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張廣玲：鳳凰山下稻谷香 鳳凰山下稻谷香 鳳凰山,，久負盛名,，2016年6月4日，偶得機會,，有幸與它相見,，終于圓了鳳凰山之行的夢，而此行中實地參觀感受鳳凰山腳下的稻田,，著實又讓人“驚艷”了一把,。 稻花香飄五常 五常市的“稻花香”米，遠近馳名,。此時正是六月初,，一望無際的稻田，翠綠的秧苗如一面面綠旗子,，挺立在整齊的畦中,，四周圍起來的土堰，將一畦畦稻田分割開來,，似棋盤羅列在大地之上,，以驕傲的綠色炫目著人的眼。陪同我們一行的是一位石姓老領導,，這位與糧食打交道大半生的老領導,，熟悉水稻像熟悉自己的孩子。水稻的脾性,，生長的周期,，夏管中的施肥灑藥，秧苗的培育,，從插秧到收割每一個環(huán)節(jié),，都了如指掌。如數(shù)家珍,，信手拈來,，使我們這些被困惑在鋼筋水泥建筑中的，在網(wǎng)絡和書本里高談闊論自詡為作家的人,，對水稻和土地有了更深入的認識,，對這里的種植水稻的農民兄弟的尊敬又增加了幾分。老領導告訴我們,，五常市有190萬畝水稻,，一畝地有224穴。穴是我上文提到的畦的意思,，像棋盤似的劃分間隔,，一塊一塊橫平豎直分隔開來,，四圍有土隴臺。穴是用來蓄水泡田,，使插下去的水稻秧苗有安身立命之所,。老領導對水稻、對土地有著深厚的感情,，說起來五常的稻花香米，更是打開了話匣子,。在水稻田,，與我們重點講解水稻的家族，歷史淵源,，尤其說到這些秧苗是五常市的婦女們雙腳泡在水田里,，全部人工一根根插秧其中的辛苦時，老領導有些動容,。這是一個對土地對農民兄弟有著深厚感情的人,，最誠摯的感情流露。 午飯的檔口,，老領導向我們介紹了五常大米的歷史淵源,。五常市稻米之所以馳名國內外，是因為地處黑龍江省南部,，屬于中溫帶大陸氣候,，無霜期140天，平均年降水量608毫米,，年日照2629小時,。另有溪浪河、拉林河,、牤牛河貫穿全境,，水系縱橫。充沛的日照,，天然河水灌溉,，加上種植的成熟期較長的優(yōu)質晚熟品種的水稻，使五常大米與眾不同,。因五常大米受上述產區(qū)獨特的地理,、氣候等因素影響，干物質積累多,，直鏈淀粉含量適中,，支鏈淀粉含量較高。另外水稻成熟期產區(qū)晝夜溫差大,，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,，對人體健康非常有宜,。因此，五常大米備受人青睞,，素有“貢米”之稱,。 據(jù)史料記載，清道光十五年（1835年）,，吉林將軍富俊組織少數(shù)朝鮮族居民在沙河鎮(zhèn)的亮甸子,、王家街一帶引水種稻，所產稻谷用石頭碾子碾成大米,，因米粒如珍珠顆顆晶瑩,，入口彌香，其后成為清朝后期歷代皇帝的貢米,。 沙河鎮(zhèn)的亮甸子和王家街就地處五常市境內,，算起來，五常栽培水稻距今已有180多年的歷史,。尤其近些年來,，五常稻花香大米名聲鵲起，譽滿天下,，“綠色食品”,、“有機食品”、“中國名牌”,、“美國食品營養(yǎng)協(xié)會認證產品”,、“中國原產地域保護產品”等桂冠獨享華夏?！拔宄Ｃ?，稻花香，帝王糧”的民諺在白山黑水間廣為傳唱,。 說起這稻花香,，不能不提到農民水稻專家田永泰，稻花香米是他培育而成,。