痛風(fēng)患者,，能吃淡水魚(yú)嗎？

得了痛風(fēng)以后,，很多患者都知道盡量不要吃海鮮,，尤其是一些貝類(lèi)，嘌呤往往都比較高,，如果攝入的量比較多,，有可能造成痛風(fēng)的急性發(fā)作！那么對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)講,，食用一些淡水的魚(yú)類(lèi),，比如鯉魚(yú)、草魚(yú),、鯽魚(yú)或者是鱔魚(yú),，這些不是來(lái)自海洋的魚(yú)類(lèi)，可以嗎,？

我們先來(lái)了解一下常見(jiàn)的一些淡水魚(yú)類(lèi)的嘌呤含量

通常情況下,，將每100克食材當(dāng)中所含有的嘌呤含量低于50毫克的定義為低嘌呤含量食材，而超過(guò)150毫克的定義為高嘌呤含量食材,，介于兩者之間的為中嘌呤含量食材,，對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)講，適當(dāng)?shù)臄z入中嘌呤含量食材,，增加低嘌呤含量食材的攝入是相對(duì)來(lái)講安全的,，而高嘌呤含量的食材就建議盡量不要攝入了,。

了解了這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)以后,，我們來(lái)看看常見(jiàn)淡水魚(yú)類(lèi)的嘌呤含量：

草魚(yú)：每100克草魚(yú)當(dāng)中所含有的嘌呤含量為140.3毫克，雖屬于中嘌呤含量的食材,，但是距離150毫克很接近,。

鯉魚(yú)：每100克鯉魚(yú)當(dāng)中所含有的嘌呤為137.1毫克，與草魚(yú)類(lèi)似,。

鯽魚(yú)：每100克鯽魚(yú)當(dāng)中所含有的嘌呤含量為137.1毫克,，與鯉魚(yú)相同。

鱔魚(yú)：每100克鱔魚(yú)當(dāng)中所含有的嘌呤含量為92.8毫克,，屬于中嘌呤含量的食材,，相對(duì)來(lái)講距離150毫克的含量還有一定距離。

雖然草魚(yú),，鯉魚(yú),，鯽魚(yú)所含有的嘌呤含量是屬于中嘌呤含量的,，但是距離150毫克這個(gè)超標(biāo)的值真的是非常接近，可能是稍微多吃一點(diǎn)點(diǎn),，就有可能超量了,，所以對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)講，這幾種魚(yú)類(lèi)盡量還是減少攝入的為好,，如果非要嘗試攝入的話(huà),，最好要采用清蒸的辦法，盡量不要采取油炸的烹飪辦法,，很容易導(dǎo)致尿酸的異常增加,，而且要注意控制攝入的量，盡量不要超過(guò)100克,。

那么對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)講,，是否就與魚(yú)類(lèi)絕緣了呢？也不是這樣的,，大家只要認(rèn)真的看一下上面的表,，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有一種魚(yú)類(lèi)的嘌呤含量非常低，屬于低嘌呤含量的食材,，是適合痛風(fēng)病人適當(dāng)攝入的,，那就是桂魚(yú)。

桂魚(yú)：每100克桂魚(yú)當(dāng)中所含有的嘌呤含量為24毫克是絕對(duì)的低嘌呤含量食材,。

另外處于中嘌呤含量的魚(yú)類(lèi)食材,，也都可以適當(dāng)?shù)臄z入，也不能說(shuō)為了嚴(yán)格的限制嘌呤含量,，而什么都不吃,，這樣也會(huì)造成痛風(fēng)病人的營(yíng)養(yǎng)不良，注意每次攝入的量盡量不要超過(guò)100克,，每周攝入的頻次盡量不要超過(guò)兩次,，不要每次吃100克，但是一天吃三次,，那也會(huì)造成尿酸的累積,，是吧？

其他一些食材的嘌呤含量

謝醫(yī)生把一些在日常生活當(dāng)中常見(jiàn)的食材所含有的嘌呤含量做了一個(gè)簡(jiǎn)單的列表,，痛風(fēng)患者可以了解一下,，在這些圖示當(dāng)中，綠色的是屬于低嘌呤含量食材可以適當(dāng)?shù)脑黾訑z入,，而黑色的屬于中嘌呤含量的食材要適當(dāng)?shù)臄z入,，盡量不要超過(guò)100克，而紅色的為高嘌呤含量的食材，對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)講盡量不要接觸,。

肉類(lèi)：雖然在下圖當(dāng)中有一些食材,，比如一些內(nèi)臟是屬于中嘌呤含量食材的，但是大家要記住,，肉類(lèi)食材當(dāng)中的嘌呤含量非常容易被我們的身體所吸收,，最終代謝為尿酸，所以還是要控制量,，對(duì)于內(nèi)臟類(lèi)的食材盡量不要觸碰,。比如牛肉、羊肉這樣的紅肉也一定要控制量,，注意烹飪方法,。

主食：大部分的主食都是屬于低嘌呤含量的食材，可以放心的食用,，但是也建議痛風(fēng)患者在日常主食選擇當(dāng)中要增加粗糧的成分,，不僅富含膳食纖維，營(yíng)養(yǎng)更加豐富,，而且過(guò)于精細(xì)的主食也容易誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作,。

