 中國有機農(nóng)業(yè)發(fā)展了近三十年，雖說有了長足的進步,，但是從有機農(nóng)業(yè)占全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量（2017年,，1.04%【1】）或者生產(chǎn)面積（2017年，1.76%,，【1】）的比例來看,，仍然處于發(fā)展的初級階段，很難稱其為一個有影響力的行業(yè),。 盡管有很好的政策支持和市場導向,，中國有機農(nóng)業(yè)依然在緩慢地爬坡過程中,，除了外部因素以外，有機農(nóng)業(yè)本身固有的問題和瓶頸一直制約著其快速發(fā)展,。 一,、有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的局限 1、強調(diào)社會屬性過多,，自然屬性過少 生產(chǎn)力是推動社會發(fā)展進步的“發(fā)動機”,，生產(chǎn)力決定生產(chǎn)關(guān)系，經(jīng)濟基礎(chǔ)決定上層建筑,，是政治經(jīng)濟學的基本理論,。有機農(nóng)業(yè)作為一個自然科學領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)，優(yōu)先提高的應(yīng)該是自身的生產(chǎn)力水平,。在眾多的有機農(nóng)業(yè)案例分析中,，很少提及如何提高有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平，更多的是強調(diào)生產(chǎn)關(guān)系,，例如“社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）”,，不強調(diào)生產(chǎn)者如何提高自身的生產(chǎn)力水平而側(cè)重于構(gòu)建生產(chǎn)者與消費者之間的關(guān)系，試圖用改良的生產(chǎn)關(guān)系掩蓋落后的生產(chǎn)力,。 有機農(nóng)業(yè)認識到化學農(nóng)業(yè)帶來的環(huán)境污染,、氣候變化和食品安全的問題，希望用更生態(tài),、更可持續(xù)的農(nóng)業(yè)形式取代之,，在這個過程中生產(chǎn)力水平的提升是一個不容回避的主題，自古以來,，任何行業(yè)的發(fā)展更替,，都是生產(chǎn)力進步的結(jié)果，沒有例外,。 2、繼承傳統(tǒng)有余,，科學創(chuàng)新不足 有機農(nóng)業(yè)不是復古農(nóng)業(yè),，不是低生產(chǎn)力的代名詞，它本身的內(nèi)在屬性是在“有機四原則”指導下的產(chǎn)業(yè),，屬于自然科學范疇,。大多數(shù)有機農(nóng)業(yè)從業(yè)者對于有機農(nóng)業(yè)的本質(zhì)理解片面化、極端化,，偏重于繼承傳統(tǒng),，對于許多先進的科學技術(shù)持有懷疑的態(tài)度，這導致有機農(nóng)業(yè)行業(yè)應(yīng)用先進技術(shù)受到阻礙,，生產(chǎn)力水平難以提高,。 以耕作土壤的改良為例,，《汜勝之書》說道：“凡耕之本，在于趣時,，和土,，務(wù)糞澤，早鋤草獲”,，其中“和土”是指理想土壤的松軟狀態(tài),，通過耕作達到這種理想狀態(tài)，有攪拌混合的意思,，但古人并不知道土壤團粒結(jié)構(gòu)的形成機理,，也不知土壤中微生物對于土壤結(jié)構(gòu)的影響，所以一味地按照傳統(tǒng)經(jīng)驗耕作,，是為知其然不知其所以然,，難以適應(yīng)不同的地理和土壤情況，也無法量化指標,。如果依據(jù)現(xiàn)代土壤理論,，結(jié)合對土壤基本指標的測量，運用先進的技術(shù),，針對性地對土壤進行改良,，獲得良好的、量化的結(jié)果,，才是科學的有效的做法,。 3、有機農(nóng)業(yè)缺乏完整的,、創(chuàng)新的理論體系 近百年來,，石化農(nóng)業(yè)使用化肥是建立在礦質(zhì)營養(yǎng)理論基礎(chǔ)上的，有機農(nóng)業(yè)拒絕使用化肥但仍然認可礦質(zhì)營養(yǎng)理論,，并未提出創(chuàng)新的系統(tǒng)理論證明其與石化農(nóng)業(yè)在作物營養(yǎng)方面的差異性或特殊性,。有機農(nóng)業(yè)也提出了重視土壤可持續(xù)發(fā)展，不要掠奪性地使用土地等理念,，但是仍然沒有發(fā)展出基于土壤可持續(xù)利用的理論體系,。在作物的有機養(yǎng)分供給和品質(zhì)方面，也缺乏系統(tǒng)的理論研究,。作為與石化農(nóng)業(yè)相抗衡的新興產(chǎn)業(yè),，有機農(nóng)業(yè)理論體系的缺失或不足，是制約整個有機農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展重大缺陷,。 