某年不詳,，他在自家種的稻田里發(fā)現(xiàn)有幾株不一樣的稻子，比其他稻子略高,，籽粒飽滿,，顏色發(fā)暗黃，細心的他便將這幾株稻穗留了起來,，單獨放在一處,，春季育秧時又選了幾株自己種的稻種，放在一個池子里培育,，并選了單獨的地塊進行插秧,，隨著時令的交替,，水稻秧苗、葉子和稻花都散發(fā)出一種香氣,，這一池的稻子成熟的較其它地塊稻子晚,，稻米也比普通米的身子稍長。舂米后,，將米入鍋,，飯也散發(fā)特殊的清香，稻花香米因此得名,。 五常稻花香大米品質上乘,，米粒均勻，色澤光亮,，醇厚綿長，芳香四溢,，做成飯食味清淡略甜,，棉軟略粘，芳香爽口,，飯粒表面油光艷麗,，剩飯不回生，同時該品種產量極低,，因此顯得更為珍貴,。 端起手中的白米飯，稻花香味兒撲面而來,，令我們對唐朝詩人李紳的“鋤禾”詩句有了更深刻的理解,。莫不是這碗米中，就飽含了五常市農民兄弟姊妹的汗水和辛苦,！莫不是這碗飯中,，就孕育著稻花香的豐碩和富庶…… 鳳凰山上賞杜鵑 鳳凰山國家森林公園坐落在黑龍江省山河屯林業(yè)局鳳凰山經(jīng)營所施業(yè)區(qū)內，位于長白山系張廣才西坡,，“天鵝”腹部之上,。總面積為5萬公頃,，主峰海拔1692.6米,，為張廣才嶺之嶺首。據(jù)說,，1994年,，鳳凰山因外星人“UFO”事件聲名遠播，且不說真假,，然飛碟外星人降臨地球之說卻口口相傳下來,。 鳳凰山屬長白山中溫潤性氣候,，一年之中多變。一山之隔氣候相反,，山頂夏季清涼,，甚至可有冰雪痕跡存留。因杜鵑花開在高山之頂,，故得名空中花園,。看杜鵑花是我們此行的重點,，恰逢花開好時節(jié),，登山遠眺，天高地闊,，滿眼青翠,，空氣清新宜人。陽光溫柔的手臂輕撫每一株樹木,，每一條溪流,，最后在人的肩背、臉頰上停留,，汗津之處,，卻是通體舒暢，妙不可言,。各種夾雜著花香,、草香，樹香的味道強占了你的呼吸,，潤肺洗塵,，吐故納新，盡顯吸氧排毒之功效,。 沿木棧道登上山頂,，但見偌大一塊平緩之地，被一群形體各異的樺樹占領,，此樹學名為岳樺,，也被稱為高山奇樺，因樹體奇形怪狀而得名?,，并不是人所常見的挺直俊秀的普通樺樹,。 淡黃色的杜鵑悄然隱在綠地中，迎風怒放,。目及所處,，皆是一片燦爛芬芳花海。高山杜鵑也被叫牛皮杜鵑，每年六月初開放,，花期為半個月左右,，這個時間來空中花園游玩的，多數(shù)為賞杜鵑而來,。因第一次來鳳凰山,，又加之素喜歡花兒的緣故，徜徉在花海中,，久久不愿離去,。鏡頭中，手機相冊里,，儲存下高山杜鵑朵朵嬌艷的身姿,，乘興發(fā)到微信朋友圈，收獲諸般驚嘆與贊美,，也算得了小小滿足,。 鳳凰山不僅名字美，因了漫山遍野的杜鵑,，奇形怪狀的岳樺樹,，數(shù)十萬平方米的偃松，一望無際的石海和獨具特色的高山濕地,，而更美,！高山溪水雀躍,，撞石而裂,，水花四濺，順勢飛馳而下,，自成景觀,。掬一捧飲下，清亮甘冽,，止渴消火,，贏了歡欣。 此鳳凰之行,，拾趣點滴,，未能探秘，只得皮毛,，記載之,。盼望來年春草綠時，再賞鳳凰高山奇觀…… 作者簡介： 張廣玲,，黑龍江省作家,，蕭紅文學院作家班學員，魯迅文學院黑龍江中青年作家班學員,，北大荒作家協(xié)會理事,。喜文學,，愛寫作，多篇小說,、散文見于各大報刊雜志,。 其他鳳凰山旅游文章鏈接： |
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