蔬菜類(lèi)：絕大部分的蔬菜都是屬于低嘌呤含量食材，可以放心的食用,，但是部分蔬菜當(dāng)中的草酸含量比較高,，比如菠菜，如果食用的過(guò)度,，有可能增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn),，所以在食用這些蔬菜之前盡量打個(gè)水焯，將大部分的草酸去除掉,，就可以放心食用了,。另外紫菜和香菇所含有的嘌呤含量雖然略高，但是我們攝入紫菜的量非常少,，一般沒(méi)有人一頓能攝入二兩的紫菜吧,，而且香菇我們都要泡水，反復(fù)的清洗才能食用,，嘌呤是易于溶于水的,，而且在食用香菇之前也可以打個(gè)水焯再烹飪。其實(shí)現(xiàn)在有很多的研究已經(jīng)證明,，植物類(lèi)食材當(dāng)中所含有的嘌呤不易被我們的人體所吸收，并不增加痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),，所以適當(dāng)?shù)臄z入是可以的,，包括豆制品。

蛋、奶類(lèi)食材,，富含維生素c食材：這三種食材已經(jīng)證明是與尿酸的升高呈負(fù)相關(guān)的,，尤其是每天適當(dāng)?shù)臄z入鮮奶可以很好的幫助控制血尿酸，是與尿酸升高呈強(qiáng)負(fù)相關(guān)的食材,，所以每天適當(dāng)?shù)臄z入,，可以幫助更好的調(diào)理自己的血尿酸。

水果：很多痛風(fēng)的患者認(rèn)為自己血糖沒(méi)有異常,，就可以放心的大量攝入水果,，其實(shí)這樣的想法是錯(cuò)誤的，雖然在水果的當(dāng)中所含有的嘌呤往往都是非常少的,，但是在水果當(dāng)中含有的果糖成分往往比較大,，大量的攝入果糖容易增加血尿酸，尤其是很多朋友喜歡喝鮮榨的果汁,，大家可以算一筆賬,，我們平時(shí)吃1~2個(gè)蘋(píng)果就會(huì)覺(jué)得很撐了，但如果榨一杯蘋(píng)果汁,，可能需要2~3個(gè)蘋(píng)果一飲而盡也是很正常,，這樣的話(huà)很容易攝入的水果量超標(biāo)。對(duì)于水果來(lái)講還是盡量要控制,，不要吃的太多,，可以適當(dāng)?shù)脑黾訖烟业臄z入，每天控制在10顆左右,，有研究顯示痛風(fēng)患者適當(dāng)?shù)臄z入櫻桃可以幫助降低痛風(fēng)的發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)40%左右,。

痛風(fēng)患者需要注意的一些其他細(xì)節(jié)

如果痛風(fēng)反復(fù)發(fā)作，建議還是要在專(zhuān)業(yè)的風(fēng)濕免疫科的醫(yī)生幫助下,，科學(xué)合理的通過(guò)藥物控制血尿酸,，想要單純的通過(guò)飲食來(lái)調(diào)節(jié)血尿酸難度比較大，因?yàn)榧词乖賴(lài)?yán)格的飲食控制,，也僅僅能將血尿酸下降60左右,。

在日常生活當(dāng)中一定要多喝水，每天喝水的量要超過(guò)2000毫升,，主要的目的就是促進(jìn)尿液的形成,，從而幫助促進(jìn)尿酸的排泄。

一定不要喝酒,，也不要喝含果糖比較多的飲品,，這兩樣都是誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作的獨(dú)立因素，尤其是啤酒與尿酸升高呈強(qiáng)正相關(guān),。雖然單純看100克啤酒當(dāng)中所含有的嘌呤含量?jī)H僅為14毫克,，但是大家要考慮量，沒(méi)有人一頓只喝二兩啤酒吧，喝一瓶500毫升的啤酒,，嘌呤的含量就達(dá)到了70毫克,，一頓喝個(gè)四五瓶的朋友大有人在吧。另外在啤酒當(dāng)中富含鳥(niǎo)嘌呤,，是非常容易被身體吸收的嘌呤,，所以也容易增加尿酸增高的風(fēng)險(xiǎn)。

要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),。對(duì)于痛風(fēng)的患者來(lái)講,，日常生活當(dāng)中一定要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，因?yàn)檫m當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)可以幫助痛風(fēng)患者控制體重,，可以使身體的代謝越來(lái)越活躍,。慢跑、快走,、游泳,、騎自行車(chē)以及做一些瑜伽鍛煉，來(lái)維持關(guān)節(jié)的靈活性都很有意義,。

在日常生活當(dāng)中也要注意盡量不要熬夜,，作息一定要規(guī)律，要注意保暖,，尤其是在夜間睡眠的時(shí)候,，寒涼很容易誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作，不規(guī)律的生活也一樣,。

總結(jié)

以上就是對(duì)于痛風(fēng)患者的一些飲食方面的建議,，也給大家提供了一些表格，上面有很多常見(jiàn)的食材所含有的嘌呤含量,。建議有痛風(fēng)的患者,，在日常生活當(dāng)中一定要明確應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該吃什么,，適當(dāng)?shù)目刂瞥允裁?，這樣的話(huà)才能更好的配合醫(yī)生，在正確服藥的前提下,，通過(guò)飲食方式控制以及生活方式干預(yù)來(lái)系統(tǒng)的降尿酸控制達(dá)標(biāo),，這樣才能盡量減少痛風(fēng)發(fā)作的幾率，如果能長(zhǎng)期的降尿酸達(dá)標(biāo),，甚至有治愈痛風(fēng)的可能,。

如果您還有其他的疑惑，可以在下方留言,，大家共同探討,。

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