長沙是湖南省的省會，也是一個集現(xiàn)代發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展的城市,，這里有著眾多的歷史文化景點,，岳麓山，橘子洲頭,，湖南大學(xué),，都是這座城市的地標(biāo)性景點。然而,，長沙還是一座盛產(chǎn)美食的城市,，無數(shù)知名的小吃從長沙流傳出來，火宮殿,、太平街成為游客必去的小吃街,，在長沙，你可以盡情敞開肚皮來,，把胃口留給這些豐富的美食,，那么，長沙這十大特色的美食,，你們都吃全了嗎？沒吃全的下次一定要回去吃回來,，吃了絕對不會后悔的,！

1、長沙臭豆腐

長沙臭豆腐是湖南長沙傳統(tǒng)的特色名吃,，長沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子,。色墨黑，外焦里嫩,，鮮而香辣,。焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩,、初聞臭氣撲鼻,，細(xì)嗅濃香誘人。

2,、糖油粑粑

長沙城有首流傳很廣的歌謠《月亮粑粑》,，長沙的糖油粑粑很好吃，尤其是李公廟的。要趁熱吃,，人說心急吃不了熱豆腐,，但是糖油粑粑真的要心急了吃才有味道。

3,、 口味蝦

麻辣小龍蝦又叫長沙口味蝦,、香辣小龍蝦等，是湖南,、安徽省著名的漢族小吃,，以小龍蝦制成，口味辣鮮香,，色澤紅亮,，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣,。20世紀(jì)末開始傳遍全國,，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。

4,、醬板鴨

醬板鴨是以鴨,、醬料為主，通過殺鴨,、退毛,、擦鹽、復(fù)腌,、最后用谷草引火,，撒上糠殼，待初燒青煙散去,，將鴨子反復(fù)熏烘至金黃色即成的一道美食,。

醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香,，醬香濃郁,，滋味悠長，具有活血,、順氣,、健脾、養(yǎng)胃,、美容之功效,，是風(fēng)靡大江南北的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。

5,、姊妹團子

姊妹團子是湖南省地方特色小吃,，屬湘菜,。用上等糯米磨成細(xì)粉，包入鮮肉,、香菇,、味精、芝麻油等原料和成的肉餡,，捻成尖頂平底長型錐體,，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。外觀白凈,、細(xì)膩油潤,、鮮香爽口。

6,、龍脂豬血

龍脂豬血是湖南長沙地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃,，俗呼之麻油豬血，書載以龍脂豬血最為出名,。光那湯料就夠吊您胃口了,，干椒末、冬排菜,、星星蔥花,、滴幾滴麻油，偶或加點胡椒粉,。另外豬血不宜與黃豆同吃,。

7、荷蘭粉

荷蘭粉是湖南長沙知名的傳統(tǒng)小吃之一,，尤以火宮殿的最為著名,。相傳在清乾隆年間，火宮殿的劉氏用蠶豆磨成粉制作成通體剔透,、白色如玉的粉坨,，再切成薄片加入上等湯料煮沸，因其色香味美大受歡迎而流傳至今,。

8、椒鹽馓子

椒鹽馓子是一道古老的傳統(tǒng)小吃,，古稱寒具,。絲條粗細(xì)均勻、質(zhì)地焦脆酥化,、口味有甜有咸,。老少皆宜，造型新穎別致,，既是點心,，又可菜食'纖手搓來玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深;夜來香睡無輕夢，壓褊佳人臂纏金,。'

9,、刮涼粉

刮涼粉是湖南地區(qū)漢族風(fēng)味名小吃。屬湖南湘菜系,。主要原料:綠豆,，輔料:麻油、醬油,、醋,、熟芝麻、蒜,、味精,、食鹽等，用涼開水將豆粉或淀粉化開,，調(diào)成糊狀;把鍋里的水燒開,、把調(diào)好的糊糊倒入鍋里、邊倒邊攪,，要攪得很稠;最后倒在干凈的園盆子里,，涼冷后，把它反扣出來,，再用布滿洞洞的涼粉刮子,，一下一下的刮成條;加入佐料拌勻，口味酸辣,，清涼爽滑,，為夏季風(fēng)味食品。

10,、茶顏悅色

長沙本土的奶茶品牌,。最喜歡這種中國風(fēng)的包裝啦，顏值很高,，口感細(xì)膩,，茶味清新，關(guān)鍵是性價比高,！十幾塊錢一杯,，真的能喝到手工的感覺。幽蘭拿鐵,，聲聲烏龍,，抹茶葡提都很好喝，各有特色,，都值得一試~市中心附近基本上走幾步就能看見一家茶顏悅色,，每一家都排著長長的隊,，沒辦法，好東西值得花時間去體味嘛~

今天咱們就來扒一扒湖南美食?。,。?/p>