4,、偏重監(jiān)管和約束，對于提高生產(chǎn)力的技術(shù)指引不足 有機農(nóng)業(yè)標準規(guī)定的限制性條款很多,，尤其是投入物的限制,，但是對于實際生產(chǎn)中可能產(chǎn)生的問題,，其應(yīng)對的有效手段相對不足。當然,，這不是標準要解決的問題,，作為一個發(fā)展中的行業(yè)，需要更多的適應(yīng)性技術(shù)解決有機農(nóng)業(yè)整體生產(chǎn)力低下的問題,，如果根據(jù)“有機四原則”制定《有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)導引手冊》,，來幫助有機農(nóng)業(yè)者，就可大幅度提高他們的生產(chǎn)力水平,。 標準限定在有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可以使用的物質(zhì),，而《手冊》則可以提供用什么物質(zhì)或技術(shù)來解決問題。 發(fā)展有機農(nóng)業(yè)首先要從生產(chǎn)端保證農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,。由于當前技術(shù)投入水平低,，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)人員匱乏，導致有機產(chǎn)品產(chǎn)量相對較低,，有機產(chǎn)品價格過高,。因此相關(guān)部門和高校應(yīng)該致力于研究有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)，培養(yǎng)有機生產(chǎn)技術(shù)人員,，提高有機產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量,。【2】 基于生態(tài)可持續(xù)思想下的有機農(nóng)業(yè)是最有希望取代消耗不可再生資源的化學農(nóng)業(yè)的新興產(chǎn)業(yè),，在“有機四原則”指導下,，與時俱進，研究有機農(nóng)業(yè)的系統(tǒng)理論,，創(chuàng)新生態(tài)友好的先進科學技術(shù),，提供更多的服務(wù)支持，全面提高有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力水平,。 二,、有機農(nóng)業(yè)需要創(chuàng)新 1、理論創(chuàng)新 有機農(nóng)業(yè)應(yīng)當是一套具有完整的,、高生產(chǎn)力水平的理論體系,，涵蓋土壤、環(huán)境,、種植養(yǎng)殖、廢棄物循環(huán),、生產(chǎn)效率,、農(nóng)業(yè)機械化和智能化等方面。 依筆者來看,，有機農(nóng)業(yè)的理論至少要包括以下四個方面： 1）循環(huán)理論 從國際有機運動聯(lián)盟IFORM的有機農(nóng)業(yè)定義可以看出,，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很大程度上依賴于生產(chǎn)物質(zhì)的循環(huán)利用,，可以說無循環(huán)不有機。從理論上看,，有機農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)應(yīng)該具有以下特征： 高生產(chǎn)力 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身就是自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)的密切交織,，要求更高的投入產(chǎn)出比，而提高投入產(chǎn)出比就需要解決循環(huán)的效率,。自然農(nóng)業(yè)基本上屬于低生產(chǎn)力的自然再生產(chǎn),，其投入產(chǎn)出比值較低； 穩(wěn)定性 即使具備循環(huán)的要件,，靠天吃飯的自然生產(chǎn)力是不穩(wěn)定的,，良性循環(huán)應(yīng)該能夠抵御一定的自然風險，比如氣候突然變化和病蟲害的爆發(fā)等,，這需要依靠創(chuàng)新的生態(tài)技術(shù)和現(xiàn)代化設(shè)施加以解決,； 可持續(xù)性 從農(nóng)業(yè)投入物資源的循環(huán)利用和產(chǎn)出的平衡，每個環(huán)節(jié)都需要略有冗余,，以保證在轉(zhuǎn)換效率變化時可以保持循環(huán)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展而不至于受到某個環(huán)節(jié)的不利影響,，例如較差的土壤改良需要額外的農(nóng)業(yè)廢棄物資源的投入，根據(jù)地理氣候和種植產(chǎn)出等情況,，以適當?shù)娜哂喽扔枰匝a充,； 多維性 從有機農(nóng)業(yè)的定義不難看出，有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)盡可能地依靠生產(chǎn)單元內(nèi)部的物質(zhì)循環(huán)來實現(xiàn),，這就要求有機生產(chǎn)的多維性,，例如種植養(yǎng)殖一體化和廢棄物轉(zhuǎn)化等。