相信很多食客朋友們都吃過手抓餅吧，小編也吃過,，感覺味道好極了,。手抓餅是當(dāng)今非常流行的一種小吃或者說主食，它可以搭配各種不同的口味,，比如火腿,、芝士、雞蛋蔬菜,、肉松等等,。那么，你們知道手抓餅怎么做好吃嗎,？今天小編就教教大家手抓餅的做法及配方,。

手抓這種吃東西的方法可以說是從人類最開始進(jìn)化時(shí)就遺留下來的一種方法,。手抓餅應(yīng)該是很多人喜歡吃的吧!你想自己動(dòng)手做好吃的手抓餅嗎?

手抓餅怎么做好吃

一、普通手抓餅的做法

手抓餅食材準(zhǔn)備：面粉適量,，蔥姜少許，芝麻少許,，甜面醬,，香辣醬適量。

方法步驟

1,、將面粉分成兩份,，分別用冷水和熱水揉成面團(tuán);

2、然后將兩個(gè)面團(tuán)揉在一起,，蓋膜餳一會(huì);

3,、炒鍋中燒熱油，放入切好的蔥段，下入姜片,，取蔥油待用;

4,、將面團(tuán)取出，撒上蔥油,，揉勻后分小劑;

5,、取小劑，揉勻搟薄,，撒上蔥油,，芝麻，然后一層疊起,，盤成團(tuán);

6,、然后搟成餅狀，放入熱油鍋中,，煎至兩面黃,，然后刷些醬即可。

二,、火腿蛋手抓餅的做法

手抓餅食材準(zhǔn)備：面粉,，火腿，雞蛋,，蔥,，油，花椒粉,，蒜蓉辣醬,，鹽少許。

方法步驟

1,、溫水揉勻面團(tuán),，蓋布醒20分鐘;

2、取一塊面,，搟成薄片,，涂滿油，撒上花椒粉和鹽;

3,、然后將面片卷起,，略壓后切開成兩個(gè)長(zhǎng)條;

4、將長(zhǎng)條并排,，然后從一頭卷起,，成團(tuán)，按扁即成餅胚;

5,、鍋中少許油,，小火將餅烙至兩面金黃，另將火腿煎熟，雞蛋剪成蛋餅;

6,、然后將雞蛋和火腿放在餅上,，放一些辣醬，撒些蔥花即可,。

三,、正宗手抓餅的做法

手抓餅食材準(zhǔn)備：面粉1斤，椒鹽適量,，油,，溫水，鹽和糖適量,。

方法步驟

1,、面粉中加入少許糖和鹽，然后用溫水揉成面團(tuán),，醒發(fā)半小時(shí);

2,、將面團(tuán)分小劑，然后搟成薄片,，抹上一層油后撒上椒鹽;

3,、然后將面皮折疊起來，然后略微拉長(zhǎng),，盤成團(tuán),，搟扁成餅胚;

4、電餅鐺預(yù)熱刷油后放入餅胚,，烙好后用手抓著吃即可,。

四、手抓餅的做法及配方

手抓餅手抓餅的做法正如上面介紹,，大致相差都不大,，不過手抓餅的配方可以多種多樣，加入的醬料可以是番茄醬,，麻辣汁,，甜辣醬，咖喱,，椒鹽等各種味道,，另外手抓餅中還可以搭配煎蛋，牛肉,，豬肉叉燒，雞排,，培根等制作,。

手抓餅怎么做好吃，相信大家看完之后對(duì)手抓餅的做法及配方有了一定的了解和掌握，特別是平時(shí)喜歡吃手抓餅的食客們應(yīng)該更加清楚,，在外面買跟自己做是完全不一樣的體驗(yàn),，自己可以做給自己吃，也可以做給別人吃,，那不僅是一種享受美食的過程,，更是一種生活的樂趣。