我國(guó)北方地區(qū),，牧草的生長(zhǎng)具有非常明顯的季節(jié)性,，到了冬季和早春季節(jié)，青綠飼料缺乏問(wèn)題成為養(yǎng)鵝人的一塊“心病”,。在這個(gè)階段也只能通過(guò)添加干草粉來(lái)緩解這一問(wèn)題,，但干草粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于青草的營(yíng)養(yǎng)，據(jù)測(cè)算干草粉較之同品種青綠飼料相比而言,，可消化粗蛋白質(zhì)降低40%左右,。同時(shí)還容易發(fā)生霉變現(xiàn)象，外購(gòu)的草粉的安全性也是一個(gè)讓人頭疼的問(wèn)題,。

如何將夏季種植的墨西哥玉米草等高產(chǎn)牧草與吃不了豆科類牧草儲(chǔ)存起來(lái)呢,？最好的、最有效的,、最成熟的方法就是青貯,。本文就來(lái)和大家聊一聊墨西哥玉米草和豆科類牧草混合青儲(chǔ)的問(wèn)題。

收割的墨西哥玉米草

一、什么是青貯,？青貯的原理是什么,？

所謂青貯是利用厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖儲(chǔ)存青綠飼料的一項(xiàng)技術(shù),。通過(guò)這項(xiàng)技術(shù)可以最大限度地保存青綠飼料中的營(yíng)養(yǎng)成分,，青貯的青綠飼料營(yíng)養(yǎng)成分僅降低5%左右，高于同類干草粉的營(yíng)養(yǎng)成分35%左右,。對(duì)于鵝的生長(zhǎng)和繁育都是一個(gè)非常好的保障,。

小農(nóng)莊通過(guò)17年的養(yǎng)鵝實(shí)踐證明，鵝進(jìn)食大量的青綠飼料在降低成本的同時(shí),，鵝一生患痛風(fēng)等代謝類疾病,、礦物質(zhì)缺乏癥,、維生素缺乏癥的概率非常小，產(chǎn)蛋期母鵝的產(chǎn)蛋量也會(huì)有所增加,。

那么青貯的原理是什么呢,？了解了青貯的原理,，對(duì)于青貯的能否成功是至關(guān)重要的,。其實(shí)青貯的原理在前面青貯的定義中已經(jīng)說(shuō)的非常清楚了，就是一種厭氧反應(yīng),。

小農(nóng)莊林下種植的墨西哥玉米草

二,、青貯飼料該如何制作呢,？ 如何保證青貯的成功率呢？

青貯飼料該如何制作,，又如何保證青貯的成功率呢,？從這些年的失敗的教訓(xùn)與成功的經(jīng)驗(yàn)歸納總結(jié)，不外乎以下4個(gè)方面：

（一）合適的原料是第一位的

可能有的朋友會(huì)持不同的觀點(diǎn),，認(rèn)為青貯的器具是第一位的,，在小農(nóng)莊看來(lái)，青貯的器具固然重要,，但再好的器具,，離開(kāi)了合適的原料也是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。那么原料應(yīng)該如何選擇呢,？

今天和大家介紹的主要是墨西哥玉米草和豆科牧草的混合青貯,，其實(shí)和墨西哥玉米草同屬禾本科的牧草都是可以的哈，為什么要和豆科類牧草混合青貯呢,？因?yàn)槎箍祁惸敛莸牡鞍缀扛哂诤瘫究颇敛?，且豆科類牧草單?dú)青貯的話易腐敗，不容易成功,，只有和禾本科牧草混合青貯才能保證青貯的成功率,。

用電動(dòng)割草機(jī)收割的玉米草

選擇原料時(shí),，要重點(diǎn)關(guān)注3點(diǎn)：

• 要注意原料的安全性，應(yīng)該是無(wú)毒,、無(wú)害的,。

• 要注意原料的水分。水分過(guò)大了,，易造成腐爛,，水分過(guò)小了，易酸敗起熱，一般情況下對(duì)水分的要求是保持在70%左右的水分是較為理想的,。

• 要注意原料的糖分問(wèn)題,。原料的糖分也是能否成功的關(guān)鍵因素，糖分過(guò)低了,，無(wú)法滿足乳酸菌發(fā)酵的需要,。一般情況下，禾本科的牧草只要水分在70%左右時(shí)收割,，基本糖分的含量都會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于青貯的要求的,。而豆科類牧草品種卻很少有能達(dá)到這一要求的，所以,，只能通過(guò)與禾本科牧草的混合青貯,，來(lái)解決這一問(wèn)題，當(dāng)然也有通過(guò)添加糖分來(lái)解決的,，不過(guò),，還是通過(guò)與禾本科牧草的混合青貯要好一些。