充分利用陽光和土地資源的多樣性種植及間作套種,、初級產(chǎn)品和加工產(chǎn)品的鏈條化,、向體驗服務(wù)延伸的產(chǎn)業(yè)多元化等等，增加的這些維度,，都是為了維護循環(huán)系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可持續(xù)性,。 以種植生產(chǎn)為例，深根系物種和淺根系物種組合,，可最大限度地利用不同土層的水分和養(yǎng)分,；不同冠層結(jié)構(gòu)的物種搭配，可有效利用空間資源和光能資源,；不同物候期的物種構(gòu)建的群落可在不同階段充分利用有限的養(yǎng)分,。這也符合了生物多樣性的資源互補理論，多樣性的增加使群落中物種的功能特性(如根系深度,、冠層高度,、生長速度、競爭能力及對不良環(huán)境的耐受力等)的多樣化增加，從而可實現(xiàn)對有限的資源在不同的時間,、空間,，以不同的方式進行利用，使資源利用率最大化,，進而導致系統(tǒng)功能水平的提高,。 2）可持續(xù)發(fā)展理論 推廣有機農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是推動普及可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，這個核心點與1981年馬世駿先生在農(nóng)業(yè)生態(tài)工程學術(shù)討論會上提出“整體,、協(xié)調(diào),、循環(huán)、再生”生態(tài)工程建設(shè)原理不謀而合,。 有機農(nóng)業(yè)的可持續(xù)理論是多維度的,，首先是農(nóng)業(yè)自然資源的永續(xù)利用和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的良好維護；其次是在經(jīng)濟上可以自我維持和自我發(fā)展,；第三是高品質(zhì)高產(chǎn)出水平的長期維持,,；第四是能滿足人類食、衣,、住等基本需求和農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)機會不斷增加以及農(nóng)村社會環(huán)境良性發(fā)展,。 在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的環(huán)節(jié)中至少包括： 土壤利用可持續(xù)（Soil Sustainable） 減少外來物質(zhì)的投入，通過技術(shù)手段強化對光能,、空氣固氮,、土壤固碳固氮的利用，以及資源的再生循環(huán),，如剩余物資的返還（秸稈畜禽糞便等）,，需要研究提出有機農(nóng)業(yè)條件下土壤可持續(xù)的生態(tài)學機理。 環(huán)境可持續(xù)（Environment Sustainable） 通過人工構(gòu)建和環(huán)境保育,，使得生產(chǎn)區(qū)域的生物多樣性在滿足高生產(chǎn)力的同時得以持續(xù)穩(wěn)定,，提出農(nóng)業(yè)剩余物資高效率循環(huán)利用的量化模型和生物多樣性對病蟲害的前端控制模型。 生產(chǎn)能力的可持續(xù)性（Productivity Sustainable） 以銷定產(chǎn)的訂單制生產(chǎn)是最佳選擇,，通過合理組織周年生產(chǎn)計劃,，實現(xiàn)均衡生產(chǎn)和產(chǎn)銷平衡，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)的浪費,。 3）比較優(yōu)勢理論 品質(zhì)差別（高營養(yǎng),、無農(nóng)殘） 優(yōu)質(zhì)優(yōu)價在成熟的市場會得到體現(xiàn)，即使在目前魚龍混雜和不良競爭的市場,，由于越來越多的消費者開始注重食品安全和環(huán)境保護,，消費者愿意支付較高的溢價食用有機食品來取代低營養(yǎng)的、有安全隱患常規(guī)產(chǎn)品,，但是需要有機農(nóng)業(yè)給出更多的科學驗證和案例,，證明有機產(chǎn)品品質(zhì)的比較優(yōu)勢。 