海苔肉松小貝

備料：雞蛋4個,、低筋面粉40克,、玉米油40克,、糖30克、牛奶40克,、沙拉醬150克,、海苔肉松100克。

做法：把蛋清和蛋黃分開備用,。牛奶中加入玉米油攪拌均勻,，加入低筋面粉攪拌成糊狀，再加入蛋黃攪拌均勻備用,。

烤箱預熱165度備用,。蛋白中加入白糖打發(fā)，倒在蛋黃糊中攪拌均勻備用,。礁盤中鋪上一層油紙,，倒入做好的面糊放入烤箱烤20分鐘。

取出烤好的蛋糕晾涼脫模后用模具壓出蛋糕片,，抹上一層沙拉醬兩片合在一起,，放在肉松海苔中滾幾圈裝入盤中即可食用。

芝士蛋糕

備料：蛋清4個,、蛋黃4個、雞蛋1個,、玉米油45克,、低筋面粉60克、細砂糖50克,、牛奶50克,、芝士2片。

做法：把模具中鋪上油紙,，外面包上錫紙備用,。把玉米油放在碗中，放入微波爐中加熱1分鐘,，取出倒在面粉中攪拌均勻,。

加入牛奶攪拌均勻,，再加入雞蛋黃攪拌成順滑的糊備用,。蛋清中加入檸檬汁和白糖用打蛋器打發(fā)沒放入蛋黃糊中翻拌均勻。

把攪拌好的蛋糕糊倒一半在模具中,，鋪上芝士片,，把剩下的一半倒進模具中輕震幾下。烤盤中加入清水,，放入蛋糕模具烤箱預熱150度,。烤60分鐘,，取出脫模后,，切成塊裝盤盤中即可食用。

芒果慕斯

備料：芒果1個,、酸奶250克、淡奶油400克,、白糖50克,、黃油80克、吉利丁20克,、奧利奧碎160克,。

做法：把吉利丁放在碗中，加入清水浸泡變軟備用,。,。芒果去皮切成丁備用。黃油放在盆中隔熱水攪拌融化備用,。

把奧利奧碎放在模具中加入黃油攪拌均勻壓實，放進冰箱冷藏備用,。奶油放在盆中,，加入白糖打發(fā)備用。吉利丁片隔熱水攪拌融化 倒在酸奶中攪拌均勻,。

把攪拌好的酸奶倒在打發(fā)的奶油中攪拌均勻,，再倒入芒果碎攪拌均勻后。取出慕斯模具倒入做好的慕斯糊抹平表面,，放在冰箱中冷藏4個小時,，取出脫模切成塊裝入盤中即可食用。

奶棒

備料：奶粉350克,、酸奶100克、蔓越莓60克,。

做法：把蔓越莓洗凈切成碎,，酸奶放在碗中，加入奶粉和蔓越莓碎攪拌均勻揉成光滑的團用搟面杖搟成餅狀,，切成條,，放在烤網(wǎng)上備用?？鞠漕A熱60度,，放入烤網(wǎng)，烤40分鐘,，取出裝盤即可食用,。

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