蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高,，俗話“女人不可一日無藕”,，吃蓮藕還能促進(jìn)美容，幫助睡眠,、減肥等,。

其實(shí)不止女人要多吃蓮藕，在炎熱的夏天我們也需要,，夏天常吃蓮藕不僅健脾開胃,，清熱消暑,。

今天給大家推薦好吃的糖醋藕丁,，感覺胃口和味感都變得清爽開胃，面對(duì)夏天沒食欲,，來份糖醋藕丁正合適,，名副其實(shí)的“飯掃光”，快來試試吧,。

糖醋藕丁

食 材

主料：蓮藕,，香菜，紅椒

輔料：生抽,，醋,，糖，鹽,，水淀粉

做 法

1.  準(zhǔn)備食材,，蓮藕去皮切丁，紅椒切段,。 

2.調(diào)制醬汁,，1勺生抽，1勺醋,、1勺糖,、少許鹽，攪拌一下,，調(diào)成醬汁,。

3.水燒開，放入藕丁焯水一分鐘,，盛出備用,。

4.起鍋燒油，油熱后加入姜末,，藕丁,。

5.炒10秒后加入醬汁，紅椒炒勻,。

6.加入水淀粉,，撒入香菜,。

7.炒制湯汁濃稠，起鍋關(guān)火,。

8. 酸甜可口,，脆而不硬，大人孩子都愛吃,！