技術(shù)差別（化學技術(shù)VS生物技術(shù)） 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的不確定因素很多，受自然地理氣候季節(jié)的影響又比較大,，采取創(chuàng)新的技術(shù)和先進的現(xiàn)代化設(shè)施設(shè)備能夠提高系統(tǒng)生產(chǎn)力，這方面和常規(guī)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的目標是一致的,，只不過手段有所不同,，比如用生物農(nóng)藥替代化學農(nóng)藥，用有機肥替代化學肥料等等,，但是僅僅考慮替代是不夠的,，需要系統(tǒng)地研究更高效能而且對環(huán)境更友好的技術(shù)。 成本差別（生產(chǎn)成本和環(huán)境成本） 如果將環(huán)境成本計算在內(nèi),，化學農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本將比系統(tǒng)化的有機生產(chǎn)更高,，盡管這方面還有賴于政府和企業(yè)及農(nóng)戶的共同努力，希望農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的真實成本能夠涵蓋環(huán)境成本,。在常規(guī)農(nóng)業(yè)巨大的產(chǎn)品數(shù)量和低成本的壓力下,，有機農(nóng)業(yè)的的核心競爭力完全依賴于技術(shù)的進步，在當前無法計入環(huán)境成本的壓力下能否與化學農(nóng)業(yè)生產(chǎn)展開市場競爭,，是有機農(nóng)業(yè)創(chuàng)新的重任,，我們不能指望市場很快接受環(huán)境成本疊加到農(nóng)產(chǎn)品成本上，唯一的突破口就是依靠環(huán)境友好型的先進技術(shù)的應(yīng)用,，提高生產(chǎn)力來與化學農(nóng)業(yè)競爭,。 有機農(nóng)業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)成本對比化學農(nóng)業(yè)能否取得比較優(yōu)勢主要取決于是否具備完整的、高效率的生產(chǎn)技術(shù)體系,。從特石十年的實踐來看,，高品質(zhì)低成本的規(guī)模化有機生產(chǎn)完全可以可以與化學農(nóng)業(yè)一較高下,，說明技術(shù)的進步能夠帶來生產(chǎn)力的大幅度提升的和成本的下降,。 4）組織創(chuàng)新 1912年，熊彼特在《經(jīng)濟發(fā)展理論》中指出,，創(chuàng)新是指“企業(yè)家對生產(chǎn)要素的新的組合”,，也就是把一種從來沒有過的生產(chǎn)要素和生產(chǎn)條件的“新組合”引入生產(chǎn)體，形成新型生產(chǎn)力,，以獲取潛在利潤,。生產(chǎn)要素和生產(chǎn)條件的新組合，構(gòu)建創(chuàng)新的組織模式,，核心目標仍然是提高生產(chǎn)力,。生產(chǎn)要素包括勞動力、土地,、資本,、企業(yè)家才能、信息等，生產(chǎn)條件包括技術(shù),、產(chǎn)品,、設(shè)施裝備等。 作為有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織形式,，需要依據(jù)地域化地理化進行優(yōu)化組合,，并非普適性的，這也體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和地理地域高度相關(guān)的特性,，例如人煙稀少的偏遠山區(qū)適宜發(fā)展以家庭為單位的特色有機農(nóng)場而非規(guī)?；漠a(chǎn)業(yè)農(nóng)場，反而是效率最大化的選擇,，而土壤廣袤的平原和城市近郊,，則需要以更高效率的現(xiàn)代化企業(yè)有機農(nóng)場為組織形式。 在中國廣大的農(nóng)村,，農(nóng)戶土地承包經(jīng)營權(quán)導致的分散經(jīng)營,，鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)集體經(jīng)濟極度萎縮，鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)資源的碎片化,，不利于現(xiàn)代化先進技術(shù)的應(yīng)用,，也是造成當下農(nóng)村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平低下的一個重要原因。