做法：取適量生花生,，用陳醋浸泡一個(gè)星期,，吃飯的時(shí)候配上一勺，當(dāng)做佐餐小菜即可,。

注意事項(xiàng)：醋泡花生只能當(dāng)做保健食物,，不可替代藥物

干嚼花生

養(yǎng)胃護(hù)胃

花生有養(yǎng)胃的作用，而干嚼的吃法最能發(fā)揮它的功效,。專家建議,，每天早上起床后，空腹?fàn)顟B(tài)下取10顆花生放在口中咀嚼,，嚼得越細(xì)越好,，最好嚼出白漿，不要刻意去吞咽,。

這個(gè)方法可以改善胃酸,，胃不好的人可以試試。

花生加一物,，降脂降壓抗衰老

花生有這么多功效,，怎么吃才最好呢？國(guó)內(nèi)多位知名醫(yī)生推薦,，花生和它一起吃,，堪稱天然“阿司匹林”，血管干凈,，血栓躲著走~

花生+黑豆

防血栓和中風(fēng)

黑豆屬于粗糧,，我們?cè)谥笾嗟臅r(shí)候一般會(huì)放一點(diǎn)黑豆，也可以將其制成豆?jié){當(dāng)早餐喝,，非常的有營(yíng)養(yǎng),。而若是將花生和黑豆一起吃的話，就能起到很好的防血栓和中風(fēng)癥狀,。

編輯

花生+紅棗

補(bǔ)血,、防血栓

很多女性都是把紅棗當(dāng)零食來(lái)吃的，確實(shí)它對(duì)女性的好處是比較多的,，不僅是因?yàn)樗目诟?，主要是因?yàn)樗鼘?duì)于女性來(lái)說(shuō)具有很好的補(bǔ)血功效，可以幫助我們調(diào)理月經(jīng)不調(diào),、貧血等癥狀,。而將花生和紅棗搭配在一起，可以幫助我們有效防治血栓及高血壓等疾病,。

花生+豆?jié){

補(bǔ)鈣,、降血脂

花生和豆?jié){真的是黃金搭檔,，補(bǔ)鈣，易吸收,，豆?jié){降血脂,，高血壓的人非常適合喝，花生豆?jié){中老年人要多食用,，延年益壽,，而且潤(rùn)肺，化痰,，比超市里買(mǎi)的豆?jié){奶粉喝著有營(yíng)養(yǎng)多了,。

花生泡發(fā)芽后再吃功效驚人

只要溫度濕度適宜,，花生就可以發(fā)芽,。花生芽外形酷似豆芽,，潔白如玉,，比花生營(yíng)養(yǎng)更好、口味更佳,。

研究發(fā)現(xiàn),，花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍,，它具有抑制癌細(xì)胞,、降血脂、防治心血管疾病,、延緩衰老等作用,，保健價(jià)值極高。

而且發(fā)芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸,，有利于人體吸收,；油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低,，害怕肥胖的人也可以放心食用,；與此同時(shí)，富含維生素和鉀,、鈣,、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸,，被譽(yù)為“萬(wàn)壽果芽”,。

小貼士

吃發(fā)芽花生時(shí)一定要注意觀察它有沒(méi)有霉變，如果是因?yàn)榉胖锰檬艹睂?dǎo)致的霉變發(fā)芽,，那是絕對(duì)不可以吃的,。

花生萬(wàn)般好,，但這幾類(lèi)人要少吃

1、體寒濕滯及腸滑便泄者,，不宜服食,。

2、內(nèi)熱上火者,，不宜食用,。因花生性燥，能使口腔炎,、舌炎,、唇皰疹、鼻出血等加重,，長(zhǎng)久不愈,。

3、跌打損傷者,，不宜食用,。因花生中有一種凝血因子，可使血淤不散,，加重淤腫,。

4、膽囊切除者不宜食用,?；ㄉ泻械闹拘枰懼椭懩仪谐?，膽汁不能貯存,，就會(huì)增加肝臟分泌膽汁的負(fù)擔(dān)，時(shí)間長(zhǎng)了,，將直接損傷肝臟功能,。

5、患血黏度高或有血栓者,，不宜食用,。因花生能增進(jìn)血凝，促進(jìn)血栓形成,。