夏天來(lái)了,，食物怎么保存最佳？直接扔到冰箱里面冷藏就好,？放在干燥通風(fēng)位置可以延長(zhǎng)保質(zhì)期,？

其實(shí)，不同食物保存方法不一樣,，如果選擇簡(jiǎn)單粗暴的方法,，很有可能加速食物變質(zhì)，最后反而浪費(fèi)食物,。

香蕉

香蕉是大家喜歡吃的水果,，可是很多人在超市買(mǎi)完香蕉回來(lái)后，直接放入冰箱里保存,，以為能保持香蕉新鮮程度,，實(shí)際上是加速香蕉發(fā)黑腐爛。

香蕉是亞熱帶水果，在寒冷環(huán)境下適應(yīng)性非常差,，尤其在低于11℃時(shí),，香蕉容易發(fā)生“凍傷”，香蕉皮,、肉出現(xiàn)黑色,，口感變差。

為了不讓香蕉“凍傷”,，可將香蕉放在通風(fēng)、干燥的地方,，有條件的話可以用保鮮膜包住香蕉根部,，再懸掛起來(lái)。

葡萄口味酸甜,，十分開(kāi)胃,，收獲了一批不分年齡的忠實(shí)“粉絲”。有些人喜歡買(mǎi)一大串葡萄回來(lái),，平時(shí)空閑時(shí)就洗上幾顆拿來(lái)洗,。

葡萄的保存方法離不開(kāi)冰箱，和香蕉不同的是,，它更加適合在冰箱里保存才能久放,。

一般來(lái)說(shuō)，買(mǎi)回來(lái)的葡萄不要用清水洗干凈,，表面的天然果膠有保護(hù)作用,，可以防止水分流失，只要用保鮮膜密封放進(jìn)冰箱即可,，對(duì)于那些皮比較薄的葡萄,，最好用保鮮盒包裝好再放入冰箱保存。

芒果是熱帶水果,，不適合放在冰箱里或者陽(yáng)光下,，這樣會(huì)壞得更快，吃起來(lái)影響口感,。

其實(shí)保存芒果,，一張報(bào)紙就搞定了。用一張沒(méi)有用的報(bào)紙包住整個(gè)芒果,，可以防止水分流失,，避免光照，并放在陰涼干燥處,，保存時(shí)間就會(huì)更加長(zhǎng),。

蘋(píng)果是大家常吃的“飯后果”，可補(bǔ)充人體一天維生素C的13%，如果保存不當(dāng),，不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失,，還可能拉肚子。

正常情況下,，蘋(píng)果室溫保存可達(dá)到15天以?xún)?nèi),，但在冷藏條件下能保存一個(gè)月左右，所以可以將蘋(píng)果放入冰箱里保存,。

順帶一提,，蘋(píng)果放入冰箱后，可在蘋(píng)果中間放置一杯水,，利用水分蒸發(fā)的原理,，給蘋(píng)果補(bǔ)充水分，保持水果新鮮,。

土豆

土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì),、維生素C,、糖類(lèi)等人體所需物質(zhì)，而且熱量比較低,，是不少減肥人士青睞的食物,。

保存土豆的方法很簡(jiǎn)單，直接放在通風(fēng)干燥的地方即可,，如果想保存一段時(shí)間,，可以和蘋(píng)果放在一起，因?yàn)樘O(píng)果中的乙烯會(huì)有效減緩?fù)炼拱l(fā)芽的速度,。

千萬(wàn)不要傻傻地把土豆扔到冰箱里,，潮濕的環(huán)境會(huì)促進(jìn)土豆中的淀粉轉(zhuǎn)化成糖，使其表面發(fā)黑發(fā)芽,。

夏天吃冬瓜湯可以消暑降溫,、清熱解暑，已經(jīng)成為不少人餐桌上的“主角”,。但有時(shí)候買(mǎi)的冬瓜太多,，切開(kāi)剩下的冬瓜應(yīng)該怎么保存呢？

沒(méi)有吃完的冬瓜,，用保鮮膜包裹住,，放在冰箱保藏2~3天。家里沒(méi)有冰箱的,，可以用一張白紙緊貼切面,，放在陰涼通風(fēng)處保存,，1~2天仍然新鮮。

如果是整個(gè)還沒(méi)有切開(kāi)的冬瓜,，放置在廚房地板上,，能保存4個(gè)月左右，但一定要保證周?chē)h(huán)境不能過(guò)于潮濕,。

對(duì)于番茄,，相信很多人都十分熟悉，但對(duì)于它的保存方法,，卻沒(méi)有幾個(gè)人能正確說(shuō)出來(lái),。

大多數(shù)情況下，番茄不適合放在冰箱里保存,，因?yàn)榈蜏貢?huì)改變它的口感,，甚至容易腐敗。

平時(shí)買(mǎi)回來(lái)的番茄,，根蒂朝下放在室溫下保存即可。一些快要熟透的番茄,，則需要放在冰箱里保存,，并且盡快放在1~2天內(nèi)吃完。

作為綠葉菜之一,，生菜口感好吃營(yíng)養(yǎng)又高,，還是補(bǔ)鈣的小能手，深受大家的喜歡,。

買(mǎi)回來(lái)的生菜,，雖然可以放在冰箱保存，但在此之前,，還是要做一些準(zhǔn)備功夫,。

由于冰箱冷藏溫度在4℃~8℃，所以生菜直接放進(jìn)去容易破壞細(xì)胞,，造成水分流失,，生菜表面焉掉了，新鮮感直線下降,。

正確的保存方法是將生菜用保鮮袋包裹住,，再放入冰箱。放入冰箱時(shí),，要避免靠近冰箱內(nèi)壁,，否則容易凍傷。