在有機農(nóng)業(yè)推廣的組織形式中,，發(fā)展壯大鄉(xiāng)村集體經(jīng)濟組織,，重新恢復以村為單位的土地適度集約經(jīng)營，是農(nóng)村發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的核心組織問題,。 生產(chǎn)者和消費者的關(guān)系構(gòu)建,，是為構(gòu)建互信模式。傳統(tǒng)的產(chǎn)銷不見面在食品安全危機的影響下,，信任度大幅下降,，盡管有政府監(jiān)管做背書也很難打消消費者的顧慮?；バ判蜕a(chǎn)-消費模式需要多方面配合,，包括可信的科普教育、消費者對生產(chǎn)者的了解,、第三方監(jiān)管的背書等等,。例如日本的農(nóng)協(xié)體制，所有農(nóng)戶的產(chǎn)品都明確標識著生產(chǎn)者的情況,，便于增加消費者的信任,，又如近年來興起的CSA社區(qū)支持農(nóng)業(yè)，其本質(zhì)是增進消費者對生產(chǎn)的了解和對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的了解,。隨著互聯(lián)網(wǎng)和物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，生產(chǎn)者直銷進入消費領(lǐng)域?qū)⑹俏磥淼闹饕厔?，這就要求生產(chǎn)者有足夠的能力和自信面對消費者的檢驗，這是構(gòu)建新型互信型產(chǎn)銷模式的關(guān)鍵,，而生產(chǎn)者的背信也將承擔被市場拋棄和嚴厲處罰的后果,。 2、技術(shù)創(chuàng)新 限制多,，創(chuàng)新少,；傳統(tǒng)多，科技少,；情懷高，效益低,。這些現(xiàn)象,，仍然是有機農(nóng)業(yè)發(fā)展幾十年的真實寫照?？萍紕?chuàng)新和技術(shù)進步能夠提高生產(chǎn)力,，增加效益，降低成本,，是有機農(nóng)業(yè)與化學農(nóng)業(yè)競爭乃至替代的核心武器,。 以特石模式為例，說明有機農(nóng)業(yè)的三個主要瓶頸技術(shù)突破帶來的好處,。 a）土壤改良 使用有機肥和秸稈還田,，并沒有解決貧瘠土壤或被破壞的土壤如何能盡快修復的問題，更何況這些基于傳統(tǒng)的培肥土壤肥力的手段被證實效率很低,，無論是秸稈直接還田或是制作腐熟的有機肥再還田,，對土壤有機質(zhì)的增加每年平均不過0.1%【3】【4】。 特石模式的創(chuàng)新： 土壤品質(zhì)的提高,，一個主要的指標是有機質(zhì)的快速大幅度增加,，其本質(zhì)就是有機碳的固持。既然傳統(tǒng)的有機物料直接還田或者腐熟的有機肥使用,，并不能顯著增加土壤的碳固持,，就要看看這樣的方法到底出了什么問題，然后找出解決問題的辦法,。 傳統(tǒng)理論認為,，土壤有機質(zhì)的形成，土壤微生物的貢獻不超過5%,，現(xiàn)在越來越多的證據(jù)表明,，土壤微生物對于碳固持的貢獻可能超過50%甚至更高。圖1是一個土壤碳固持的假設(shè)模型,，依據(jù)這個假設(shè),，特石公司做了十年的探索和多種土壤條件下的試驗,，目前已經(jīng)取得了階段性的成果，可以實現(xiàn)快速,、低成本,、有效地提高土壤有機碳的固持（有機質(zhì)大幅度提升），同時將有機碳在土壤中的固持由30%提高到50%,。在中國三個不同土壤類型下的改良結(jié)果表明這種創(chuàng)新的技術(shù)方法具有時間短,、效果好、成本低等突出特點,。
采用特石模式改良土壤的特點： 快速-從物料處理到改良完成僅需要20天左右,，每年一次的改良,，可以實現(xiàn)土壤有機質(zhì)0.5%-1%的增長，效率比傳統(tǒng)做法提高5倍以上,。 低成本-由于所有物料均為就地取材的“農(nóng)業(yè)廢棄物”并且就在田間地頭處理,，就地改良，沒有物料來回運輸?shù)某杀?，成本比商品有機肥降低一半以上,。 可持續(xù)-特石專用技術(shù)的應(yīng)用大幅度降低了有機物料的碳氮損失，轉(zhuǎn)化為土壤有機質(zhì)固持在土壤中,，只要每年根據(jù)產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品帶走的養(yǎng)分,，用“農(nóng)業(yè)廢棄物”再經(jīng)過處理轉(zhuǎn)化為土壤有機質(zhì)，可以長期保持土壤有機質(zhì)維持在3%左右,。 b）循環(huán) 循環(huán)生產(chǎn)是所有行業(yè)應(yīng)當遵循的生態(tài)準則,，廢棄物回收循環(huán)利用也是降低生產(chǎn)成本的重要措施。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中會有大量的“廢棄物”產(chǎn)生,，如何快速高效率地處理回用并且降低環(huán)境污染,，是農(nóng)業(yè)循環(huán)的核心技術(shù),。 