隨著人們對(duì)人體微量元素的關(guān)注日益提高

另一種微量元素-硒

對(duì)人體的重要作用也逐漸被挖掘出來

硒到底對(duì)我們身體健康有沒有好處,？

我們要不要補(bǔ)硒？該如何補(bǔ),？

硒是什么,？對(duì)身體有什么作用？

硒是人體生長(zhǎng)發(fā)育過程中必不可少的微量元素之一,。在機(jī)體內(nèi)以無機(jī)硒,、有機(jī)硒形式存在。

無機(jī)硒在體內(nèi)與氨基酸結(jié)合生成有機(jī)硒，從而發(fā)揮調(diào)節(jié)機(jī)體的作用,，具體包括：（ 1 ）減少有害物質(zhì)（如自由基等）對(duì)機(jī)體細(xì)胞的損害,，產(chǎn)生抗衰老、保護(hù)心血管,、保護(hù)肝臟的作用,；（ 2 ）特異性抑制、調(diào)節(jié)癌細(xì)胞的生長(zhǎng),，在癌癥的治療中起一定作用,；（ 3 ）在體內(nèi)像胰島素一樣發(fā)揮下調(diào)血糖的作用；（ 4 ）保證精子產(chǎn)生適量活性氧,，提高其生存能力，維持男性的生殖功能,。當(dāng)硒缺乏會(huì)引發(fā)機(jī)體免疫力低下,，防御能力下降，最終導(dǎo)致疾病發(fā)生,，如克山病,、大骨病等。

無機(jī)硒在體內(nèi)與氨基酸結(jié)合生成有機(jī)硒,，從而發(fā)揮調(diào)節(jié)機(jī)體的作用,。

具體包括：（1）減少有害物質(zhì)（如自由基等）對(duì)機(jī)體細(xì)胞的損害，產(chǎn)生抗衰老,、保護(hù)心血管,、保護(hù)肝臟的作用；（2）特異性抑制,、調(diào)節(jié)腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng),，在癌癥的治療中起一定作用,；（3）在體內(nèi)像胰島素一樣發(fā)揮下調(diào)血糖的作用,；（4）保證精子產(chǎn)生適量活性炭,，提高其生存能力,，維持男性的生殖功能,。

當(dāng)硒缺乏時(shí)會(huì)引發(fā)機(jī)體免疫力低下,，防御能力下降,，最終導(dǎo)致疾病發(fā)生,，如克山病,、大骨病等,。

每日攝入多少硒適宜?

人體中的硒并不是越多越好,，攝入過多會(huì)引發(fā)硒中毒,，出現(xiàn)失明、腹痛、流涎,、肌肉麻痹,、脫毛、四肢僵硬,、跛行,、肝硬化或貧血等癥狀。

2017年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人每日平均需要量為50ug/d,，推薦攝入量為60ug/d,，每日可耐受最高攝入量為400ug/d。兒童依據(jù)所處年齡段不同推薦攝入量不同,。不同疾病狀態(tài)患者每日推薦攝入量雖有所不同,，但除敗血癥患者外其他疾病患者每日攝入量均未超過正常人日最大耐受量。

哪些人需要補(bǔ)充硒?

理論上來講食物多樣、膳食合理基本能夠滿足人體每日營(yíng)養(yǎng)所需,，無需額外補(bǔ)充,。但是我國(guó)除了湖北恩施、陜西紫陽(yáng),、安徽石臺(tái),、江西宜春等地方富含硒之外，其他大部分地方都存在不同程度的硒缺乏,，因此種植出的植物硒含量也相對(duì)較低,。

那么在這樣缺硒的環(huán)境是否應(yīng)該補(bǔ)硒呢？因?yàn)槲俏⒘吭?，容易補(bǔ)過量引發(fā)中毒,，因此建議由專業(yè)醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)師幫助判斷,，他們會(huì)結(jié)合患者自身營(yíng)養(yǎng)狀況指標(biāo),、體征、血硒,、尿硒水平來評(píng)估是否需要補(bǔ)硒,。

硒攝入來源有哪些？

硒無法自身合成,，只能依靠外界獲取,。主要來源于食物，以海產(chǎn)品居首,，其次是肉類,，谷物含量相對(duì)較少,，大部分低于10ug/100g食物。因此硒缺乏的患者可多進(jìn)食海產(chǎn)品,、動(dòng)物內(nèi)臟等,，但同時(shí)也需要注意患者合并癥及食物安全問題，選擇合格食品服用,。

除了常規(guī)食物外，目前市面還有很多富硒食物,，其硒含量各不相同,，但依照我國(guó)富硒產(chǎn)品硒含量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：富硒茶硒含量范圍應(yīng)為0.25-4mg/kg，富硒稻谷加工的大米硒含量應(yīng)在0.04-03mg/kg之間,，富硒天然礦泉水硒含量應(yīng)在0.01-0.05mg/kg,。

常用補(bǔ)硒制劑有哪些,？

目前市面常見補(bǔ)硒制劑可以分為有機(jī)硒化合物、無機(jī)硒化合物兩種,。有機(jī)硒化合物易被人體吸收利用、生物活性高,、毒性低,，但是硒含量相對(duì)不穩(wěn)定；無機(jī)硒化合物硒含量明確,，但其吸收影響因素較多,，生物利用度差、毒性大,。

因此患者在選擇和服用硒制劑時(shí)應(yīng)注意所用制劑的特點(diǎn),，確保合理安全服用。