莫愁廚路無知己,,誰人不識小面姨 點擊關(guān)注小面姨美食日記,,置頂公眾號
圖文 ∣ 小面姨 莫愁廚路無知己,,誰人不識小面姨,。大家好!我是小面姨,。我們這里家家戶戶會做餛飩,,這個美味做起來很簡單,過程和包餃子,、包包子差不多,。家常餛飩做法簡單,多加一種食材味道更鮮美,,下鍋還不散,!餛飩的餡料可以根據(jù)自己的喜好進行調(diào)制,和餃子餡,、包子餡沒有什么不同,,你想吃什么就調(diào)制什么,每年到了春天,,我就特別喜歡每天早餐吃上一晚熱乎乎的餛飩,,春天的早餐,吃它最舒服,,一大碗下肚,,超滿足,幾分鐘就上桌,! 這是我們家最受歡迎的一款餛飩,,反正我是天天吃都不會覺得膩啦,!早上吃些帶汁水的食物是非常養(yǎng)胃的,做一碗酸酸辣辣,,熱乎乎的餛飩為家人暖暖身吧,。咬下去鮮美多汁,爽口彈牙,,實在令人回味無窮,。這次加了芋頭。真的是意外想不到的美味,,用的現(xiàn)成的餃子皮,一張餃子皮,,一次包2個,,餡料十足,小巧玲瓏,,看著都好吃,。自從老婆把早餐換成它,再也不用早起了,,呼嚕呼嚕一碗下肚,,舒服。為了以后的早餐能在家吃上又不費事,,多包些餛飩放在冰箱里存著是很有必要的,,喜歡的親們,一定要試試這種吃法,。 餃子皮適量 / 肉餡適量 芋頭2個 / 蔥花 / 姜末 / 鹽 生抽 / 蠔油 / 胡椒粉 / 榨菜香菜末 / 蝦皮 1,、食材備好。 2,、芋頭洗凈去皮,,剁成細末。 3,、芋頭末和肉餡混合,,加入少許蔥花,姜末,。 4,、放入鹽,胡椒粉,,蠔油,,生抽,把所有的食材順著一個方向充分攪拌均勻,。 5,、餃子皮從中間切成2半,,用搟面杖搟薄點。 6,、取半張餃子皮,,放入少許餡料。 7,、兩邊對折捏合,。 8、從兩端捏合過去粘一起即可成一個元寶形狀,。 9,、做鍋水。水開后下入餛飩,,餛飩煮至全部浮起,,外皮透亮就熟了。 10,、將蝦皮,,榨菜,香菜碎,,生抽,,鹽各取適量放入碗中,用勺子舀半碗湯倒入碗中,,將餛飩撈出即可,。 |
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