目前對于農(nóng)業(yè)“廢棄物”的處理大體分為兩類，固體形式的如秸稈樹枝,，作為制作有機肥的原料或者直接翻入田間,，液體形式的如畜禽糞便和生活污水，較好的處理是厭氧發(fā)酵,，目前更多的是露天發(fā)酵,，不但養(yǎng)分大量損失而且污染環(huán)境。 從減少排放的角度,，秸稈等有機物料無論是直接還田還是堆肥制作有機肥,，其碳氮的損失都是很高的（秸稈直接還田的碳損失70%，堆肥過程氮損失max70%【5-7】,，碳損失max63%）【6-8】,。 厭氧發(fā)酵是一種比較徹底的廢棄物轉(zhuǎn)化技術(shù)，但是目前的厭氧消化技術(shù)設(shè)備效率太低,，消化周期太長，難以滿足規(guī)?；a(chǎn)時廢棄物轉(zhuǎn)化與種植生產(chǎn)所需養(yǎng)分的及時供應(yīng),，成為循環(huán)生產(chǎn)的瓶頸。 值得注意的是,，目前國家正在推行的鄉(xiāng)村人居環(huán)境工程中,，農(nóng)村生活污水的處理仍然沿襲了工業(yè)化處理的思維和做法，即農(nóng)戶旱廁改為水沖式廁所→戶用三格式化糞池→鄉(xiāng)村污水處理廠（站）→達標排放,。這樣的處理方式,，不僅增大了農(nóng)村生活污水的處理運行成本而且浪費了寶貴的養(yǎng)分資源。 特石模式的創(chuàng)新： 研發(fā)并定型生產(chǎn)了基于多項專利的技術(shù)裝備-特石兩相變壓厭氧生物發(fā)酵裝置,，大幅度提高了液體類廢棄物轉(zhuǎn)化的效率,，原料（畜禽糞便、居民生活污水等）的轉(zhuǎn)化率在14個小時內(nèi)（傳統(tǒng)沼氣技術(shù)消化時間>28天）就可以達到95%（傳統(tǒng)沼氣設(shè)施的消化率70%）,，相比目前流行的UASB消化器或傳統(tǒng)的沼氣池,，消化時間縮短了數(shù)倍乃至十幾倍。 經(jīng)過特石變壓厭氧發(fā)酵裝置產(chǎn)出的厭氧發(fā)酵液,，消除了畜禽糞便原料中可能含有的抗生素殘留和重金屬殘留（通過硫酸鹽反應(yīng)和鐵錳氧化絡(luò)合在裝置污泥中）超標的問題,。 產(chǎn)出的厭氧發(fā)酵液作為速效的有機肥料，與水肥一體化節(jié)水灌溉設(shè)施結(jié)合,，可以滿足有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中隨時隨地追肥的需求,，真正實現(xiàn)變廢為寶的目標。 選配的膜過濾裝備,，可以將厭氧發(fā)酵液原液濃縮8倍,，再絡(luò)合植物和礦物質(zhì)提取物,，制成速效養(yǎng)分 殺菌 殺蟲三效合一的純生物制劑，用于有機種植防治病蟲害并同時增加作物的有機養(yǎng)分,。 c）病蟲害防治 有機農(nóng)業(yè)提倡生物多樣性,，但是只是提出了倡導原則，在具體的生產(chǎn)實踐中如何實現(xiàn),，仍然缺乏具體的指引,。 生物多樣性導致環(huán)境的穩(wěn)定性是生態(tài)學界的基本共識，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的角度,，過去的許多研究都是在特定試驗條件下的單對單（singletosingle）完成的,，包括所謂的推拉（push-pull）和趨避效應(yīng)（Flightfrom），在復雜的開放式的大田中應(yīng)用是否有效還缺乏實證,。 特石模式的創(chuàng)新： 依靠生物多樣性吸引生物天敵控制農(nóng)業(yè)病蟲害,，是基于生物多樣性的生物天敵假說，依據(jù)這個假說,，結(jié)合地域條件和生物天敵的習性,，在大田中以寬度0.5米-3米不等的條帶形式，人工種植多種特定種類的花草喬灌植物,，并同時設(shè)置適宜生物天敵越冬越夏的棲息地環(huán)境（如濕地,、土石堆、樹林）,，再造生產(chǎn)環(huán)境下的生物多樣性措施,，該項技術(shù)被命名為“特石生態(tài)條帶”。 經(jīng)過在不同緯度和不同生產(chǎn)環(huán)境條件下的實踐驗證,，結(jié)果表明,，實施了“特石生態(tài)條帶”的生產(chǎn)區(qū)，各類昆蟲的種類和數(shù)量大幅度增加,，許多生物天敵表現(xiàn)出定居現(xiàn)象,，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中病蟲害大幅度減少，生物農(nóng)藥的使用也大幅度下降,，表明該技術(shù)方法對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的蟲害有著比較好的前端控制特點,，大大降低了蟲害后端治理的難度。 