廣東地區(qū)民眾對(duì)中醫(yī)中藥治療疾病非常信任,，中醫(yī)中藥的用法已經(jīng)深入到大家的生活當(dāng)中。除了大家身體有問(wèn)題喜歡看中醫(yī)外,，也喜歡用中藥材煲湯以調(diào)養(yǎng)身體,，喜歡喝涼茶以預(yù)防感冒等，在治療疾病時(shí)尤其注重詢問(wèn)醫(yī)生“我該吃什么,？不該吃什么,？”由于中藥的知識(shí)與應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)是我們的祖先在尋找食物的過(guò)程中逐步發(fā)現(xiàn)與積累起來(lái)的，所以,，中藥材有很多既是藥材,，也是食材。《神農(nóng)本草經(jīng)》所載365種藥物,，約一半以上既可入藥,，也可入平時(shí)的飲食中，可見(jiàn)藥物和食物之間存在著密切的聯(lián)系,。中藥有四氣五味,，食物亦然。中藥是有偏性的,，中醫(yī)治病是靠藥物的一氣之偏,，來(lái)糾正體內(nèi)的偏盛偏衰。所以,，服中藥期間一定需要注意飲食配合,，這對(duì)于發(fā)揮藥物的治療作用極為重要。早在漢代,，張仲景在說(shuō)明桂枝湯的服法時(shí)就要求吃米粥來(lái)幫助桂枝湯發(fā)汗的要求,。

服藥飲食宜忌，包括了服中藥期間適宜吃的食物,、以及不能吃的食物,。飲食禁忌是指服藥期間對(duì)某些食物的禁忌，也就是通常說(shuō)的“忌口”,。 所以服中藥期間,，不適當(dāng)?shù)娘嬍晨赡軙?huì)加重舊病，或者并發(fā)新病,，并影響療效,，甚至誘發(fā)不良反應(yīng)。因此,，注意飲食宜忌,，也是確保臨床用藥有效并安全的措施。食物分類不同，對(duì)于病證及服中藥的的影響也不同,，注意點(diǎn)也就不同,，通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

   一、辛辣類食物：此類食物包括了蔥,、蒜,、生姜、酒,、辣椒等,，其味多辛熱，有通陽(yáng)健胃之功效,，若過(guò)多食用,，則易生痰動(dòng)火，散氣耗血,，故此類飲食僅適合寒癥疾病患者,，而不適用于陰虛陽(yáng)亢之體及血癥、溫病,、癰癤等患者,。如辣椒屬熱性食物，若有發(fā)熱,、便秘,、尿短赤、口干渴,、唇燥,、咽喉腫痛、舌紅等熱象者食用,，必然會(huì)加重癥狀,，從而抵消清熱涼血、滋陰等藥物的功效,，故熱癥患者服用清熱或者滋陰藥物時(shí)不可同食辛辣類食物,。

   二、魚(yú)腥類食物：此類食物包括黃魚(yú),、鯉魚(yú),、蝦、蟹,、螺等,，其多為咸寒而腥之品，且含有異性蛋白,，易引起過(guò)敏反應(yīng)，多食易傷脾胃并誘發(fā)疾病，故脾胃有病者不宜多吃,，同時(shí)患有疥瘡,、皮膚病患者在服藥期間也應(yīng)忌食魚(yú)腥類食物。

   三,、發(fā)物類食物：此類食物包括蘑菇,、筍、芥菜,、南瓜,、雞肉、豬頭肉,、豬肉等,，其多為動(dòng)風(fēng)生痰助火之品，由于疾病對(duì)食物選擇程度不同,，其“發(fā)”易不同,。如：肝陽(yáng)上亢、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)的患者當(dāng)禁食雞肉,、豬頭肉,；疔、癤,、瘡,、癰等皮膚病患者應(yīng)禁食蘑菇、筍,、豬肉,、雞肉等，否則會(huì)加重紅腫,、生膿,；腸胃不適患者，禁吃南瓜,，因南瓜多吃產(chǎn)生較多的酸,，對(duì)腸胃有刺激。

   四,、生冷類食物：此類食物包括蘿卜,、雪糕、冰凍食品和飲料等寒冷食品,，其性多寒涼,，主要作用為清熱解渴，故適合熱證疾病,，但卻易影響胃腸功能,，因此虛寒體質(zhì)者以及腸胃病患者，當(dāng)禁忌，如白蘿卜性寒,，具有消食,、化痰、理氣之功效,，若體質(zhì)虛寒及胃腸病患者食之,，豈不寒上加寒，胃腸功能更差,。

   五,、油膩類食物：此類食物包括動(dòng)物的油脂及油煎、油炸的硬固食物,，油膩有損脾胃健運(yùn),，故凡外感疾病、黃疸,、泄瀉患者當(dāng)禁忌,。油煎、油炸之食物質(zhì)硬,、燥熱,，不易消化，胃腸有病及“上火”者忌食,。

   六,、酸澀類食物：酸過(guò)多則對(duì)腸胃有刺激，故胃酸過(guò)多,、胃腸潰瘍患者禁食,。澀者，大多含鞣質(zhì),。如茶葉含有鞣質(zhì),，而濃茶含量更高，與中草藥同服時(shí),，可與中草藥中某些蛋白質(zhì),、生物堿、重金屬鹽相結(jié)合產(chǎn)生沉淀,，這會(huì)影響藥物有效成分的吸收,，同時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收也有影響。因此,，在服用中藥時(shí)候,，一般不宜與濃茶同服。