山藥的傳說

         相傳在古代湯陰農(nóng)村,婆婆病重臥床不起,，兒媳婦嫌棄婆婆,，心里總盼著婆婆早點(diǎn)死，每天給婆婆臉色看,，吃的飯就只是一碗稀粥,。村里的老中醫(yī)知道了這個(gè)情況，他將計(jì)就計(jì)地想出了一個(gè)主意,，他給了這對(duì)夫婦一種藥粉說：“把這個(gè)藥粉和粥攪拌在一起,，保管她活不到百日?！边@對(duì)夫婦按照這個(gè)方法做了,，讓他們沒想到的是，十幾天之后,老婆婆能夠起床活動(dòng)了,，三個(gè)月以后老人身體競(jìng)?cè)话装着峙?，體格健壯，村里的鄰里鄉(xiāng)親都夸這兒子媳婦是孝順婆婆的模范榜樣,，這對(duì)夫婦羞愧難當(dāng),、如夢(mèng)初醒，才知道老中醫(yī)的良苦用心,，想起以前的所作所為,，流下了悔恨的淚水，前來向老中醫(yī)表示感謝并發(fā)誓從今以后一定要做孝順的兒子兒媳,，老中醫(yī)慈祥和藹地連連點(diǎn)頭,，高興地告訴他們說：“那個(gè)藥粉其實(shí)就是山藥磨成的粉?！边@一味“山藥”救了這一家三口,。

        還有一個(gè)關(guān)于山藥的美麗傳說就是“山藥杏脯粥”的由來，江西民間流傳著這樣一首民謠：“早上一碗杏脯粥,，味道鮮美又飽腹,，常年不離杏脯粥，不找郎中不進(jìn)藥鋪,。”九江人喜歡喝“山藥杏脯粥”,，還將它譽(yù)為“天下第一粥”,。                   

        傳說有一年春節(jié)剛過不久,，廬山一帶便鬧起了咳喘，前來杏林園找董奉求醫(yī)的人絡(luò)繹不絕,，而且癥狀都差不多,，于是董奉便在路口支起了帳篷，壘起了爐灶,，架起了藥鍋,，施藥療疾，董奉給藥湯起名叫“山藥杏仁湯”,，人們喝了以后,，咳喘不久就痊愈了，這些已經(jīng)痊愈的人還常常來喝一碗熱騰騰的湯藥用來充饑,，原來,，頭一年的長(zhǎng)江水患淹沒了很多糧田，導(dǎo)致糧食歉收,，很多農(nóng)戶過完春節(jié)便靠上山挖野菜充饑度日,。董奉想出了一個(gè)好辦法，他將“山藥杏仁湯”改為“山藥杏脯粥”,，將配方中苦杏果改為甜杏果,，去核取脯，再加上山藥,、大米,，熬成“山藥杏脯粥”，就這樣食補(bǔ)兩濟(jì),、藥食通用了,。“山藥杏脯粥”既具有補(bǔ)脾潤(rùn)肺,、益氣滋陰的功效,，又具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便之藥力,，還是價(jià)廉物美的食物吶,，養(yǎng)生、治病,、進(jìn)食三管齊下,。董奉的這一善舉既幫助了當(dāng)?shù)匕傩斩冗^了青黃不接的饑荒，又治療了危害民眾的頑疾咳喘,。從此,，“山藥杏脯粥”就成了九江人傳統(tǒng)的養(yǎng)生滋補(bǔ)食品。

       親愛的小朋友們,，山藥的故事講完了,。山藥性甘平,，無毒，具有補(bǔ)脾益腎,，養(yǎng)肺止瀉,，斂汗之功效，是很好的進(jìn)補(bǔ)“食物藥”,。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中將其列為補(bǔ)虛上品,，有“小人參”的美譽(yù)。