由于在開放式的大田環(huán)境中,，不同地區(qū)的害蟲-天敵生態(tài)鏈也有不同的組合類型,，很難做出普適性的標準來配置生態(tài)條帶植物，我們根據(jù)十二年的實踐,，確定了在中國北方,、中部和南方三個典型氣候和環(huán)境條件下的標準條帶植物配置。目前,，我們正在與有關(guān)科研機構(gòu)合作,，進行更大面積內(nèi)實施“特石生態(tài)條帶”效果的數(shù)據(jù)驗證,，包括昆蟲種群數(shù)量的變化和穩(wěn)定情況、農(nóng)作物蟲害的變化,、對大田作物的品質(zhì)和產(chǎn)量的影響等,。 3、系統(tǒng)集成 有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是一項多學科特點的系統(tǒng)工程,，涵蓋土壤學,、生態(tài)學、生物化學,、微生物,、植物及動物生理學等多個自然科學學科，還包括管理學,、人類學,、心理學、市場營銷等社會學科,，需要以系統(tǒng)工程的角度進行統(tǒng)合,。 從技術(shù)層面上看，除了解決幾個瓶頸性問題和基礎(chǔ)技術(shù)集成之外,，還需要引進世界上更多的先進科技,，全面提升系統(tǒng)的生產(chǎn)力水平，包括種植技術(shù),、養(yǎng)殖技術(shù)、營養(yǎng)品質(zhì),、安全環(huán)境,、信息技術(shù)、智慧技術(shù)等,。 特石模式是上海特石生態(tài)科技有限公司公司（前身為太原特石生物科技有限公司）耗費了十年時間和數(shù)千萬投資研發(fā)的,，以可持續(xù)的有機農(nóng)業(yè)創(chuàng)新理論為基礎(chǔ)，自主創(chuàng)新技術(shù)為基礎(chǔ),、以一系列先進技術(shù)為支撐,，并結(jié)合高效率作業(yè)計劃和管理系統(tǒng)，組成了生態(tài)循環(huán)有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)技術(shù)體系,，簡稱“特石模式”,。該模式由有機養(yǎng)殖 有機種植 廢棄物生物循環(huán)裝置三個子系統(tǒng)組成，體現(xiàn)了生態(tài)循環(huán),、農(nóng)業(yè)高科技,、低碳環(huán)保、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品有機化的鮮明特點,，在中國北中南三個地區(qū)經(jīng)過了3-10年的規(guī)?；a(chǎn)實踐驗證,。 特石模式的突出特點為：兩高兩低，即高品質(zhì)（種植養(yǎng)殖產(chǎn)品均達到歐盟有機標準）,、高產(chǎn)出（與常規(guī)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)量持平）,、低投入（投入產(chǎn)出比高）和低成本（與常規(guī)農(nóng)業(yè)接近）。 特石模式中的所有技術(shù)已經(jīng)完成了設(shè)備化和產(chǎn)品化,、生產(chǎn)過程完成了規(guī)范化和標準化,，整套體系經(jīng)過短期培訓即可實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，具有極強的復制性,。 作為一個基礎(chǔ)性的有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系,，特石模式是一個開放式平臺，我們希望在上面集成更多的先進技術(shù),，成為有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化推動的有力武器,。例如： 探測技術(shù)提高作物養(yǎng)分利用的效率的技術(shù)； 智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)對于提高綜合管理水平,； 有機農(nóng)業(yè)多樣性生產(chǎn)和輪作套種,，開發(fā)更多更實用的新型農(nóng)業(yè)機械； 功能性農(nóng)產(chǎn)品（富硒,、富鐵,、富鋅等）在有機農(nóng)業(yè)條件下的實施技術(shù)； 不同地區(qū)地域特點的高效率生產(chǎn)組織管理系統(tǒng)和特石模式的模塊化組合,； 三,、有機農(nóng)業(yè)技術(shù)導引手冊 隨著有機農(nóng)業(yè)在世界范圍內(nèi)的興起和推動，越來越多的新人加入到有機農(nóng)業(yè)行業(yè)中,，推動了全社會關(guān)注有機農(nóng)業(yè)和環(huán)境生態(tài),，但是我們發(fā)現(xiàn)，很多的有機農(nóng)業(yè)從業(yè)者,，往往花費太多的時間和資源,，反復地做著前人已經(jīng)做過無數(shù)遍的低水平重復工作。