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10種夏天的清潤(rùn)糖水做法 總有一款讓你透心涼

 fjianru 2020-06-08

01

蓮子百合銀耳湯

食材:

蓮子40g、百合10g,、銀耳10g,、枸杞20g、桂圓適量,、冰糖10g

做法:

1.將銀耳略撕清洗一下(最好不要用根部黃黃的地方),。

2.銀耳裝入暖水瓶數(shù)小時(shí),等到有點(diǎn)粘軟時(shí)備用,。

3.先將鍋里加水煮開,,放入冰糖(依個(gè)人口味)。

4.將蓮子的蓮心取出,,然后放進(jìn)鍋中大煮,。

5.下銀耳煮至開鍋,再下入紅棗,、百合,、枸杞,蓋上鍋蓋煮,。

6.最后放入桂圓略煮一下就可以食用了,。

02

山藥百合糖水

食材:

山藥、干百合,、紅棗,、冰糖。

做法:

1.干百合,、紅棗洗凈,,浸泡1小時(shí)。

2.山藥去皮,,切成塊,。

3.取一大碗,將山藥用淡鹽水浸泡,,防止氧化發(fā)黑,。

4.湯煲中加入足量清水,大火煮開后將山藥,、百合,、紅棗一同放入,改成中火,。

5.煮40分鐘,,待水余下一半事,將冰糖放入,。

6.繼續(xù)煮至冰糖完全化開即可,。

03

綠豆糖水

食材:

綠豆,、冰糖。

做法:

1.綠豆洗凈,,用清水浸泡,,泡到綠豆顆粒飽滿即可。

2.把綠豆放進(jìn)鍋內(nèi),,注入適量水,。

3.選擇煮粥按鍵,壓下按鈕,。

5.水煮沸后加入適量冰糖。

6.壓上蓋子繼續(xù)煮,,直到豆子煮爛關(guān)火,。

04

蓮子雪耳糖水

食材:

蓮子、雪耳,、冰糖,、紅棗。

做法:

1.蓮子用水泡開,,雪耳用水泡開,,撕去蒂部黃色的部分,并摘成小朵,。

2.蓮子去掉芯,,紅棗去掉核。

3.把所有材料放入電壓鍋中,,加入適量清水,。

4.插上電源,壓15分鐘即可,。

05

椰汁木瓜雪燕羹

食材:

雪燕,、木瓜、椰漿,、椰汁,、冰糖。

做法:

1.木瓜去皮,,切成小塊,。

2.雪燕提前一晚泡發(fā),挑去雜質(zhì)洗凈放入碗中,;倒入適量椰漿和椰汁,。

3.放入木瓜,加入適量冰糖,。

4.用保鮮膜密封好,,放入蒸鍋中隔水蒸15分鐘左右,。

5.蒸好后,撕開保鮮膜,。

6.稍微晾涼后可以直接吃了,;或者放入冰箱冰一下再吃,更舒爽,。

06

馬蹄雪梨糖水

食材:

荸薺,、冰糖、銀耳,、梨,。

做法:

1.銀耳提前用溫水泡發(fā),荸薺洗凈泥土,,用削皮刀打掉四周的皮,。

2.用小刀剜掉頂部的芽和底部的厚皮,荸薺用刀子切割成小塊,。

3.梨洗凈去核,,用小刀切成厚片。

4.把切好的梨放入煮鍋,,煮鍋里倒入清水,。

5.放入適量的冰糖,煮鍋上爐小火煮,。

6.小火煮20分鐘,,放入荸薺銀耳,繼續(xù)小火煮30分鐘,。

7.加入枸杞或桂花裝飾即可,。

07

番薯糖水

食材:

番薯、冰糖,。

做法:

1.番薯去皮切塊,。

2.放適量水鍋里把番薯放下去一起煮。

3.水開了后把火改成中火煮20分鐘就好了,,夏天到了放進(jìn)冰箱里面味道更好,。

08

薏米綠豆陳皮糖水

食材:

薏米50克、綠豆50克,、陳皮1角,、冰糖適量。

做法:

1.先將綠豆,、薏米放入涼水中浸泡4~5小時(shí),。

2.將浸泡后的綠豆、薏米撈起放入水中大火燒開,調(diào)成文火慢慢烹煮,。

3.待綠豆,、薏米將熟時(shí)放入陳皮,最后放入冰糖調(diào)味食用,。

09

蓮子百合紅豆沙

食材:

紅豆500g,、白蓮子30g、百合10g ,、陳皮適量,、冰糖約500g。

做法:

1.先洗干凈紅豆,、蓮子,、百合,清水泡浸兩小時(shí),。

2.煮開水,,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子,、百合放入鍋中。

3.煮開后用中慢火煲兩小時(shí),,最后才用大火煲大概半小時(shí),。

4.煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調(diào)味,,甜度根據(jù)各人所愛,。

5.紅豆不必浸太久,最多是一到兩個(gè)小時(shí),,沒時(shí)間的可以不浸,,也不要用熱水浸

6.陳皮不要用太多,,但要用好的,。

7.中途可以加水,但豆和水的比例就要看個(gè)人喜好了,,當(dāng)然紅豆沙不能煮出來太少豆,,紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。

8.冰糖要在最后才下,,不然紅豆就會(huì)煮不爛了,。

10

紫薯芡實(shí)糖水

食材:

紫薯適量、芡實(shí)適量,、牛奶適量,、白糖適量。

做法:

1.將紫薯洗凈削皮,蒸熟,,將紫薯切小塊并碾碎,。

2.芡實(shí)洗凈并煮熟,將紫薯與芡實(shí)共同放在鍋內(nèi),,加入牛奶,,分量以沒過食材為佳。

3.大火煮開,,然后關(guān)小火煮5分鐘左右即可,。

4.依個(gè)人口味加糖調(diào)味,紫薯芡實(shí)糖水就完成了,。

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