孩子消化好,，脾胃健運，就會少生病,，抵抗力就會漸漸提高?，F(xiàn)在許多孩子無肉不歡，喜歡吃肉,，吃完了容易積食,，消化一差,，就容易感冒發(fā)燒，時間久了體質就變得很糟糕,。應對這一類肉食娃,，有一種非常好的助消化的藥食材，它就是山楂,。

但是家長要注意：給孩子吃山楂,，要特別講究一個度。

山楂,，性微溫,，歸脾、胃,、肝經,，是我國特有的果類?！侗静菥V目》中這樣記載：“化飲食,，消肉積，癥瘕,，痰飲,，痞滿吞酸，滯血痛脹,?！?br>

山楂最典型的功效就是消積食，尤其是消肉積,。

《本草綱目》中曾講到：“煮老雞硬肉,，入山楂數(shù)顆，即易爛,?！笨梢娚介馊馐车哪芰Ατ趷鄢匀獾暮⒆?，或者逢年過節(jié)大魚大肉,，山楂就能比較好的助消化，預防積食,。

結合我兒科臨床上的經驗，山楂這幾個功效也是比較顯著的：

1,、開胃,。酸味的食物可以刺激唾液、胃液的分泌，孩子的消化能力增強,，所以也會更有食欲,。孩子沒有胃口不愛吃飯的時候，吃些酸味的食物是很有幫助的,；

2,、治腹瀉。一到夏天,，天氣太熱,，有些孩子容易脾胃不好?；虼悼照{肚子受寒,，或喜歡吃冷飲，都容易導致孩子腹瀉,。這時候用些山楂就可以起到比較好的預防效果,；

3、補鈣,。每100克山楂的果肉中含有鈣52毫克,，山楂補鈣的效果其實也是非常優(yōu)秀的。

山楂由于酸性大,，消食化積的能力強，所以不要在孩子空腹的時候食用,。如果有胃病,，比如胃潰瘍，那么就不能隨意給孩子吃山楂,。（孕媽媽也要注意,，山楂是有一定的活血化瘀的功效的，孕婦不建議大量食用,。）

消食導滯最常用的三星湯中,，就用到了山楂，其中的用量是比較安全的,。通常消積效果的排序上,，焦山楂勝于山楂勝于生山楂。通常焦山楂或藥店買的干山楂,，給孩子使用3~5克即可,。

山楂消食導滯的效果這么好，有個很有名的中成藥叫“大山楂丸”，那么能不能用大山楂丸來給孩子進行日常保健,，時不時助助消化呢,？

我的回答是：不可以。

雖然三星湯和大山楂丸的組方很相似,，但是是有差別的,，成分用量也不同。大山楂丸是中成藥,，使用要對證,，不能作為日常保健給孩子吃。對證使用的情況下,，尤其要注意用法用量,。

●積食，有“胃積”和“脾積”之分

“脾胃積滯”,，其實也分“脾積”和“胃積”,，這兩者是不同的：

胃積：

平時消化不錯，吃一頓大魚大肉撐了,，食物大多積淤在胃部,，沒那么快消化完，這就是胃積,。

脾積：

寶寶脾胃虛,，常積食，有時吃少也積,，胃里積滯的食物比較少,，更多是脾的運化能力弱，這就是脾積,。

●大山楂丸處理胃積的效果更好

大山楂丸由山楂,、炒麥芽、炒神曲3味食藥材組成,，可以幫助寶寶及時清理胃積,。如果寶寶吃肉吃撐了，肚子很鼓,，按不下去,，或者按一下就不舒服，就可以給孩子吃大山楂丸,。

1歲以上的寶寶,，1天吃1/3粒就足夠了，1天1次：大一點的 3歲以上的寶寶,，1天吃半粒,，也是1天1次,。

●大山楂丸vs三星湯

大山楂丸的消積力度比三星湯強很多，寶寶在沒有積食,，或積食很輕,、不是因為肥甘厚膩之滯時，不建議服用大山楂丸,。且大山楂丸對于寶寶長期脾虛造成的反復積食,、腹脹效果不大。孩子偶爾一頓吃撐了,，山楂可以幫助胃積的消化,，但是對于長期的積食、脾虛,，還是要從健脾提高脾胃能力來解決,。

健脾也不是單純的給孩子吃一些食療方或使用中藥、中成藥,，更重要的是在日常生活中用顧護脾胃的喂養(yǎng)方法,。日常要做好“10秒判消化'，輔助消食導滯首選還是三星湯,，小寶寶可以用小兒推拿,。家長要學會針對自己孩子的情況，在什么時候什么狀態(tài)下,，用哪個食方或食物能起到更好的健脾的效果,。

家長有空的時候也可以自制山楂糕或果丹皮,，山楂通過蒸煮,，消積的力道和酸性都會大大減弱，但仍可以幫孩子健脾助消化,，給孩子做零食是個很不錯的選擇,。

材料準備：1千克山楂、250克冰糖,、250克白砂糖,、一個檸檬

1、1千克山楂洗凈,，用鹽水泡15分鐘,；

2、將山楂去核,，切成兩半后下鍋,，倒入清水，大火煮開后再煮3~5分鐘,，使山楂軟爛,。

3,、將煮熟的山楂撈出，瀝干水分,，然后用破壁機中打成泥狀；再將山楂泥用過濾網(wǎng)過濾,，倒入鍋內,；

4、倒入250g冰糖和250g白砂糖,，擠入一整只檸檬汁,，小火慢慢攪拌。這里的糖,，家長可以酌情減量,，不要加那么多，但是也別太少,，太少中和不了山楂和檸檬汁的酸,，孩子也不愛吃。

5,、小火煮15分鐘左右至黏稠,，挖起一勺能掛住鏟子時就可以出鍋了。

6,、將鍋內的山楂泥盛出,，趁熱倒入容器中，放涼后進冰箱冷藏過夜,。

7,、第二天取出并切塊，酸甜可口又能消積食的山楂糕就制作完成了

另外,，家長還可以將山楂泥做成果丹皮,。

● 將上面熱好的山楂泥倒入鋪了油紙的烤盤內，鋪平約2mm厚度,；

● 烤箱提前預熱100度10分鐘,，將鋪好的山楂泥放入烤箱內上下管100度45分鐘左右（可根據(jù)個人烤箱的情況調整時間），烘烤至表面不粘手,；

● 取出放涼,，切成長方形，由長的一邊往里卷起,，另一款小零食果丹皮也完成了,！

在這兩款零食中，我還加入了一個檸檬,，開胃醒脾,、生津消暑,，特別適合夏天。在孩子吃肉后,，吃上一塊,，酸酸甜甜，預防積食,，孩子也愛吃,。