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大學(xué)旁爆火的炸串生意，學(xué)會(huì)了你也可以一年幾十萬(wàn) 我們經(jīng)常會(huì)在大學(xué)附近看到各式各樣的美食小推車(chē),，據(jù)說(shuō)他們每天多的時(shí)候可以賺500+，小編也跟著心動(dòng)了,，后來(lái)找了一家嘗了嘗,，味道還真不錯(cuò)，看來(lái)味道好確實(shí)有客戶(hù)也就自然不差錢(qián)了哈,。跟老板閑聊了小半天,，老板把他的手藝大概跟我說(shuō)了說(shuō)，我總結(jié)了一下給大家分享一下哈,，注意了哈,，上課了！,！?? 分享鐵板豆腐的做法 老板說(shuō)鐵板豆腐核心就是秘制醬料,其做法簡(jiǎn)單,技術(shù)要求不高,只要按照配方,在家多練習(xí)幾次就可以達(dá)到開(kāi)店水準(zhǔn),可以說(shuō)是一個(gè)輕創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目?? 秘制醬料制作的配方 準(zhǔn)備:麻辣鮮:1000克,味精100克,雞精150克,麥芽酚30克,十三香25克,澳宴奇30克,所有配料均勻攪拌在一起就可,。 鐵板豆腐料油 色拉油800克香菜梗40克、芹菜段100克,、大 蔥段20克,姜片30克,蒜掰切開(kāi)20克,、新鮮麻 椒10克、八角2克,香葉3克,、 制作流程:將所有料準(zhǔn)備齊后,冷油下料將所有料炸干后,撈干凈剩下的油就是咱們鐵板豆腐的了 鐵板豆腐制作流程: 鐵板上抹上料油,然后擺放豆腐,然后豆腐正 反面均勻的撒上秘制醬料和少許鹽,撒上少量花椒粉,撒上料油然后開(kāi)火,中小火然后小火,把豆腐煎硬一點(diǎn),別忘了撒上蔥花,制作完成,單獨(dú)準(zhǔn)備最辣的辣椒粉,顧客要加辣可以加 美食小貼士 1.撒料要多,撒均勻即可,沒(méi)有特定的量，均勻就好,油要多撒點(diǎn),新手容易粘鍋或者豆腐弄破,這些都是考驗(yàn)?zāi)闶址ê徒?jīng)驗(yàn)的時(shí)候了!沒(méi)有技巧,主要是多練習(xí)手法掌握好手法的力度,。 大學(xué)旁邊的生意真的太好做了,，如果你也跟我一樣迷茫，不妨試試，放下面子賺money,，為了美好生活努力奮斗吧?。?br>可能說(shuō)的還有不太清楚的地方,，歡迎大家指正評(píng)論,，謝謝，我是@奔跑的大姥爺們,，歡迎關(guān)注我的頻道,。#重新定義兒童零食# #寧波美食# #吃在寧波#      |
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