裝滿窖的青貯料

（二）青貯的器具有哪些哪？如何選擇,？

青貯的器具主要有青貯窖池或是青貯袋,。不同的養(yǎng)殖規(guī)模選擇相適宜的青貯器具，青貯窖池適合規(guī)模較大的種鵝場(chǎng)和肉鵝場(chǎng),，而青貯袋適合小規(guī)模的家庭養(yǎng)鵝戶,。

（三）青貯飼料該如何操作呢？

獲得青貯飼料的成功,，除了原料的選擇和青貯器具的選擇以外,，青貯飼料的操作方法是非常重要的，俗話說(shuō)細(xì)節(jié)決定成敗,，青貯的操作更多的是注重細(xì)節(jié)的問(wèn)題,。

• 原料要切碎切短。用電動(dòng)鍘草機(jī)切成2寸左右的段,，這樣做的目的,，除了飼喂時(shí)方便取料外，還是就是更容易排凈草段間的空氣,，再者就是更方便鵝的食用,。

• 裝料時(shí)速度要快、碾壓要實(shí),、密封要嚴(yán),。青貯飼料時(shí),，裝料的速度越快，越能提高青貯的成功率,，青貯的原料在被收割后,，隨著存放時(shí)間的延伸會(huì)發(fā)生酸敗乃至腐爛的現(xiàn)象，在剛割下來(lái)的青草還沒(méi)有發(fā)生氧化變質(zhì)前就完成青貯是最理想不過(guò)的了,。在裝料的過(guò)程中一定要注意壓實(shí),，青貯窖池的話，最好是每裝入10~15公分厚時(shí)就用拖拉機(jī)碾壓一次,，確保排出多余的空氣,，青貯袋的話,，裝一層壓緊一層,。最后是封口問(wèn)題，對(duì)于青貯窖池的封口,，把青貯料裝滿高出青貯窖池口約50公分左右,，封上塑料布，然后上面覆蓋約40公分左右厚的土,，這樣青貯工作也就完成了,。

封好口的青貯窖

三,、那么在養(yǎng)鵝中青貯飼料該如何利用呢？

青貯的飼料大概經(jīng)過(guò)45天后,，就可以開(kāi)封喂鵝了,，在喂鵝的過(guò)程中，要把握好4個(gè)方面的問(wèn)題,。

• 青貯飼料品質(zhì)的鑒定,。正常情況下，最好的青貯飼料應(yīng)該是黃綠色的,，有芳香柔和的酸味,，沒(méi)有刺鼻的味道；中等品質(zhì)的青貯飼料呈黃褐色或墨綠色,，帶有酒味,；而青貯失敗的飼料呈黑色或褐色，散發(fā)出刺鼻的臭味或霉?fàn)€的味道,。對(duì)于這幾種青貯料來(lái)說(shuō),，最后一種只能作為肥料處理了，而優(yōu)質(zhì)的青貯料喂種鵝肉鵝都是可以的,。中等的青貯料最好只喂商品肉鵝,。

• 喂料時(shí)需要注意哪些事項(xiàng)呢,？取青貯料喂鵝時(shí),，要從一頭掀起，掌握一個(gè)原則，用多少取多少,，取后將窖池口或袋口密封好，防止氧化,。

• 青貯料飼喂時(shí)的處理,。青貯料由于酸味較重，在飼喂的時(shí)候最好用小蘇打水處理一下,， 小蘇打水與青貯飼料的添加比例控制在15%左右,。在飼喂的過(guò)程中最好青貯料與精料混合飼喂較好。

• 每次喂鵝的飼喂量掌握在多少合適呢,？每次喂鵝時(shí)按照以下比例參考掌握,。育雛期的鵝青貯料與精料重量比為1：1，青年期的鵝為3：1,，成年鵝為2~1,。剛開(kāi)始飼喂時(shí)，鵝會(huì)有一個(gè)應(yīng)激反應(yīng),，不太喜歡吃,，等喂幾次習(xí)慣就好了。

青貯青綠飼料

結(jié)束語(yǔ)： 可能有朋友會(huì)說(shuō)，現(xiàn)在又不是青貯的季節(jié),，寫(xiě)這篇文章是不是不合時(shí)宜,，非也，做什么事情都要未雨綢繆,，做好謀劃,，打好提前量，才是做事情成功的關(guān)鍵所在,。確定養(yǎng)鵝的數(shù)量,，從而測(cè)算青貯料的儲(chǔ)存量，然后決定建多大容積的窖池,，都需要細(xì)致的研究和把握,，保證充足的考察和思考時(shí)間，才能提高青貯料養(yǎng)鵝成功的概率,。

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