今天給大家?guī)硪豢顚殞毺貏e愛吃的小零食，沒有油炸,，主要食材是山藥和紅棗,，既營養(yǎng)又美味。在制作的過程中,，還會放入少許的牛奶和白糖,，在保證口感的前提之下，也保證了孩子的營養(yǎng)攝入,。

這一盤小零食做好之后放在那,，都省了看孩子的力氣了！其實不管是做給孩子吃,，還是給家里的老人吃,，都是非常好的選擇。因為它蓬松的口感使得咀嚼起來沒有什么壓力,。

接下來我們一起看做法吧,！

【食材】紅棗（提前泡軟）、山藥,、牛奶,、面粉

【輔料】白糖、黃油（玉米油）

【做法】

一,、山藥去皮【脆山藥和面山藥都行】清水中滴入一點白醋,，把山藥放進(jìn)去【防止氧化變黑】

泡軟的紅棗去核，切好之后放入碗中備用,。

二,、山藥切成薄片，和紅棗放在一起,。打入兩個雞蛋,，攪拌均勻。

一起放入破壁機里面，再加入100ml牛奶,，打成糊狀,。

三、把攪好的的糊糊倒入大碗中,，放入3克酵母粉,，30克白糖攪拌均勻。

接著加入300克普通面粉,，先用筷子攪成絮狀,，接著下手揉成面團(tuán),。揉好之后加入10克黃油【沒有黃油可以放入玉米油】接著把黃油揉進(jìn)面團(tuán)里,。揉好的面團(tuán)放在盆里罩上保鮮膜，醒發(fā)兩倍大,。

四,、在案板上撒上干面粉防粘。醒發(fā)好的面團(tuán)放到案板上,，揉搓排氣,。

接著用搟面杖搟成大面片，大約兩毫米的厚度就可以了,。

接著用磨具壓出花型,，沒有磨具的可以用瓶子蓋。壓出各種花型之后把多余的邊料揭下來,。蓋上保鮮膜,，二次醒發(fā)十分鐘,。

五、醒發(fā)好的小餅是輕飄飄,，胖乎乎的,。接著拿出平底鍋，開最小火,，不刷油,。把餅胚放進(jìn)去，家中有電餅鐺的也可以用電餅鐺,。小餅在放的時候要離遠(yuǎn)一點,，防止粘連到一起。煎至一面金黃之后翻個面,。

再煎一分鐘,，接著再翻一個面。反復(fù)翻面3-4次,，用鏟子壓一下會回彈就可以了,，接著盛入盤子里就可以了！

好了,！今天的這個山藥紅棗小零食就做好了,！

喜歡的可以在家嘗試做一下！

另外,，我還想給大家推薦一下,，我在做這道菜的時候用到的平底鍋。這個鍋簡直是太好用了,，煎什么都不會粘鍋,。哪怕一滴油都不放，也不會粘鍋,，而且清洗的時候拿水一沖,，拿布一擦就干凈了。