莫愁廚路無知己,，誰人不識小面姨,。大家好,，我是小面姨,。今天小面姨給大家推薦七道“懶人涼面”的做法。我們家在陜西關中西府,，全家人都愛吃面食,，幾乎每天要吃一頓面,。到了冬季，吃面就要吃熱乎乎的面條,，可以暖和身體,，抵御寒冷。夏季吃熱面容易出汗,，就要吃涼面,，今天這七道涼面就是我們這里夏天人們最愛吃的幾種涼面。涼面清涼爽口,，再熱的天氣,，只要吃上一口涼面，全身由里到外都感覺很舒坦,，夏季燠熱的感覺也會煙消云散,。最近這天氣，酷熱難耐,，時令已經(jīng)進入盛夏時節(jié),，我家一周午餐，有四五次吃面,，這七道涼面,，我隔三差五換著給家人做一次,，全家人喜歡,，夏天吃涼面比吃熱面舒服。夏天的7款懶人涼面,，款款經(jīng)典,，十幾分鐘上桌，比叫外賣還省時,！涼面,，夏天沒胃口就吃它，7種詳細做法,，一周不重樣換著吃,，鮮香。現(xiàn)在我把這七道“懶人涼面”的做法分享給大家,，喜歡的朋友可以照著食譜做起來,，給家人一道美味，給親人一份關愛,。

【雞絲涼拌面】

食材：面條400g,、黃瓜半根、綠豆芽20g,、雞肉1塊,、胡蘿卜半根、蒜瓣粒、花椒油半勺,、辣椒油適量,、芝麻油適量、麻醬適量,、醋2勺,、鹽1勺。

做法：1,、準備好面條,，面條放入鍋中煮熟（煮至沒有生心即可，煮太軟影響口感）,。撈出后過涼開水后控干水分,，加入適量芝麻油拌勻。

2,、將煮熟的雞肉順著紋理撕成絲,，黃瓜切成細絲，胡蘿卜切絲,，綠豆芽在鍋中 焯水過冷水撈出瀝干水分,。

3、蒜粒搗碎,，準備小碗放入蒜泥,，加入適量花椒油半勺、醋2勺,、鹽1勺,，再加入少量純凈水，調(diào)味汁就做好了,。

4,、將芝麻醬盛入碗中，一點一點的加清水,，一定要涼水,，一次不可多加，每加一點水都要攪拌均勻,，然后再加水,，一直將芝麻醬調(diào)成糊狀，不要太稀,，也不要太干,，跟外面賣的黑芝麻糊的濃稠度差不多為宜。

5,、把面條挑進盤里,，碼上黃瓜絲,，雞絲，胡蘿卜絲,，綠豆芽,，再來一大勺芝麻醬，最后調(diào)料汁澆在面條上,，如果喜歡吃辣,，再加適量辣椒油，拌勻開吃吧,。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨,。大家好,，我是小面姨。今天小面姨給大家推薦七道“懶人涼面”的做法,。我們家在陜西關中西府,，全家人都愛吃面食，幾乎每天要吃一頓面,。到了冬季,，吃面就要吃熱乎乎的面條，可以暖和身體,，抵御寒冷,。夏季吃熱面容易出汗，就要吃涼面,，今天這七道涼面就是我們這里夏天人們最愛吃的幾種涼面,。涼面清涼爽口，再熱的天氣,，只要吃上一口涼面,，全身由里到外都感覺很舒坦，夏季燠熱的感覺也會煙消云散,。最近這天氣,，酷熱難耐，時令已經(jīng)進入盛夏時節(jié),，我家一周午餐,，有四五次吃面，這七道涼面,，我隔三差五換著給家人做一次,，全家人喜歡，夏天吃涼面比吃熱面舒服,。夏天的7款懶人涼面,，款款經(jīng)典，十幾分鐘上桌,，比叫外賣還省時,！涼面，夏天沒胃口就吃它,，7種詳細做法,，一周不重樣換著吃，鮮香?，F(xiàn)在我把這七道“懶人涼面”的做法分享給大家,，喜歡的朋友可以照著食譜做起來,，給家人一道美味，給親人一份關愛,。

【雞絲涼拌面】

食材：面條400g,、黃瓜半根、綠豆芽20g,、雞肉1塊,、胡蘿卜半根、蒜瓣粒,、花椒油半勺,、辣椒油適量、芝麻油適量,、麻醬適量,、醋2勺、鹽1勺,。

做法：1,、準備好面條，面條放入鍋中煮熟（煮至沒有生心即可,，煮太軟影響口感）,。撈出后過涼開水后控干水分，加入適量芝麻油拌勻,。

2、將煮熟的雞肉順著紋理撕成絲,，黃瓜切成細絲,，胡蘿卜切絲，綠豆芽在鍋中 焯水過冷水撈出瀝干水分,。

3,、蒜粒搗碎，準備小碗放入蒜泥,，加入適量花椒油半勺,、醋2勺、鹽1勺,，再加入少量純凈水,，調(diào)味汁就做好了。

4,、將芝麻醬盛入碗中,，一點一點的加清水，一定要涼水,，一次不可多加,，每加一點水都要攪拌均勻,，然后再加水，一直將芝麻醬調(diào)成糊狀,，不要太稀,，也不要太干，跟外面賣的黑芝麻糊的濃稠度差不多為宜,。

5,、把面條挑進盤里，碼上黃瓜絲,，雞絲,，胡蘿卜絲，綠豆芽,，再來一大勺芝麻醬,，最后調(diào)料汁澆在面條上，如果喜歡吃辣,，再加適量辣椒油,，拌勻開吃吧。