文人雅士眼里,，生活處處是華章。在吃貨眼中,，萬(wàn)物都是美味佳肴,。人們對(duì)美食的追求總是孜孜不倦，前段時(shí)間全民做涼皮,、蛋糕,，這幾天又開發(fā)出來(lái)了新品種“烤豆皮”。

這種烤豆皮的做法獨(dú)特又簡(jiǎn)單,，酥脆焦香的口感,，讓很多人止不住的驚嘆，原來(lái)豆腐皮竟然還能這么吃,，只需要1塊錢的成本買上一張厚豆腐皮,，就能做出來(lái)一堆和薯片一樣好吃的小零食，豆皮鼓起來(lái)的大泡薄如紙片,，口感酥脆,，咬一口嘎嘣響，撒上一些調(diào)味料當(dāng)零食再好不過(guò),，真是好玩又好吃的美味,，做法分享給大家。

烤豆腐皮

所用食材：豆腐皮1張,，鹽適量

第一步：豆腐皮要買比較厚實(shí)的，容易烤起泡,，這種豆腐皮北方也叫千張,，豆腐皮買回來(lái)以后,，先用水沖洗一遍，把表面的雜質(zhì)和黏液沖洗干凈,。

第二步：大碗中加水,，放入適量的鹽，2勺約10克左右,，攪拌至融化后,，將豆腐皮放入碗中腌制15分鐘，讓豆腐皮吸進(jìn)去一些鹽水,。

第三步：將豆腐皮控干水分,，切成大約2-3厘米的方塊，切成其他形狀也行,，但方形的最容易鼓包,。

第四步：烤箱預(yù)熱3分鐘，上下火調(diào)到180度,，將豆腐皮擺放在烤架上,，不要放烤盤上，烤15分鐘,。

第五步：大約烤到10分鐘的時(shí)候,，豆腐皮開始卷曲，然后鼓泡,，但還要繼續(xù)烤才會(huì)酥脆,，鼓泡后繼續(xù)烤5-8分鐘就可以了，吃的時(shí)候撒上椒鹽,、孜然,、辣椒粉就可以了。

——老井說(shuō)——

非常不錯(cuò)的一個(gè)小零食,，而且還挺健康,，成本更是低廉，一張豆腐皮一塊五,，用了半張就能烤出來(lái)一堆,，別看做法簡(jiǎn)單，焦香酥脆還帶著豆香味,，味道絲毫不遜色于商店里買的薯片,，做法上有什么疑問(wèn)可以在評(píng)論區(qū)留言。

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