土壤改良是有機農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)可持續(xù)生產(chǎn)的重點,，但是絕大多數(shù)的有機農(nóng)業(yè)從業(yè)者都不掌握基本原理和有效的技術(shù),，各種浪費資源和實踐的嘗試也在反復地進行著。例如,，堆肥,，是一項很古老但很成熟的基礎(chǔ)技術(shù)，但我們很遺憾地看到很多新農(nóng)人不斷地自行摸索,。這些現(xiàn)象,，表明有機農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣和服務(wù)的缺失，因此，迫切需要一套系統(tǒng)的技術(shù)指引手冊,，提高有機農(nóng)業(yè)從業(yè)者的技術(shù)水平,，減少自然資源和社會資源的浪費。 如果IFOAM能夠組織世界的科學家,、有機技術(shù)人員和實踐者,，按照有機農(nóng)業(yè)“四原則”分門別類地編寫一套《有機農(nóng)業(yè)技術(shù)導引手冊》，將是全世界有機農(nóng)業(yè)從業(yè)者的福音,。 這套《技術(shù)指引》可以分為：有機農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)理論,、土壤分冊、循環(huán)分冊,、種植分冊（果蔬糧）,、養(yǎng)殖分冊（畜禽動物）、生態(tài)分冊,、病蟲害防治分冊,、采后處理分冊、實用技術(shù)分冊,，有機農(nóng)業(yè)模型案例（規(guī)?；r(nóng)場、專業(yè)化農(nóng)場,、家庭農(nóng)場,、小農(nóng)經(jīng)濟等）等內(nèi)容，集共性和特性于一體,，供全世界的有機農(nóng)業(yè)從業(yè)者參考,，并組織培訓推廣和應(yīng)用指導，讓有機農(nóng)業(yè)不但成為一種風潮,，更是實實在在用先進的生產(chǎn)力取代化學農(nóng)業(yè)的長期行動,，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的變革這一目標，在保護地球生態(tài)環(huán)境的同時,，提供更多更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品，滿足消費市場的需求,。 四,、總結(jié) 保護環(huán)境和生態(tài)是每個地球公民的責任，滿足消費者對安全健康食品的需求也是有機農(nóng)業(yè)的義務(wù),，解決環(huán)境生態(tài)和足量的,、高品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是可以通過科學技術(shù)進步實現(xiàn)的，兩者不是對立的關(guān)系,。有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要與時俱進,，在“有機四原則”的指導下，研究新的理論和科技，提高整個行業(yè)的生產(chǎn)力水平,，解決化學農(nóng)業(yè)問題的同時不降低目前的產(chǎn)出水平,，是擺在全世界每個從事有機農(nóng)業(yè)人的艱巨的任務(wù)。 落后就會挨打,，創(chuàng)新發(fā)展和應(yīng)用先進科技,，壯大有機農(nóng)業(yè)自身是快速推廣有機農(nóng)業(yè)的唯一出路。我們需要清醒地認識,，與化學農(nóng)業(yè)競爭,，是一場生產(chǎn)力水平的較量。需要直面有機農(nóng)業(yè)的局限和短板,，也不需要回避目前的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平較低的事實,，加強研發(fā)和實踐，構(gòu)建高生產(chǎn)力水平的行業(yè)體系,，改變社會對有機農(nóng)業(yè)行業(yè)的錯誤認知,，這樣才能在競爭中取得優(yōu)勢，獲得全社會的認可,，從而實現(xiàn)有機農(nóng)業(yè)改變世界的夢想,。 中國的“特石模式”在有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方面做出了有益的嘗試，也取得了階段性的成果,，隨著“特石模式”的推廣,，這套體系將會越來越完善。我們秉持開放合作的態(tài)度,，愿意與世界各國的科學家,、有機農(nóng)業(yè)研究者和實踐者全面合作，開啟全球有機農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的新篇章,。 |
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