開始出現(xiàn),，然后蕙質(zhì)蘭心的一些人，受啟發(fā),，曲折的研發(fā)了渥堆技術(shù),，然后開始出現(xiàn)“生茶”和“熟茶”。好了,，改革開放來了,，百花齊放，百家爭鳴,，愛做什么茶做什么茶,。什么好賣就開始做什么茶了。現(xiàn)在我們說的普洱茶工藝和傳統(tǒng)工藝其實略有不同,，現(xiàn)在所說的普洱茶,，他的前身是“滇青”。工藝的基礎(chǔ)背景差不多,，越好賣就做的越精,。在工藝有了基本保證之后,，普洱茶最迷人的地方來了：古樹,，隱匿在原始森林里成片的古樹茶園。

@魏琴心：普洱茶主要是三大國營茶廠的產(chǎn)品,，毛茶原料主要由行政力量統(tǒng)一調(diào)配,，雖然原料中不乏粗枝大葉，衛(wèi)生情況也不是很好,，但由于產(chǎn)量低,、價格極便宜等因素，茶青采摘不但不過度,，有些茶園,、茶樹簡直是無人問津。這種條件下,，毛茶原料能不好嘛,？毛茶好，成品茶自然就好,。 90年代以后,，小茶廠紛紛成立，2000年以后，各類作坊式的私營小廠更是遍地都是,。于是至少有三個問題出現(xiàn)了： 一是為提高產(chǎn)量,，大量使用化肥、農(nóng)藥,；二是過度采摘,；三是偷換工藝。最典型的就是拿烘青綠茶的工藝來制作生茶,。而正是這個偷換工藝,，是最致命的。如果說茶青是茶葉的身體,，那工藝就是茶的靈魂?，F(xiàn)在也不是完全沒有進步，主要是衛(wèi)生條件比上世紀大有改觀,。

@汪大蔥：我們家做了十幾年普洱生意,，沒有什么高見，作為一個商人,，普洱生茶其實還是很好喝的,，熟茶實在喝不慣。其實普洱為什么出名,，一個是因為跟風,，但是本身還是挺好喝的,，再一個就是利潤高,。綠茶喝了這么多年，已經(jīng)賣穿了,，沒有了利潤,。（本文經(jīng)說茶網(wǎng)整理發(fā)布?。?/span>

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