生活中不少美食，我們也要善于發(fā)現(xiàn)美食,，像以前,，田野中的野草都會(huì)被清理得很干凈，隨著生活的變好,，這些野草也變成了餐桌上的美食,，像薺菜,，婆婆丁，還有白蒿等,，都是大自然的饋贈(zèng),，吃起來(lái)特別的美味，小饞貓這次要為大家分享一道野菜,，它就是面條菜,，好吃美味，它的吃法很多,，像涼拌面條菜,，面條菜包餃子，包包子等,，或者粉蒸面條菜,，味道鮮美，夏季的到來(lái),，很多人不喜歡油煙,，用粉蒸的方式做這道菜，不油膩,，更清爽，一起和小饞貓看看吧,。藏在身邊的“止咳菜”,，遇到多吃，止咳化痰,，補(bǔ)鈣質(zhì),，6成人不知。

三伏天的到來(lái),，許多人都沒(méi)有食欲,，而涼拌菜就成了餐桌上的美食，大家都會(huì)選擇一些食材進(jìn)行涼拌,，像涼拌黃瓜,，涼拌海帶等，而用面條菜涼拌的話,，味道也一樣好,，很多人說(shuō)面條菜不是春天的食物嗎，其實(shí)呢,，在春天的時(shí)候,，小饞貓把采摘回來(lái)的面條焯水后，放在冰箱冷凍,，想吃的時(shí)候拿出來(lái)解凍,，吃著和新鮮的一樣,，這次用涼拌的方式，做法很簡(jiǎn)單,，幾分鐘就能完成,，下面，為大家介紹下詳細(xì)的做法,。

涼拌面條菜的做法：

步驟一,，食材準(zhǔn)備好之后呢，我們先把面條菜拿出來(lái)解凍,，然后再用清水沖洗幾遍,，瀝水后，再焯水一次,，過(guò)冷水放在容器內(nèi)即可,。

步驟二，這個(gè)時(shí)候,，我們把面粉撒一些在食材上面,，快速的翻拌，等到食材融合在一起即可,。

步驟三,，緊接著，把蒸鍋內(nèi)倒上適量的清水,，把面條菜平鋪在上面,，蓋上鍋蓋后，大火蒸20分鐘左右即可,。

步驟四,，接下來(lái)，準(zhǔn)備個(gè)碗,，把大蒜洗凈后拍碎放在小碗內(nèi),，再把其它的調(diào)味料放進(jìn)去，翻拌均勻,。

步驟五,，面條菜蒸好后,，取出來(lái)放在容器內(nèi)，再把調(diào)好的汁淋在上面,，或者蘸著吃也可以,。

這道面條菜的做法大家喜歡嗎，面條菜的口感清爽,，很適合三伏天,，它還有止咳的功效，腸道不再堵塞,，幫助緩解咳嗽,，讓肺部也變得很清爽，面條菜雖然是野菜,，但是味道和營(yíng)養(yǎng)都很贊,，面條菜中的多種維生素，纖維素,，礦物質(zhì)等成分,，都十分豐富，有助于自身的健康,，能夠提高免疫系統(tǒng),，身體素質(zhì)變強(qiáng)，又能輕松的改善積食,，便秘等癥狀,。

烹飪小技巧：

1，我們都知道野菜生長(zhǎng)環(huán)境都是在雜草或者田野間,，所以呢，我們?cè)谔幚硪安说臅r(shí)候,，一定要摘洗干凈,，放在淡鹽水內(nèi)浸泡十分鐘左右，這樣能夠洗去上面的雜物,，口感這塊更清爽,，更好一些。

2,，面條菜的吃法很多,，像冷凍起來(lái)的話，一定要焯水3分鐘左右后,，放在一邊冷水,，去除水分后，放在冰箱,，想吃的時(shí)候,，拿出來(lái)能夠做成各種美食,，很適合廚房小白，面條菜各種吃法,，喜歡的話,，來(lái)年春天的時(shí)候不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)食材。