夏天的瓜果梨桃真不少，蔬菜更是五花八門的,。來個簡單的拌菜,，拌蔬果，拌黃瓜,，再或者來個熗拌土豆絲什么的,，都是有滋有味，清爽有營養(yǎng),。做法簡單,，也讓人胃口大開。

糖拌西紅柿：這個簡單方便,，易學(xué)好吃。

具體做法就是,，挑選上好的西紅柿,，切片，拌以白糖即可,。如果想吃著更爽口,、更過癮。實現(xiàn)把西紅柿放在冰箱里冰一下最好,。

金針菇拌豆腐皮

主料：豆腐皮；金針菇,；黃瓜,；香菜；蒜,；鹽,；糖,；味精；油潑辣子,；香油,；

做法

1、豆腐皮切絲,，焯水后瀝干水分備用,；金針菇減去根部，焯水后瀝干水分備用,；黃瓜切絲、大蒜剁成碎末,、香菜切斷備用,；

2、鹽,、糖,、味精用涼開水稀釋，澆在以上混合的原料上,；添加一勺油潑辣子和香菜,，滴幾滴香油，拌勻即可,。

拍黃瓜做法

1、黃瓜洗凈放在菜板上,，用切菜刀平拍,，使黃瓜開裂。切成小塊,，順便將大蒜剁碎,。

2、把拍好的黃瓜和大蒜放入盤中,，加入鹽香油雞精和少量的醋攪拌均勻即可,。

涼拌土豆絲：

土豆去皮,，切成絲,，用水清洗去掉淀粉，下鍋撈下,，放涼水晾涼,，加入生姜大蒜沫，加鹽,，放點醋,，放點香菜或者蔥花,，放點香油或者辣油

夏季食欲減退，天氣炎熱讓人們都食欲減少,，以上這些小涼菜比較簡單,，也是大家夏天常吃的幾道小涼菜。

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