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2004年,，何氏兄弟共同釀造的一款頂級(jí)青沱——班章喬木生態(tài)沱茶橫空出世,，因其包裝上印有一只手繪鳳凰，再加上生態(tài)自然的原料,，因此被人們親切的稱為“土雞沱”,，此茶經(jīng)過多年陳化后，從當(dāng)年的40元/沱到現(xiàn)在的80000元/沱,，其中蘊(yùn)含的價(jià)值不可估量,。時(shí)至今日，2019年今大?！巴岭u沱”強(qiáng)勢(shì)歸來,！歷經(jīng)15年的沉淀積累，選用了班章老寨生態(tài)古樹原料,，制作工藝都在不斷提升,，2019年今大福土雞沱在2004年經(jīng)典土雞沱的基礎(chǔ)上，更加完美的演繹了班章孔雀之美,，品質(zhì)更完勝?gòu)那埃?/span>這款土雞沱,，一如既往的傳承了班章大白菜系列特有的濃郁煙香味，茶湯醇厚飽滿,，協(xié)調(diào)性極佳,、茶氣十足，且穿透力極強(qiáng),，眾多茶友相信其具有非常大的轉(zhuǎn)化空間,，要說2019年今大福土雞沱是一款極致好茶，可一點(diǎn)都不為過,。【規(guī)格】24沱/件,，傳統(tǒng)竹籃裝【貯存條件】清潔,、通風(fēng),、干燥、無異味【保質(zhì)期】在符合貯存條件下,，適宜長(zhǎng)期存放【出品商】今大福生態(tài)茶業(yè)有限公司品鑒時(shí)間：2019年9月24日，15：001.備具：175ML白瓷蓋碗1個(gè),、公道杯1個(gè),、品茗杯1個(gè)，茶濾,、隨手泡各1個(gè),、電子秤以及茶道六君子等。（白瓷蓋碗的包容性是很強(qiáng)的,，可用于任何茶類的沖泡,，而白瓷公道杯和品茗杯不僅看著清爽，更有利于欣賞茶湯的顏色,。）水溫：第1-3泡時(shí)保持93℃,；5泡以后保持在95℃；8泡以后可注入98℃及以上沸水,；①溫杯：用熱水把蓋碗,、品茗杯、公道杯潤(rùn)洗一遍,，起到清潔和提高杯溫的作用,，同時(shí)具有提高茶湯的香氣和口感；②洗茶：把撬好的9克茶樣投入蓋碗中,，注入沸水,，即入即出，洗茶1遍,。③沖泡：1-2泡時(shí),，高沖、旋轉(zhuǎn),；3-5泡時(shí),，高沖、定點(diǎn),；5-8泡時(shí),，低沖、定點(diǎn),；①注意調(diào)控水溫,，后期水溫適當(dāng)?shù)?8℃最好；②泡茶之前一定要溫杯，包括蓋碗或者紫砂壺,、公道杯,、品茗杯等；③注水時(shí)沿蓋碗邊緣緩緩注入,，以此保證茶湯質(zhì)感,、香氣的協(xié)調(diào)性；④根據(jù)選用的蓋碗或紫砂壺容量和個(gè)人口味喜好決定投茶量,。第1泡：茶葉還未完全在水中舒展開來，茶湯黃綠透亮,；未等入口,，濃郁的煙蜜香就撲面而來；茶湯入口清甜順滑,，舌底開始生津,。第2泡：湯色加深為明黃色，油潤(rùn)透亮,；入口有明顯的苦澀,，但即刻化開，隨之而來的是強(qiáng)烈的回甘,；兩頰和舌底汩汩生津,，浸潤(rùn)整個(gè)口腔。第3泡：茶湯香甜醇厚,，入口柔滑,，飽滿度較好，茶湯流過喉嚨,，能夠感受到絲絲清涼的甜潤(rùn)感,；僅喝到第三泡，體感就非常強(qiáng)烈,，可以明顯感受到茶氣,。第4泡：茶葉霸道的滋味口感較為明顯，苦澀加強(qiáng),，但都能夠快速的化開,，回甘持久，茶湯整體的飽滿度和協(xié)調(diào)性都有所提升,，同時(shí)也能感受到身體微微發(fā)熱,。第5-7泡：苦后回甘就在數(shù)秒之間，入口時(shí)強(qiáng)烈的苦澀逐漸消失,，同時(shí)甘甜也迅速涌現(xiàn),，席卷整個(gè)口腔,；茶氣在身體中如潮水般澎湃洶涌，倍感舒暢,，果然不負(fù)“班章”之名,。第8-10泡：觀其湯色，依舊明黃透亮,，油潤(rùn)純凈；口感始終醇厚飽滿,，絲毫沒有減弱之意,；尤其是那濃郁煙蜜香，彌漫不散,，極其耐品,，不禁讓人沉醉其中。10泡以后：湯色一直保持著油潤(rùn)的明黃色,，香味陣陣襲來,，口感醇厚順滑，回甘生津綿延不斷,，越到后面愈發(fā)香甜……20泡以上茶湯依舊甜潤(rùn),。綜合推薦：2019年今大福班章喬木土雞沱，原料采自2018和2019年兩年的班章核心產(chǎn)區(qū),，干茶條索粗壯結(jié)實(shí),，勻整；湯色明黃透亮,，油潤(rùn)純凈,；輕嗅杯底，煙蜜香顯著,；口感濃稠飽滿,，喉韻以及協(xié)調(diào)性非常突出；茶氣厚重,，且煙蜜香高揚(yáng),；回甘強(qiáng)烈，生津持久,；葉底黃綠鮮活,，勻凈，有韌性,。在沖泡品鑒的過程當(dāng)中,，從茶湯的顏色、滋味,、口感等綜合來看,，這款茶內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)秀,，茶質(zhì)穩(wěn)定性較好，耐泡度極高,，完美展現(xiàn)出了班章土雞沱的優(yōu)質(zhì)風(fēng)采,！ 在沖泡品鑒的過程當(dāng)中，從茶湯的顏色,、滋味,、口感等綜合來看，這款茶內(nèi)質(zhì)十分優(yōu)秀,，茶質(zhì)穩(wěn)定性較好,，耐泡度極高，完美展現(xiàn)出了班章土雞沱的優(yōu)質(zhì)風(fēng)采,！（本文系說茶網(wǎng)原創(chuàng)文章,，作者：云胡）
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