Hello,，各位可愛(ài)的親們你們好,，我是風(fēng)雨彩虹，一位69歲的老太太,，做美食和下廚房是我的愛(ài)好。現(xiàn)在的社會(huì)進(jìn)步了,，隨著人口流動(dòng),，飲食文化也趨于多種多樣,，就拿早餐來(lái)說(shuō)也是越來(lái)越豐富，各種小吃應(yīng)有盡有,。

油條就是早餐其中的一種,，說(shuō)起油條，也許很多人說(shuō),，油炸食品多不健康啊，但是對(duì)于我們北方人來(lái)說(shuō),，早餐油條配豆腐腦或者豆?jié){，這是我們的情懷,，并且也真是好吃。不過(guò)我不知道現(xiàn)在外邊賣(mài)的油條衛(wèi)生怎么樣,，我也不敢妄加評(píng)論，但是我自己覺(jué)得自己做的東西還是干凈衛(wèi)生,。

所以風(fēng)雨彩虹我今天就做一個(gè)非常好吃的油條,，簡(jiǎn)單快速不用餳面幾個(gè)小時(shí)。并且不加明礬不加一點(diǎn)泡打粉,，不用餳面那么長(zhǎng)時(shí)間，非常適合上班族,。而且做法超簡(jiǎn)單，面簡(jiǎn)單一揉就行,，炸出來(lái)蓬松暄軟，非常的好吃,，下面我這就介紹給大家制作這種油條最簡(jiǎn)單快捷的方法，請(qǐng)親們觀看,。

制作材料：高筋面粉250克,、鹽2克，油條膨松劑10克,、溫水175ml。

操作步驟：

1,、首先咱們需要準(zhǔn)備一個(gè)大碗，放入高筋面粉250克,，親們?nèi)绻麤](méi)有高筋面粉,，用普通面粉也可以的,，就是筋性小了點(diǎn)，沒(méi)有高筋麥面粉那么有彈性,。然后放入兩克鹽增加筋性，再放10克油條膨松劑,。放油條膨松劑比放明礬不一樣,，這種是專(zhuān)做油條用的,，所以對(duì)身體沒(méi)害處。這樣炸出的油條非常的蓬松,，外皮還是酥脆的。我們?cè)儆每曜影雅蛩蓜┖望}面粉都攪拌均勻,。用175ml的溫水和面，和面的時(shí)候要邊倒水邊攪拌,，攪成大面絮一點(diǎn)沒(méi)有干面粉,。下手揉成軟軟的面團(tuán),，面團(tuán)如果粘手,，手上稍稍蘸點(diǎn)油就不粘手了,。把面團(tuán)裝在保鮮袋里，這樣保濕餳面特別的快,，用大碗扣上餳面20分鐘就可以。

2,、然后我們往面板上抹點(diǎn)油或者是撒點(diǎn)干面粉都可以。把面團(tuán)取出直接放在面板上,，不用揉直接按扁，按成長(zhǎng)方形寬度約10厘米寬,，厚度約0.5厘米就行。

3,、接著我們?cè)侔衙媲谐蓪挾燃s5厘米的條，然后把兩條疊放在一起,，用筷子在中間順著一壓，兩只手捏兩頭輕輕的一抻,。油條的生坯就做好了,，是不是很簡(jiǎn)單吶,，就是不會(huì)做飯的人,，一看一學(xué)也能會(huì),。

4、現(xiàn)在開(kāi)始炸油條,，鍋中放入寬油,，油溫?zé)廖辶蔁幔褪强曜酉氯ッ靶∨莸臅r(shí)候,，這個(gè)時(shí)候下入油條，放油條的時(shí)候稍微抻一抻,，炸至一面變顏色趕緊翻面。

5、炸至另一面,，然后要不停地翻動(dòng),?？从蜅l全部蓬松起來(lái)變成金黃色，這時(shí)的油條外皮已經(jīng)酥脆,，就可以出鍋裝盤(pán),，看我的圖,，是不是看著很蓬松啊,。

6、現(xiàn)在可以開(kāi)吃了,，用手撕開(kāi)一個(gè),，外皮非常的酥脆,，內(nèi)里也非常的蓬松，不加一點(diǎn)明礬的快速油條就做好了,，喜歡的親們也做一個(gè)吧。

快速油條小貼士：

1,、最好是用高筋面粉,，如果沒(méi)有高筋面粉，用普通面粉一定要放點(diǎn)鹽增加筋性,。

2,、面要和得軟軟的，把面裝在保鮮袋里保濕餳面還快,。

3、油溫五六成熱,，下入油條就是用筷子下去冒小泡就可以。

今天的美食就到這里吧,，謝謝親們的閱讀，明天還有新的視頻,，還有新的文字,。謝謝親們支持我老太太，是你們給了我更大的動(dòng)力,。懇請(qǐng)各位親們給風(fēng)雨彩虹點(diǎn)個(gè)贊吧，給個(gè)鼓勵(lì),，拜謝啦。