常年種植鮮食玉米13萬畝以上

占浙江全省種植面積18%

其中半數以上為甜加糯玉米

杭州

這座國際范兒，又具煙火氣的城市

在鮮食玉米高端消費跑道上搶先沖線

這里的鮮食玉米產業(yè)有何特征,？

面對消費新需求,，如何抓住黃金機遇？

1 特色鮮明

附加值高,，種類多樣

杭州鮮食玉米種植面積常年在13萬畝以上,，其中甜玉米35%，純糯玉米10%,，甜加糯55%,。

加速產業(yè)結構調整，加快新舊動能轉化,，實現價值提升,，這是杭州經濟發(fā)展的“主旋律”。扎根泥土的鮮食玉米,，在這座蓬勃的城市也走出了一條價值提升路,。

“這邊消費者對品質要求高，鮮食玉米價格也相對穩(wěn)定,。”杭州市農業(yè)技術推廣中心（原杭州市種子服務總站）高級農藝師顏韶兵告訴記者，杭州鮮食玉米集中上市為6月下旬至7月上旬,，9月中旬至11月下旬,。上市期間甜糯玉米的田間收購價一般能達到2~3元一斤，高端水果玉米5月提早上市的話,，能賣到5元以上一斤,，高的達8~10元。

種類多樣,，價格不低,，這是杭州鮮食玉米市場的主要特征之一。

2019年5月,，記者走訪杭州批發(fā)市場,、超市了解行情,。在杭州世紀聯華超市，來自廣東惠州,、福建漳州的玉米鮮穗售價達到5.58元/斤,。在菜市場，有鮮食玉米供應的攤位上擺放著黃甜,、黃白甜,、白糯、花糯等玉米穗,，根據質量,、帶苞葉與否，售價在3.5-5.5元/斤不等,。

杭州農副產品物流中心,，一位來自云南的批發(fā)商介紹，目前玉米批發(fā)價格在3元一斤左右,?！暗鹊?月本地玉米大量上市時，外來的就賣不動了,，本地新上市玉米新鮮度和品質要好得多,。”

杭州鮮食玉米特色鮮明，以優(yōu)質,、高附加值為主,。“單價比較高,，種植效益也有保障,。”顏韶兵是杭州鮮食玉米產業(yè)發(fā)展的見證者與推動者，在他看來,，杭州有其獨特區(qū)位優(yōu)勢,，目前總體品種結構比較合理，高附加值的鮮食玉米,，有利于產業(yè)健康發(fā)展,，也符合當地經濟發(fā)展。

1 動力強勁

優(yōu)質產品，撬動更大市場

高附加值的內在條件,，首先是優(yōu)質,。

杭州乃至浙江一直在發(fā)展優(yōu)質品種。上世紀80年代開始引進推廣糯玉米優(yōu)質品種,，蘇玉糯1號是當時杭州成規(guī)模的主要糯玉米品種,，也是優(yōu)質糯玉米代表品種之一,。甜玉米方面，限于當時國內甜玉米的育種水平,，超甜3號是當時杭州成規(guī)模的主要甜玉米品種,，但是對優(yōu)質甜玉米的篩選和推廣，一直是農技推廣部門的不懈追求,。

2004年開始,，甜加糯玉米這一兼具甜、糯玉米優(yōu)點的新類型品種從杭州,、嘉興等地推廣開來,，深受消費者喜愛，并逐漸成為主栽類型,，占到鮮食玉米總面積的一半以上,。

近三年，高端甜玉米在杭州展現了很好的發(fā)展?jié)摿?。浙江省種子管理總站推廣研究員俞琦英告訴記者,，金銀208、雪甜7401由于品質特別優(yōu)質,，作為水果玉米采用促早設施栽培,，畝收益可達1萬元以上，受到家庭農場,、種植大戶喜愛,。

杭州當下流行的水果玉米雪甜7401（左）與金銀208（右）,。

滬紫黑糯1號,。

對優(yōu)質品種的追求沒有止步。

杭州從事鮮食玉米研發(fā)的單位主要有浙江省農科院作核所,，浙江大學,，杭州市農科院等，杭州種業(yè)集團有限公司,、浙江勿忘農種業(yè)股份有限公司等企業(yè)也通過自主或聯合育種投入到品種研發(fā)中,。

目前,，應用面積較大的甜加糯玉米品種有都市麗人,、美玉7號、美玉3號等,；甜玉米品種有金玉甜2號,，超甜4號等,，水果玉米金銀208、雪甜7401受到關注,；糯玉米有蘇玉糯2號,、滬紫黑糯1號、京科糯2000等,。

2019浙江鮮食玉米新品種大會現場。

杭糯玉21及獲獎證書,。

在2019浙江鮮食玉米新品種大會，434個鮮食玉米品種參評,，杭州市選送的甜糯玉米新品種杭糯玉21被評為“優(yōu)質糯玉米”,，品質評分排名第1；甜玉米新品種金銀208被評為“優(yōu)質甜玉米”,，品質評分排名第2,。

1 技術突破

多元品種，配套高效栽培

產業(yè)要發(fā)展,，離不開好品種,，也要輔以優(yōu)良技術、平臺與服務,。

近年來,，杭州市農業(yè)技術推廣中心（原杭州市種子服務總站）積極開展鮮食玉米新品種的引進、試驗,、篩選及選育工作,，取得了不錯成效。年引進鮮食玉米新品種（組合）約200個,，篩選并示范推廣的蘇玉糯,、滬玉糯系列糯玉米、美蘭系列甜糯玉米以及“金銀208”水果玉米,，在浙江鮮食玉米生產上占有重要地位,；其中引進并示范推廣的鮮食玉米 蘇玉糯2號、美玉8號,、金銀208等品種,，多年列入浙江省農作物主導品種,。

有關專家領導及種業(yè)代表觀摩金銀208水果玉米,。

高效栽培技術推動杭州鮮食玉米提質增效,。

“優(yōu)質甜玉米早熟高效栽培技術”“鮮食玉米大豆間作套種栽培技術”“甜玉米一畦二行機栽技術”“水果甜玉米晚稻綠色高效栽培技術”......一系列高效綠色栽培技術，成為鮮食玉米發(fā)展助推器,。

技術的發(fā)展,，同時又催生新品種?！斑@幾年大棚種植面積在上升,，促早設施栽培應用越來越廣，這將對甜糯玉米優(yōu)質矮稈早熟品種產生更大需求,。此外,，一些特色品種，品質好,、營養(yǎng)高,、外觀好看的品種，與本地產業(yè)特點相符,，具備發(fā)展?jié)摿?。”顏韶兵說,。

如今,，杭州鮮食玉米，呈現出良好發(fā)展態(tài)勢,。

據玉米產業(yè)體系東陽試驗站省內3個示范縣共72定點農戶的調研,，其中杭州建德24戶農戶種植面積250畝，較2019年218畝增加32畝,?！邦A計今年杭州、浙江玉米面積比去年會略有增加,，全省總增幅預計在5%~10%之間,。”浙江省農科院玉米與特色旱糧研究所（原浙江省東陽玉米研究所）所長王桂躍說,。