哪怕只有一個人吃飯,，也要做到精致得體，美食,、不僅僅是為了果腹,，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活,，把愛與美食刻在靈魂里,，這世上，唯愛與美食不可辜負,，請善待那個為你做飯的人,！

臨近孩子們放假的日子，我覺得我變得越來越懶惰了,，早上不愿意起床,，孩子的早餐就想弄點快手的，要說快手早餐,，應該沒有什么比牛奶面包更方便的了,，疫情期間連專家們也都建議,，豐盛的早餐可以用牛奶面包和雞蛋來搭配，既不費時間,，又能保障孩子吃得營養(yǎng)健康,，我家孩子吃的面包都是我自己做的，比外面買的好吃,，很多朋友會問我,，自己做面包難不難呀，我想說的是,，只要工具齊全,，在家自己做面包，比做包子饅頭還要簡單,，我身邊就有這樣的朋友,，饅頭學了無數(shù)次也做不好，倒是面包,，從未失手過,，做面包，只需要準備一臺烤箱和一臺揉面用的廚師機就可以了,，我最近收到了卡士品牌的新品廚師機,，這個廚師機是超級靜音又穩(wěn)重的，用來揉面團又快又好,，用了特別讓人有不停做面包的沖動,。

今天我做了個紅糖提子腰果面包，紅糖的香味特別醇正,，剛出爐的面包外焦里軟的,，特別好吃，早上給孩子切了兩片面包,，沖了一杯兒童奶粉,，又蒸了水蒸蛋，這樣一頓簡單的早餐就做好了,，這個紅糖面包特別受孩子們歡迎,，我把詳細的做法手把手教給您，學會了您也可以做給家人吃,，只要步驟看仔細了,，這個面包做起來百分百成功，一定要試試,，新手朋友們,，不要嘗試用手去和面，面包的面團跟饅頭的面團不一樣,，含水量大,，沒有掌握技巧就下手揉面,，只會浪費食材，專業(yè)的事情還是要交給專業(yè)的工具,。

【紅糖堅果提子面包兩個】

高筋面粉500克,，酵母粉6克，紅糖55克,，冰水320克，黃油10克,，鹽6克,，提子干30克，腰果仁60克,。

步驟：

1,，紅糖與冰水混合，用筷子攪拌至紅糖溶解,。

2,，腰果去皮，切碎,，我用的是鹽焗腰果,，可以直接吃，提子干用溫水浸泡,，洗去泥沙,。

3，除黃油,，鹽以外的所有食材倒入卡士新品廚師機中,，一般情況下我會先放液體，再放固體,。

4,，先用2檔混合至看不見干面粉的狀態(tài)，然后用4檔揉面,。

5,，大約幾分鐘的時間就可以把面團揉好了，做面包的面團,，用手扯一塊,，能拉出這種像手套一樣的薄膜，如果達不到這個狀態(tài),，那么做出來的面包就會不松軟,，所以沒有做過面包的朋友一定要用廚師機揉面。

6,，將提子干的水分用廚房紙巾擦干,，和腰果碎一起放入面團中,，混合均勻。

7,，將面團蓋上保鮮膜發(fā)酵至原來的二倍大,，我們這里的天氣這幾天很舒服，我放常溫發(fā)酵,，半個小時就發(fā)好了,。

8，把發(fā)酵好的面團按壓排氣,，排出因發(fā)酵而產(chǎn)生的氣體,，然后讓面團松弛約10分鐘，我做的是兩個面包的量,，所以把面團分成均等的兩塊,，分別整理成長橢圓形，二次發(fā)酵約30分鐘,。

9,，面包胚發(fā)酵好以后體積膨脹，這時在面包上篩上一層低筋面粉,，用刀片劃上幾刀,。

10，烤箱提前預熱,，將面包胚送入烤箱中下層,，上火180度，下火175度,，烘烤大約25分鐘左右,。

11，烤好的面包要立即取出來,，常溫晾涼后可裝袋保存,，在烘烤的過程中，如果發(fā)現(xiàn)上色過深,，可以中途在面包上加蓋一層錫紙,。

小貼士：

這個面包切片吃，配上牛奶和雞蛋,，真的超級美味,，配料搭配也可以很靈活，如果家里沒有提子干,，可以換成蔓越莓干,，堅果可以用各種自己喜歡吃的種類來代替，在制作時也可以往面粉里加入一小勺肉桂粉,，風味更佳,，肉桂和紅糖的香味非常迷人,。