糧飼玉米比的是營養(yǎng)，追求的是產(chǎn)量,；而甜玉米,、糯玉米這類鮮食玉米，好比水果,，比拼的主要是味道,。5月6日，記者從廣西農(nóng)科院了解到,，該院玉米研究所承擔(dān)的“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鮮食糯玉米新品種選育”項(xiàng)目日前通過自治區(qū)科技廳驗(yàn)收,。以后，好吃的水果玉米種類中,，主打產(chǎn)品有望是“廣西版”,。

    廣西是南方較大的糯玉米主產(chǎn)區(qū)之一，常年種植糯玉米面積約3萬公頃,。但目前廣西推廣應(yīng)用的糯玉米品種多數(shù)是農(nóng)家品種,，鮮食所用的糯玉米雜交種大部分也是外省引進(jìn)，均存在明顯劣勢,。因此,，選育適合廣西和華南地區(qū)氣候特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)糯玉米新品種,，已成為廣西鮮食玉米發(fā)展急需解決的關(guān)鍵問題。

    “優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鮮食糯玉米新品種選育”項(xiàng)目實(shí)施時(shí)間為2010年1月至2012年12月,。項(xiàng)目育成的糯玉米新品種“桂糯518”,、“桂糯519”、“兆香糯2號”,、“桂糯521”和“桂糯523”擁有高產(chǎn),、多抗、優(yōu)質(zhì)等優(yōu)點(diǎn),，在產(chǎn)量,、糯性、口感品質(zhì),、抗性等方面都有突破,。其中，“桂糯518”今年被列為廣西玉米主導(dǎo)品種,，優(yōu)于區(qū)內(nèi)同類材料,，達(dá)到國內(nèi)同類材料的領(lǐng)先水平。

    早在2013年之前,，“桂糯518”就名聲遠(yuǎn)揚(yáng),。廣西農(nóng)科院玉米研究所副所長時(shí)成俏說，“桂糯518”在2010年就通過國家審定,，是廣西第一個(gè)通過國家審定的糯玉米品種,。據(jù)了解，在玉林等地,，“桂糯518”的價(jià)格比市場上其他品種的糯玉米,，每公斤貴1元左右，原因之一是糯性特別強(qiáng),。一般糯玉米的支鏈淀粉含量在96%左右,，而“桂糯518”達(dá)到了99%，甚至100%,。這樣的玉米粒嚼起來,，口感柔韌,、甜味十足,，皮薄無渣不塞牙縫。而“桂糯518”的“雙胞胎妹妹”“桂糯519”外觀更美——穗粒更大,、行列均勻,、整齊到頂。不過“妹妹”的糯性比“姐姐”略差,，“這也是針對不同人群的口味偏好”,。

    時(shí)成俏表示,，“優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)鮮食糯玉米新品種選育”項(xiàng)目通過驗(yàn)收，對于廣西開展具有較高經(jīng)濟(jì)附加值的鮮食糯玉米新品種選育,，優(yōu)化廣西鮮食玉米栽培品種結(jié)構(gòu),，促進(jìn)廣西特色玉米種植業(yè)發(fā)展等都具有十分重要的意義?！敖酉聛碜畲蟮膯栴}就是要大力推廣,，如果推廣得力，‘廣西種’糯玉米的價(jià)格還能再降些,，做到好吃又不貴”,。