中國(guó)作為瓷器大國(guó),，從古至今對(duì)瓷的美化孜孜以求,。瓷的美化是指通過(guò)工藝技術(shù)和特殊材料等重要手段，對(duì)坯體進(jìn)行裝飾以及對(duì)釉本身或者釉上或者釉下進(jìn)行裝飾,。瓷在經(jīng)歷過(guò)一番美化之后,，成為了人們手中賞心悅目的美器一件。

具體的裝飾方法很多,，各有其藝術(shù)特點(diǎn)與風(fēng)格按照裝飾技法不同可歸納為以下幾種：

第一大類是雕塑,，包括刻花（半刀泥）、跳刀,、剔花,、堆花、鏤空,、浮雕,。

陶瓷刻劃花裝飾是指在已干或半干的陶瓷坯體表面上，用竹制或鐵制工具來(lái)刻劃出各種深淺,、面積不同的紋飾,。

跳刀，是利用修坯刀的彈性和坯體的阻力,，使修坯刀在轉(zhuǎn)動(dòng)的坯體上不斷的跳動(dòng),，從而有秩序的一種花紋。

浮雕,，亦稱“堆雕”,、“凸雕”、“凸花”,。它的雕琢的部位很有講究,，是采用各種方法,，如堆、貼,、刻等,，使陶瓷表面產(chǎn)生凸起的紋樣。一般分為高浮雕和淺浮雕兩種,，也有兩者相結(jié)合的,。

剔花，是在半干的坯體上,，使用竹木或骨石等制成的刀具,，按事先設(shè)計(jì)的圖案，以一定的深度剔去紋飾以外的坯層的一種裝飾手法,。剔花,，不太常見(jiàn)，通常磁州窯運(yùn)用的比較多,，線條更加有力和奔放,。

鏤空，陶瓷鏤空是陶瓷裝飾的一種,，亦稱“透雕”,、“鏤空”，它是把器皿的坯體刻透,，刻出一定的紋飾圖案,。鏤空在香爐上使用的是最多的。

貼花,，貼畫這種技法和現(xiàn)在大家所熟知的在陶瓷上貼上畫然后低溫過(guò)燒并不一樣,。傳統(tǒng)的貼花技法，指的是用小型的模具,，或者手工雕刻花紋,，然后像橡皮泥拼接一下，粘貼在陶瓷上,。所以,，傳統(tǒng)貼花工藝和現(xiàn)代釉上彩貼花工藝，是完全不一樣的兩個(gè)概念,。

第二大類是“色釉”,。色釉,，就是在陶瓷的釉水上做文章,，豐富顏色用來(lái)裝飾。一般分為高溫色釉和低溫色釉,。

低溫類的色釉,，主要品類就是唐三彩,。這個(gè)在博物館的收藏品中常常能見(jiàn)到。值得注意的是,，低溫釉料大多含鉛,，是不建議作為食用器具。

另外還有一種低溫釉料叫做“法華”,。法華器又稱“法花”,、“琺華”，是一種由琉璃演變出來(lái)的低溫彩釉,。寺廟的貢品,、香爐類常常能看到。

高溫類的色釉主要是：青釉,、銅紅釉（又分鈞紅,、祭紅、郎窯紅,、胭脂紅）,、鐵色系釉（又分烏金釉、天目釉,、油滴釉,、兔毫、花釉）,、單色釉,、復(fù)色釉、變色釉,、窯變花釉,。龍泉青瓷，汝瓷等等,，都屬于高溫的顏色釉,。

另外一直很多人喜歡的建盞，也是高溫顏色釉,。

另外五大名窯里的鈞窯,。

可作為食用瓷使用的，都是高溫顏色釉,。

購(gòu)買瓷器的時(shí)候,，不要一聽(tīng)見(jiàn)商家說(shuō)顏色釉，就覺(jué)得會(huì)不會(huì)不適合食用,。其實(shí)顏色是次要,，重要的是瓷器的燒制溫度。釉料里含有許多金屬物質(zhì)，只有在高溫下才會(huì)轉(zhuǎn)化溶解,，不會(huì)危害健康,，但是中溫瓷和低溫瓷的表面都或多或少含有一定量的金屬物質(zhì)，長(zhǎng)期使用很容易引起中毒,。

第三大類是陶瓷的繪畫裝飾,，分為三種，釉上彩,，釉中彩,，和釉下彩。

釉上彩主要的工藝有,，古彩,、粉粉彩、新彩,、廣彩,、印彩、刷彩,、噴彩,、貼花。

這里的貼花是指新貼花工藝,。它是用各種彩料在已經(jīng)燒成的瓷器釉面上繪制各種紋飾,，然后二次入窯，低溫固化彩料而成,。

如粉彩,。

辨別釉上彩的方法非常簡(jiǎn)單，用手輕摸一下,，如果繪畫的地方有非常清晰的突起,，就是釉上彩啦！

由于彩在釉上,，因而易磨損,，易受酸堿等腐蝕，易褪色,，但因燒溫低,，著彩選料，因而品種豐富而藝術(shù)性強(qiáng),，以一般用于陳設(shè)器,。

釉中彩是七十年代發(fā)展起來(lái)的一種新的瓷器裝飾材料和技法。顏料的熔劑成分不含鉛或少含鉛,，按釉上彩方法施于器物釉面,，通過(guò)1100～1260℃的高溫快燒,，使顏料滲入釉內(nèi)，冷卻后釉面封閉,?？垢g,、耐磨損,，具有釉下彩的效果。現(xiàn)在家里所使用的餐具,，大多都是釉中彩,。

釉中彩一般作為餐具生產(chǎn)較多，因?yàn)槠湓靸r(jià)比較昂貴,，一般工藝品不用這種工藝,，如果燒制溫度達(dá)標(biāo)的話，釉中彩餐具無(wú)鉛無(wú)毒,，還是比較健康環(huán)保的,。

釉下彩早已耳熟能詳，平時(shí)常見(jiàn)的青花,、釉里紅,、青花釉里紅、都是釉下彩工藝,。

釉下彩,，是在成型的素坯上繪制，然后罩以白色透明釉或者淺色釉,，一次燒成,。燒成后的圖案被釉覆蓋在下面，表面平滑細(xì)膩,，不會(huì)褪色,。都是非常典型的釉下彩工藝，燒制溫度達(dá)標(biāo)情況下,，這類工作作為食用也是完全沒(méi)有問(wèn)題的,。