鮮椒嫩牛肉

原來(lái)的我867 2020-07-15

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制法：

1.牛肉切片，納盆加姜,、蔥,、料酒、雞蛋清,、生粉,、鹽碼入味。黃瓜切片過(guò)水后,，裝盤墊底,。

2.鍋中放油，入姜蒜米,、洋蔥末,、蠔油炒香，摻鮮湯,，放入碼好味的牛肉片煮熟,，再調(diào)入蒸魚豉油、辣鮮露,、藤椒油,、味精、雞精和胡椒面煮入味,，勾芡起鍋裝入墊有黃瓜片的盤中,。熱油鍋中下入青紅椒圈，待炒出辣味后倒在牛肉片上,，最后撒香菜即成,。

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