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普洱茶講究“一山一味”，每一個山頭都有獨特的韻味,。選用同一品種的茶樹為原料,，由于生長環(huán)境的不同，制成普洱茶之后呈現(xiàn)出來的香氣,、滋味和口感也各不相同,。普洱茶地理標志產(chǎn)品保護區(qū)域包括云南省普洱市、西雙版納州,、臨滄市,、保山市等11個州（市）、75個縣（市,、區(qū)）,、639個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道辦事處）的現(xiàn)轄行政區(qū)域,。其中,，原料產(chǎn)量之和超過年產(chǎn)量90%的西雙版納、臨滄市和普洱市,，是普洱茶界公認的三大核心產(chǎn)區(qū),。近年來隨著山頭概念的興起，以老班章,、易武,、冰島、景邁山等一線山頭為代表,，三大產(chǎn)區(qū)中的其他山頭也陸續(xù)打開知名度,。茶友們在選購普洱茶時，當前品飲價值和未來轉(zhuǎn)化空間缺一不可,，名山頭意味著高品質(zhì),，這也是山頭茶備受追捧的原因所在。判斷普洱茶的存放價值,，需要豐富的品飲經(jīng)驗和系統(tǒng)的普洱茶知識,。時常有茶友在說茶網(wǎng)后臺詢問：哪些產(chǎn)區(qū)的普洱茶值得收藏，今天我們就來聊聊這個問題。西雙版納茶區(qū)地處北緯21°10′～22°40′,，地勢北高南低,，最高海拔2429米，最低海拔477米,，在三個產(chǎn)區(qū)中緯度和平均海拔最低,。瀾滄江由北向南貫穿境內(nèi)，以易武,、倚邦領(lǐng)銜的古六大茶山（江內(nèi)茶）位于江北,，以布朗山、巴達山領(lǐng)銜的新八大茶山（江外茶）則位于江南,。古六大茶山主要分布于西雙版納勐臘縣,，以易武茶為代表，這一片區(qū)的普洱茶往往會呈現(xiàn)出“湯甜水柔”的品質(zhì)特征,；與此相反,，位于勐海縣和景洪市的新八大茶山,，以布朗山,、帕沙和巴達山為代表，這一片區(qū)的普洱茶苦澀度相對較高,，滋味飽滿濃釅,，茶氣強勁。臨滄茶區(qū)地處北緯23°29′～24°16′,，東西兩側(cè)地勢偏高,，中間相對低緩，最高海拔3429米,，最低海拔730米,。怒江支流由東北流向西南、瀾滄江由北而南,，得天獨厚的地理條件,，不僅孕育出享譽茶界的國家級群體良種——勐庫大葉種和鳳慶大葉種，同時還有大量古茶樹資源得以完好保存,，熱度很高的冰島,、昔歸、忙肺等名山茶也都產(chǎn)自于此,。相對于版納茶區(qū)而言,，臨滄普洱茶大多具有苦弱澀強、香型特殊的品質(zhì)特點,。普洱茶區(qū)地處北緯22°02′～24°50′,，北部山勢排列緊密，由北向東南、西南散開,，呈掃帚狀,，最高海拔3370米，最低海拔317米,，地勢北高南低,，瀾滄江貫穿境內(nèi)西南部。瀾滄縣邦崴古茶山,、景邁山,，以及寧洱縣困鹿山，是普洱茶區(qū)知名度最高的三個山頭,。產(chǎn)制的普洱茶,，滋味相對平淡柔和，口感清甜,，香氣獨特。云南大葉種茶葉豐富的內(nèi)含物質(zhì),，以及獨特的制作工藝,，是普洱茶可以“越陳越香”的基礎(chǔ)。選用云南大葉種曬青茶,、遵循傳統(tǒng)工藝制作的普洱茶,，雖然每一個山頭都獨具韻味，但從大的產(chǎn)區(qū)范圍來看,，其茶品表現(xiàn)仍然具有一定程度的相似性,。總體而言，普洱茶三大茶區(qū)各有特點,，以目前知名度和價格來衡量,，西雙版納、臨滄和普洱依次排序,，但這并不能作為判斷普洱茶是否具有存放價值的依據(jù),。時常會聽存茶經(jīng)驗豐富的老茶友說：易武茶的存放價值非常高；版納勐海茶區(qū)的濃釅經(jīng)轉(zhuǎn)化后醇厚飽滿,，臨滄茶的澀感轉(zhuǎn)化后則無比柔滑……也就是說,，在確保原料優(yōu)質(zhì)、工藝醇熟,、倉儲得當?shù)那疤嵯?，每一款普洱茶都有“越陳越香”的可能?/span>茶友們在收藏普洱茶時，還需從原料,、工藝,，以及品鑒時的香氣和滋味等方面，對普洱茶的當前品質(zhì)和后期轉(zhuǎn)化空間進行客觀評判；同時兼顧個人品飲喜好,，如喜歡醇厚口感,，就優(yōu)先選擇勐海茶區(qū)，湯甜水柔首推易武,，冰島茶甜韻突出,，景邁茶香氣悠長。（本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)文章,；作者：至夏）
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