衛(wèi)生部定義

酸性氧化電位水系普通自然原水（如自來水等）中加入少量氯化鈉（低于0.1%）,，經(jīng)過特殊的離子交換隔膜電解裝置進(jìn)行微電解處理,，在陽極區(qū)產(chǎn)生的具有高氧化還原電位（Oxidation Reduction Potential，ORP）和低pH值的特殊離子水,。

發(fā)展歷史

酸性氧化電位水最早的應(yīng)用可追溯到1980年的日本,，當(dāng)時(shí)日本國內(nèi)發(fā)現(xiàn)它對耐甲氧西林的金黃色葡萄球菌）有顯著殺菌效果,，而最先用于醫(yī)藥領(lǐng)域。隨后,，日本衛(wèi)生部在2002年新版《消毒技術(shù)規(guī)范》中正式將其名稱規(guī)定為“酸性氧化電位水”，規(guī)范了其定義,、效果,、作用及醫(yī)療領(lǐng)域的部分運(yùn)用。